[攻略]挖到一个高铁2h的小城，元旦人也不会多，美食我给100分[82P] [复制链接]

真的是好久好久没让我遇到，如此热衷于干饭的地方了！
打车去当地的一家牛肉汤店，司机师傅嘴里说着“你这个点去肯定要排队”，过了一会儿干脆取消下个乘客的订单，跟着我下车说“那我也顺便吃点吧！”

去打卡一家本地老字号，路过的大姨嘟嘟囔囔“他们家怎么什么时候来都要排队”，嘴上抱怨着，我一扭头大姨已经默默走到队尾排着队了！

不仅是本地人喜欢吃，在以没有夜生活著称的华东地区，这座小城的夜晚大大小小的野生夜市，热闹到我一度怀疑到长沙、南宁了！

年假用光光、长假还得等，于是我又来开发适合周末去去的小城了。
第一站就是我心目中的安徽美食第一城，蚌埠。
大交通超方便哦，沪杭出发高铁2h就能直达“中国珍珠港”蚌埠，过个肚皮撑撑的周末！

一个被窝睡不出两种人，一个城市也养不出两类人。
带着问题，我专门问了和我一起去喝牛肉汤的司机师傅。
他说蚌埠这座城市依傍淮河而生，可是淮河是个性格阴晴不定的母亲，打小水患不断。蚌埠人不会离开淮河，但造就了蚌埠人及时行乐的性格。

在杭州吃饭如果要大排长龙，我会怀疑兴许是网红店的营销策略，但在这里我只会替蚌埠人理直气壮，大馋丫头/小子有什么错呢！

在蚌埠市博物馆，我看到了这座城市最好的注解：走千走万，不如淮河两岸。
中国南北分界线的淮河穿蚌埠而过，也让蚌埠兼具了南北的特征。
在互联网上大吵300回合都没有结论的“咸甜之争”，在对吃包容一切的蚌埠人看来只有一种答案，啊？就不能都吃吗？！

怎么来蚌埠？
蚌埠是京沪高铁上的7大枢纽站之一，区位好、大交通超级方便。
高铁过来的话通常是到「蚌埠南站」，上海、杭州2小时出头一丢丢，比我想象中的快多了，南京过来的话只要40分钟。

蚌埠怎么玩？
蚌埠市区不大，酒店选在胜利路、张公山公园附近，吃饭、景点基本上骑电瓶车能能到，玩起来不累。我这里给个蚌埠2天1晚的参考行程。Day1 花鸟市场→栖岩寺→张公山公园→特利亚美食街/篾匠街Day2 龙子湖公园→蚌埠市博物馆

蚌埠怎么吃？
如果时间紧张，蚌埠有3个美食特集中的地儿：花鸟市场、特利亚美食街、篾匠街，这三条街都是能从头一路吃到尾，嘴停不下来的。
如果时间没那么赶，那就跟着我一起从早到晚，狂吃11家小店吧。

⏰
8:00 A.M.
蚌埠限定的特色早餐
李记油茶
地址：蚌埠市蚌山区万达广场7号楼105号
人均：12元
油茶是蚌埠早餐里超级经典的小吃，但是油茶几乎不单独出现，通常会搭配油条、烧饼、小笼包、锅贴。
快速判断一家油茶店的水准高低，你就看油条是不是现炸的就行了。

油茶叫茶却不是茶，糊糊状的口感和河南的胡辣汤有点类似，胡椒、八角等等香料的味道很浓，大冬天的早上来这么一碗，能从胃暖到脚指头！

油茶的味道见仁见智，但他们家的面筋泡灌鸡蛋饼我觉得应该没人能不爱！
现炸的油条是灵魂，卷进卷饼能吃出「咔嚓咔嚓」的迷人音效，酱里的豆豉香味非常突出，再加上胡萝卜丝、莴笋丝、卷心菜的组合，好吃！喷香！

三纺马记肥牛
地址：蚌埠市禹会区兴中路588号天地花园
人均：18元
这家就是前面我提到，司机师傅掐单也要吃的牛肉汤。
他们家的营业时间是让我费解的3:00-14:00，但是说是只要开门，生意就不断的。
马记的“李鬼店”极多，分店和徒弟店的地址都在最显眼的地方写出来了，就怕你跑错了。

