甲流高发期的饮食建议
医生提醒：少吃苹果，多吃4样，给免疫力“加满油”
1. 青椒杏鲍菇炒肉
食材：猪肉、青椒、杏鲍菇、大蒜、生姜、生抽、老抽、料酒、盐、白糖、胡椒粉、淀粉。
做法：
1. 猪肉切片，用料酒、生抽、淀粉腌制15分钟。
2. 杏鲍菇切片，青椒切段，大蒜、生姜切片。
3. 热锅冷油，下大蒜、生姜炒香，加入猪肉片翻炒至变色。
4. 加入杏鲍菇片，翻炒均匀后加入青椒段。
5. 调入生抽、老抽、白糖、胡椒粉调味，翻炒均匀即可。
2. 豆芽炒肉丝
食材：猪瘦肉、黄豆芽、韭菜、红椒、蒜蓉、腌肉料（细盐、生抽、玉米淀粉、清水、沙拉油）、调味料（细盐、生抽、砂糖、鸡精）。
做法：
1. 猪瘦肉切丝，用腌肉料腌制15分钟。
2. 黄豆芽去根，韭菜切段，红椒去籽切丝。
3. 热锅冷油，下蒜蓉炒香，加入黄豆芽翻炒1分钟。
4. 加入韭菜段和调味料，翻炒均匀后加入肉丝，快速翻炒即可。
3. 养生猪肚鸡汤
食材：猪肚、鸡肉、姜片、枸杞、盐、胡椒粉。
做法：
1. 猪肚清洗干净，鸡肉切块。
2. 猪肚和鸡肉放入砂锅，加入姜片，大火烧开后转小火炖煮2小时。
3. 加入枸杞，继续炖煮15分钟。
4. 调入盐、胡椒粉调味，炖至猪肚和鸡肉熟烂即可。
4. 肉沫炒玉米
食材：猪肉末、甜玉米粒、青红椒、生抽、老抽、料酒、盐、白糖、胡椒粉。
做法：
1. 猪肉末用料酒、生抽腌制10分钟。
2. 热锅冷油，下猪肉末翻炒至变色。
3. 加入甜玉米粒，翻炒均匀。
4. 加入青红椒丁，调入生抽、老抽、白糖、胡椒粉调味，翻炒均匀即可。
医生建议：在甲流高发期，饮食上应避免吃苹果，因为苹果的营养结构相对单一，对于应对病毒这类系统性挑战来说，它撑不起场子。建议多吃富含高质量蛋白、复合维生素、奥米伽-3脂肪酸、锌、硒的食物，如红肉、鸡蛋、深海鱼、坚果等，这些才是免疫系统的“粮草+武器”。同时，保持良好的个人卫生习惯，勤洗手，戴口罩，避免去人群密集的场所，以降低感染风险。