牛肉汤可以选牛杂、牛肉，但最招牌的肯定是牛胸口，潮汕火锅里也叫胸口朥。
这个部位的肉脂肪带着软骨组织，看起来像肥肉，但嚼起来是脆脆的口感，一股奶香味，而且越嚼越香。

而且他们家肉给的分量非常足，看图里这还是最低的15块档，超级实在了！
马记的牛肉汤在蚌埠是重口味的代表，汤底里的姜黄味很突出，适合搭配主食一起吃。

主食可选干扣面和烧饼，他们家的干扣面普普通通，我更推荐烧饼。

⏰
11:30 A.M.
“蚌埠严选”美食街
很多蚌埠攻略里都会提到花鸟市场，乍一看你估计会觉得莫名其妙，你把这里理解成老字号美食店扎堆的地方可能会更贴切。
蚌埠是那种本地人也心甘情愿为美食排队花时间的地方，你只要看哪家人多跟着吃就行了，味道绝对不会差！

展沟大烧饼
地址：蚌埠市蚌山区天桥花园西门南100米
人均：7元
这家店我没在任何蚌埠攻略里看到，但是没到饭点，生意居然就已经好到要排队！
而且店内的小吃种类相当精简，就是豆腐脑和烧饼，但是店家把边上的店面也承包下来了，可想而知，在附近居民这儿这家店有多权威了吧？

我做了一下功课，这家店做的烧饼出自安徽亳州下面的展沟镇，是皖北很经典的小吃。
展沟流派的烧饼比常规款的体型更大、更厚，内里夹一点肉馅，旨在提鲜。
据说正宗的展沟烧饼能做到“凉后不硬”，我是没办法验证了，因为还没冷掉就被我炫完了！

烧饼常见的黄金搭档是糁汤，但这家派出了另一猛将，豆腐脑。
蚌埠既南又北，但在“豆腐脑吃甜还是吃咸”这道引发南北混战的经典题目上，选择加入“亲北派”。

三鲜豆腐脑的卤子加了金针菇、香菇、肉沫，豆腐脑滑滑嫩嫩，非常落胃，和烧饼一起简直是天作之合！

雪园小吃部
地址：多家分店
人均：12元
整个花鸟市场排队最长的店，一定就是雪园了，而且排队最起劲的就是本地人！
他们家不仅是百年老字号、入选安徽的非物质文化遗产，蚌埠女明星马思纯也推荐过。夸张一点说，雪园在蚌埠人心目中是不允许忤逆的存在。

雪园的招牌是四色元宵，一碗4个，对应山楂、豆沙、芝麻、花生四种口味， 汤底则是蚌埠人日常离不开的米酒汤汁。
雪园改良过的元宵，既有南方酒酿汤圆的香甜，又有北方元宵的个大馅足。
我觉得豆沙、芝麻、花生的味道， 倒是都在我的意料之中，山楂口味的挺好吃的，酸酸甜甜，吃多了也不腻。

一碗元宵下肚真的很顶饱，如果还有胃部空间的话，还可以试下雪园的馄饨，味道也不错的。

小好鞋底烧饼夹里脊
地址：蚌埠市蚌山区三径书苑西门旁
人均：13元
这几年蚌埠对外输出最成功的小吃，绝对就是烧饼夹里脊了，美食街、早市经常能见到，但你别看做法不复杂，果然就是要在“发源地”吃才对味！

烧饼夹什么完全丰俭由人，但里脊还是民选的顶流，另外我个人强烈推荐加茄盒。
可选食材里有一种特别的串，蚌埠方言里叫“鸡尖”，和鸡翅尖可不是一个部位哦，而是鸡屁股。
因为脂肪含量高，炸过的鸡尖是外焦里嫩的口感，做过心理准备你可以尝试一下。

烧饼到手我开口直接就是C语言，我C真的好香！好脆！好好吃！
烧饼我要用惊艳来形容，不是发面厚烧饼，而是外壳酥脆、内在柔软类似手抓饼的口感。
烧饼本身带点油润的咸香，刷上酱汁之后（通常是甜酱+辣酱），比我预估的还要好吃太多！

酥饼夹里脊蚌埠满大街都是，我吃的这家是当地的人气店，老是排队，其实开在蚌埠的酥饼夹里脊随便找都不会难吃。

⏰
6:00 P.M.
释放一天食欲
蚌埠真的是华东地区少见的，有夜生活的城市了，我去的那天甚至大降温，还是架不住本地吃货们捧场。
包括上面提到的花鸟市场，还有特利亚美食街、篾匠街，在蚌埠都非常权威。
而且蚌埠市区本身就不大，这几条“好吃街”相距都不远，在蚌埠吃饭效率杠杠滴！

*感受一下汹涌的人流量！
爱华牛肉汤
地址：蚌埠市蚌山区中兴街80号
人均：12元
牛肉汤在蚌埠地位有多高？这么说吧，一天从睁眼到闭眼，早饭、午饭、晚餐、宵夜，蚌埠人都可以通过“搞碗牛肉汤”来解决！
如果没有机会打卡马记的话，在蚌埠开业超30年的老字号爱华也可以放心冲。

爱华的牛肉汤10、15、20元三个档位可选，就是牛肉多少的区别。
因为要吃好几家，我点了最低价位的，牛肉分量也不少了，汤底比马记要清淡不少。
一碗牛肉汤自带干丝和粉丝，并且带一碗干扣面，这组合就是一顿丰盛的简餐了，蚌埠的物价划算到不行！

而且爱华家的干扣面我觉得比马记的更香，面条本身很有嚼劲，类似兰溪手擀面的口感。

爱华门口的孜然羊肉卷饼也很香，推荐！

张记油炸
地址：蚌埠市蚌山区淮河路与青年街交叉口东北60米
人均：20元
夜宵摊的无冕之王，油炸，在蚌埠也做出了自己的风格。
以在蚌埠名气邦邦响的张记举例，食材炸过之后，要刷上两遍厚厚的酱汁。酱汁两种可选，甜酱和甜辣酱，不过辣味是可以忽略不计的程度。
最后还要再撒上一遍干料，可想而知，油炸的滋味是有多浓郁！

张记的招牌是鸡腿、鸡翅、鸡排是每桌必点的，来晚了很有可能会卖完。
鸡肉提前腌制并炸过，点单之后复炸再刷酱调味，配合独家酱料，鸡肉嫩，偏甜的调味江浙宝子们绝对会一口爱上，重口味爱好者也可以无脑冲。

张记油炸离篾匠街很近，步行可到。点单最好一次性点够，他们家也是日常排队选手。

少美炸鸡
地址：多家分店
人均：10元
在别的城市看到“XX美食街”这样的地方，我会毫不犹豫掉头就走，但在蚌埠，背靠菜市场的特利亚美食街，还真就是藏龙卧虎的地儿，比如贯穿了许许多多蚌埠人学生时代的少美炸鸡。

他们家卖的炸物种类不算多，但就靠一条鸡腿就屹立蚌埠30年不倒了，我觉得有赖于一手出神入化的裹粉技术，我点的鸡排大家更容易看出名堂。
鸡肉表面薄薄的一层面粉，不会太吸油，也不给鸡肉的口感拖后腿。
炸鸡常见，少美能火那么多年的确是有道理的。

小明麻辣烫
地址：蚌埠市蚌山区黄庄二巷小吃商铺美食街区31号
人均：10元
小明麻辣烫是特利亚的排队王，我看不仅堂食坐满，来取餐的外卖骑手就没断过，接单接到手软啊。
用更营销号的话术来说，他们家就是麻辣烫届的Omakase：麻辣烫10块钱一份，有肉有菜有主食，但是不挑食材，对选择障碍患者极度友好！

不过我也是要泼冷水的，他们家就是印象里传统川渝麻辣烫的味道，又麻又辣，性价比的确是特别高，排队吃就没必要。
我看到老客会点边上的炸串，配麻辣烫一起吃，蚌埠人的吃商真高啊。

刑记香酱饼
人均：5元
想来你也发现了，烧饼、干扣面，是蚌埠人餐桌上特别常见的两种主食了，没想到特利亚居然连卖酱香饼的店也能大排长龙，这饼是一天不吃就会想到抓耳挠腮吧？

烧饼有咸有甜，1.5-2块一个的价格相当实惠。

不过肯定还是酱香饼的销量最好，一大张饼只要出炉立刻就会被等着的客人分完，根本等不及放凉。
蚌埠本身做饼的初试分数就高，这家店独家的酱香很浓郁，难怪生意会这么好。

伟伟冰酒酿
地址：多家分店
人均：6元
在蚌埠从早吃到晚，嘴巴就没有空闲着的时候，喝的也不可或缺。
蚌埠人非常爱酒酿，吃元宵要配酒酿，茶饮品牌的主打也是酒酿。蚌埠自己的牌子伟伟冰酒酿你来了一定得喝喝看，6块钱一大杯实实在在，料超级足。

如果想喝清爽一点的果茶，推荐同样是土生土长蚌埠牌子的甜拉拉，听说甜啦啦都把店铺从蚌埠开到东南亚去了，中国人走出国门做新式茶饮完全是降维打击嘛。

「安徽限定」的茶饮品牌还有很多，一次浙江秋假直接就让卡旺卡爆单，招牌徽州酒酿好喝，新品手剥大橘真的是现场手剥的，“奶茶中的海底捞”完全实至名归啊。

展开说说，蚌埠具体要怎么玩？
蚌埠是真好吃，但要问蚌埠人能玩什么，他们大概率会面露难色。
毕竟在蚌埠，90%的时间不是在干饭，就是去干饭的路上，玩就勉强占个10%吧。在我这个外地人看来，玩蚌埠主要就是3个地方。

龙子湖公园（中国南北分界线）
时间：全天开放（免费）
龙子湖就是普通的市民公园，因为美术大师韩美林创作的南北分界线标志，让龙子湖多了一层打卡的意义。
蚌埠可是我们国家为数不多，淮河穿城而过的城市呢。

来都来了，肯定得来张地理课本同款的打卡照咯。

龙子湖公园还可以坐游船游湖，但是我觉得价格偏贵，要65元/人呢。

蚌埠市博物馆
时间：9:00-17:00（免预约，周一闭馆）
龙子湖距离蚌埠市博物馆大概3km，这个距离骑个小电驴溜达过去刚好。
总的来说，蚌埠市博物馆的文物含金量不是特别高，重点就是二楼的《淮河历史文化陈列》。
让你多背了好几个成语的垓下之战，就发生在蚌埠。

因为是新馆，蚌埠市博物馆给我的最直观的感觉就是美陈做得很不错。
新媒体手段和文物结合得很生动，带娃来逛博物馆是我永远会推荐的项目。

栖岩寺
时间：8:00-18:00（免费）
栖岩寺是蚌埠市内历史最悠久的佛教寺庙之一，最早建于汉代，但目前看到的大多数主体建筑，都是后期新建的了。

栖岩寺规模很大，从山门、佛塔到大殿，依次建在栖岩山上，而且还在不断扩建。
栖岩寺本身是不要门票的，没什么商业气息，求签30元，解签随缘。

总的来说，蚌埠这座非旅游城市好吃是真好吃，消费低也没什么游客，超适合元旦、清明小长假来错峰游，过个周末也可以非常完美。

蚌埠游玩全攻略
一、蚌埠印象
蚌埠这座城市，就像一本充满烟火气的美食画册，每一页都写满了对生活的热爱。它依傍淮河而生，淮河既赋予了它独特的地理位置，也塑造了蚌埠人及时行乐的性格。在这里，没有大城市的喧嚣与浮躁，有的只是质朴的民风和令人垂涎欲滴的美食。蚌埠就像一个隐藏在华东地区的宝藏小城，等待着人们去发现它的独特魅力。
二、交通指南
大交通
蚌埠是京沪高铁上的 7 大枢纽站之一，区位优势明显，大交通十分便利。如果选择高铁出行，通常会抵达「蚌埠南站」。从上海、杭州出发，2 小时出头就能到达，比想象中快很多；南京过来更是只需 40 分钟，这样的交通条件为周边城市的游客提供了极大的便利，非常适合周末短途游。
市内交通
蚌埠市区不大，酒店建议选择在胜利路、张公山公园附近。这样的地理位置十分优越，吃饭、景点基本上骑电瓶车就能到达，游玩起来轻松不累，既能充分感受城市的氛围，又不会在交通上花费过多时间和精力。
三、行程安排
2 天 1 晚参考行程
Day1：花鸟市场→栖岩寺→张公山公园→特利亚美食街/篾匠街
上午前往花鸟市场，这里汇聚了众多老字号美食店，是品尝蚌埠特色小吃的绝佳之地。可以一边漫步在市场中，感受热闹的氛围，一边品尝各种美食，开启美好的一天。
午后前往栖岩寺，这座历史悠久的佛教寺庙，最早建于汉代，虽然目前大多数主体建筑是后期新建的，但规模宏大。从山门、佛塔到大殿依次建在栖岩山上，且还在不断扩建。在这里，可以感受佛教文化的庄严与宁静，暂时远离尘世的喧嚣。
傍晚时分来到张公山公园，欣赏美丽的自然风光，放松身心。之后前往特利亚美食街或篾匠街，这两条街都是美食的天堂，能满足你对各种美食的渴望，尽情享受夜晚的热闹与美味。
Day2：龙子湖公园→蚌埠市博物馆
上午前往龙子湖公园，它是普通的市民公园，但因美术大师韩美林创作的南北分界线标志而多了一层打卡意义。在这里可以拍摄地理课本同款的打卡照，留下美好的回忆。还可以选择坐游船游湖，不过游船价格偏贵，为 65 元/人，可根据个人兴趣决定是否体验。
下午前往蚌埠市博物馆，距离龙子湖公园大概 3km，骑小电驴溜达过去十分惬意。博物馆重点在二楼的《淮河历史文化陈列》，能让你深入了解蚌埠的历史文化。而且新馆的美陈做得不错，新媒体手段和文物结合生动，非常适合带娃前来参观，增长知识。
四、美食推荐
早餐
李记油茶
地址：蚌埠市蚌山区万达广场 7 号楼 105 号
人均：12 元
特色：油茶是蚌埠早餐的经典小吃，通常搭配油条、烧饼、小笼包、锅贴等。判断油茶店水准，看油条是否现炸即可。油茶口感呈糊糊状，和河南胡辣汤有点类似，胡椒、八角等香料味道浓郁，大冬天早上来一碗，全身都暖乎乎的。此外，他家的面筋泡灌鸡蛋饼也十分美味，现炸油条卷进卷饼，搭配突出豆豉香味的酱，再加上胡萝卜丝、莴笋丝、卷心菜的组合，口感丰富，令人回味无穷。
三纺马记肥牛
地址：蚌埠市禹会区兴中路 588 号天地花园
人均：18 元
特色：这就是前面提到的司机师傅宁愿取消下个乘客订单也要吃的牛肉汤店。营业时间为 3:00 - 14:00，只要开门生意就不断。牛肉汤可选牛杂、牛肉，最招牌的是牛胸口，即潮汕火锅里的胸口朥。这个部位脂肪带软骨组织，看似肥肉，嚼起来却脆脆的，有奶香味且越嚼越香。肉分量很足，15 块档就很实在。汤底姜黄味突出，是重口味代表，适合搭配主食，推荐烧饼，干扣面则比较普通。
午餐美食街
展沟大烧饼
地址：蚌埠市蚌山区天桥花园西门南 100 米
人均：7 元
特色：这家店虽未在常见蚌埠攻略中出现，但不到饭点生意就好到排队，店内小吃种类精简，只有豆腐脑和烧饼，还承包了边上店面，可见在附近居民心中的权威性。烧饼出自安徽亳州展沟镇，是皖北经典小吃，比常规款体型更大、更厚，内里夹一点肉馅提鲜。据说正宗的能做到“凉后不硬”，搭配的豆腐脑为三鲜口味，卤子加了金针菇、香菇、肉沫，豆腐脑滑嫩，与烧饼搭配堪称天作之合。
雪园小吃部
地址：多家分店
人均：12 元
特色：作为百年老字号，入选安徽非物质文化遗产，还受到蚌埠女明星马思纯推荐，在蚌埠人心目中地位极高。招牌四色元宵，一碗 4 个，对应山楂、豆沙、芝麻、花生四种口味，汤底是蚌埠人日常离不开的米酒汤汁。改良后的元宵既有南方酒酿汤圆的香甜，又有北方元宵的个大馅足，山楂口味酸酸甜甜，吃多了也不腻。如果还有胃部空间，馄饨味道也不错。
小好鞋底烧饼夹里脊
地址：蚌埠市蚌山区三径书苑西门旁
人均：13 元
特色：烧饼夹里脊是蚌埠对外输出最成功的小吃，在美食街、早市常见。这家是当地人气店，烧饼夹什么完全丰俭由人，里脊是民选顶流，强烈推荐加茄盒。可选食材中有特别的“鸡尖”，即鸡屁股，脂肪含量高，炸过后外焦里嫩，不过需要做好心理准备再尝试。烧饼外壳酥脆、内在柔软类似手抓饼，带点油润咸香，刷上甜酱 + 辣酱后，比预估的还要好吃很多。其实蚌埠满大街的酥饼夹里脊随便找都不会难吃。
晚餐
爱华牛肉汤
地址：蚌埠市蚌山区中兴街 80 号
人均：12 元
特色：牛肉汤在蚌埠地位极高，一天从早到晚，早饭、午饭、晚餐、宵夜都可以靠它解决。爱华是开业超 30 年的老字号，牛肉汤有 10、15、20 元三个档位可选，区别在于牛肉多少。即使点最低价位，牛肉分量也不少，汤底比马记清淡。一碗牛肉汤自带干丝和粉丝，还带一碗干扣面，组合丰盛，物价划算。而且他家的干扣面比马记更香，面条有嚼劲，类似兰溪手擀面口感。门口的孜然羊肉卷饼也很香，值得推荐。
张记油炸
地址：蚌埠市蚌山区淮河路与青年街交叉口东北 60 米
人均：20 元
特色：作为夜宵摊的无冕之王，张记油炸在蚌埠名气很大。食材炸过后刷两遍厚厚的酱汁，酱汁有甜酱和甜辣酱可选，辣味可忽略不计，最后还要撒一遍干料，滋味浓郁。招牌鸡腿、鸡翅、鸡排每桌必点，鸡肉提前腌制并炸过，点单后复炸再刷酱调味，配合独家酱料，鸡肉嫩，偏甜调味适合江浙人，重口味爱好者也可尝试。店铺离篾匠街很近，步行可到，点单最好一次性点够，日常排队。
少美炸鸡
地址：多家分店
人均：10 元
特色：位于背靠菜市场的特利亚美食街，这里藏龙卧虎。少美炸鸡贯穿了许多蚌埠人的学生时代，靠一条鸡腿屹立蚌埠 30 年不倒，得益于出神入化的裹粉技术。鸡排表面薄薄一层面粉，不吸油，不影响鸡肉口感，炸鸡常见，但少美能火这么多年确实有道理。
小明麻辣烫
地址：蚌埠市蚌山区黄庄二巷小吃商铺美食街区 31 号
人均：10 元
特色：特利亚的排队王，麻辣烫届的 Omakase。10 块钱一份，有肉有菜有主食，但不挑食材，对选择障碍患者友好。不过味道是传统川渝麻辣烫的味道，又麻又辣，性价比高，但排队吃没必要。老客会点边上的炸串配麻辣烫一起吃，体现了蚌埠人的高吃商。
饮品
伟伟冰酒酿
地址：多家分店
人均：6 元
特色：蚌埠人非常爱酒酿，吃元宵要配酒酿，茶饮品牌主打也是酒酿。伟伟冰酒酿是蚌埠自己的牌子，6 块钱一大杯，料超级足，来蚌埠一定要尝尝。
甜拉拉
地址：多家分店
特色：同样是土生土长的蚌埠牌子，如果想喝清爽一点的果茶，推荐甜拉拉。听说它已经把店铺从蚌埠开到东南亚去了，展现了中国人走出国门做新式茶饮的实力。
卡旺卡
特色：浙江秋假能让它爆单，招牌徽州酒酿好喝，新品手剥大橘真的是现场手剥，服务周到，被称为“奶茶中的海底捞”，实至名归。
小吃
刑记香酱饼
人均：5 元
特色：在特利亚，连卖酱香饼的店都大排长龙，可见其受欢迎程度。烧饼有咸有甜，1.5 - 2 块一个，价格实惠。不过酱香饼销量最好，一大张饼出炉立刻被分完，根本等不及放凉，独家的酱香浓郁，生意火爆。
五、游玩景点
龙子湖公园
时间：全天开放（免费）
特色：作为普通市民公园，因美术大师韩美林创作的南北分界线标志而具有独特的打卡意义。蚌埠是我国为数不多淮河穿城而过的城市，来此可拍摄地理课本同款打卡照。还可以选择坐游船游湖，但价格偏贵，为 65 元/人，可根据个人喜好决定是否体验。
蚌埠市博物馆
时间：9:00 - 17:00（免预约，周一闭馆）
特色：文物含金量不是特别高，重点在二楼的《淮河历史文化陈列》。垓下之战就发生在蚌埠，在这里可以深入了解这段历史。作为新馆，美陈做得不错，新媒体手段和文物结合生动，适合带娃前来，既能增长知识，又能感受博物馆的独特魅力。
栖岩寺
时间：8:00 - 18:00（免费）
特色：蚌埠市内历史最悠久的佛教寺庙之一，最早建于汉代，目前大多数主体建筑是后期新建的。规模很大，从山门、佛塔到大殿依次建在栖岩山上，且还在不断扩建。寺庙本身不要门票，商业气息淡，求签 30 元，解签随缘，能让人感受佛教文化的宁静与庄严。
六、住宿建议
如前面所说，酒店建议选择在胜利路、张公山公园附近。这里地理位置优越，周边配套设施完善，无论是前往各个景点还是品尝美食都非常方便。而且周边交通便捷，骑电瓶车就能轻松到达大部分地方，能让你的蚌埠之旅更加轻松愉快。
七、总结
蚌埠这座非旅游城市，以其独特的美食和悠闲的生活节奏，成为了一个绝佳的旅游目的地。在这里，你可以用较低的消费，享受一场无与伦比的美食盛宴，感受蚌埠人的热情与淳朴。无论是元旦、清明小长假，还是普通的周末，蚌埠都能让你度过一个完美的假期，留下一段难忘的回忆。快来蚌埠，开启一场属于你的美食与文化之旅吧！

蚌埠是一座将美食融入血液的城市，其独特的“皖C三件套”和南北交融的市井风味，构成了它最动人的烟火画卷。

🌆 背景
蚌埠地处中国南北分界线，淮河穿城而过，既承接北方的豪爽，又吸纳南方的细腻。这种地理特质深刻影响了当地饮食文化——食材兼收并蓄，口味刚柔并济。市民生活节奏舒缓，不慌不忙，转角遇见熟人的一声招呼、午后街边一杯茶或一碗汤，都是日常真实的写照。正因如此，蚌埠的美食不在高档餐厅，而在街头巷尾的人情味里，是老百姓“藏于街巷”的生活艺术。

🍜 美食代表：从经典小吃到市井三宝
蚌埠最具标志性的街头美食，当属“皖C三件套”——小龙虾、冰酒酿、烧饼夹里脊。这三样不仅是游客必打卡组合，更是本地人日常生活的味觉锚点。

美食名称    主要特色    出现场景
烧饼夹里脊    外皮酥脆，内夹炸里脊肉，可加生菜、土豆片等配料，可根据喜好添加酱料    校门口、老城区巷子、早餐摊
小龙虾（红烧蚂虾）    本地称为“红烧蚂虾”，肉质鲜嫩，辣而不燥，常作为夜宵主角    夏季夜市、大排档
冰酒酿    清甜微醺，夏季冰镇后尤为解暑，常作餐后甜点或下午茶    街头饮品摊、小吃集合区
此外，牛肉汤配烧饼也是当地人开启一天的经典方式，汤浓肉香，搭配刚出炉的烧饼，简单却满足。其他如河蚌烧粉丝、怀远地锅鸡、老任桥牛肉等，也都承载着区域记忆与家庭味道。

🏘 巷子里的烟火哲学
蚌埠的巷子不只是通道，而是生活服务与情感连接的空间。有的巷子被称为“美食巷”，全天候提供地道小吃，价格亲民、味道正宗，被形容为“充满人情味的服务”。这些小巷中，有几十年如一日的老摊主，也有新兴的手作小店，共同编织出城市的温度。

人们在这里修鞋、理发、买菜、吃早点，生活所需触手可及。这种便捷不仅体现在功能上，更在于邻里间的熟悉与信任。正如一位游客所说：“没有大城市的慌张，这里永远充满生活气息。” 正是这份松弛感，让蚌埠成为一座“治愈系”城市，晚霞映照淮河时，仿佛打翻了梵高的调色盘，温暖又壮丽。

✅ 结论
蚌埠的魅力不在宏大叙事，而在一碗汤、一个烧饼、一条小巷的细节之中。它用扎实的味道和从容的生活节奏，诠释了什么是“及时行乐”——不是放纵，而是认真对待每一餐、每一天。如果你想体验真正的市井中国，蚌埠会是一个温柔的答案。

多谢道兄介绍蚌埠一个美食好地方