[保健养生]长辈常说“重阳吃四宝，入冬身体好”，四宝是啥？怎么吃 [13P] [复制链接]

重阳节，作为中国重要的传统节日，不仅承载登高赏菊，感恩敬老的文化内涵，还蕴含着丰富的饮食智慧。民间流传的"重阳吃四宝，入冬身体好"谚语，凝聚了古人应对季节转换的养生经验。这"四宝"究竟指什么？现在正是秋冬交替之际，人体需要调整适应逐渐寒冷的气候，古人通过长期观察与实践，筛选出四种当季食材，称为“重阳四宝”——菊花、羊肉、螃蟹和重阳糕。这四种食材各具特色，相辅相成，共同构筑入冬的健康屏障。



第一宝：菊花

菊花不仅是重阳节的象征，更是常见药食同源佳品之一。秋天天气干燥，人体容易口干，眼干，皮肤干燥等清，菊花正是缓解这些不适的好食材。





第二宝：羊肉

羊肉是秋冬季节食用最多的食材之一，富含优质蛋白、铁、锌和B族维生素，传统医学认为，羊肉对改善手脚冰冷、气血不足有效果。天冷可以经常做来吃。







第三宝：螃蟹

秋冬正是吃螃蟹的时节，这个时候的螃蟹富含蛋白质，微量元素和不饱和脂肪酸，特别是硒和锌含量丰富。但是因为螃蟹性质寒冷，一些脾胃不好的朋友要少吃，吃的时候可搭配生姜。





第四宝：重阳糕

重阳糕是重阳节的灵魂，它寄托着步步高升的美好寓意。传统重阳糕以糯米为主，再搭配一些果子，比如红枣葡萄干等等。这些食材搭配营养丰富，可为冬季储备足够能量。











"重阳吃四宝，入冬身体好"不仅是一句民间谚语，更是中华民族数千年饮食养生智慧的结晶。在这个重阳节，不妨亲手制作这些传统美食，与家人共享健康与美味。通过顺应自然节律的饮食调整，我们不仅能强身健体，还能在烹饪与品尝的过程中，感受传统文化的魅力，传承敬老爱老的美德。让我们以美食为媒，健康为愿，迎接一个温暖而充满活力的冬天。

重阳节民间所说的“四宝”，通常指的是在重阳节期间具有传统象征意义、寓意吉祥健康的四种应节食物。这些食物不仅承载着节日的饮食文化，也体现了人们对长寿安康的美好祈愿。虽然“四宝”并非全国统一固定的说法，但在多地民俗中较为公认的“重阳四宝”主要包括以下四种食物：

一、重阳糕（花糕）
重阳糕是重阳节最具代表性的节令食品。“糕”与“高”谐音，寓意“步步高升”“寿高九九”。古时人们在重阳登高之际，常携带重阳糕上山，边吃边祈福，也有将糕片贴于儿童额头，寓意“百事俱高”。重阳糕多以糯米、粳米为主料，加入红枣、核桃、莲子、豆沙等蒸制而成，营养丰富，香甜软糯。

二、菊花酒
菊花酒被视为重阳节的“长寿之饮”。古人认为菊花有延年益寿、清热解毒的功效，而九月正是菊花盛开之时。重阳饮菊花酒的习俗起源于汉代，盛行于唐宋。制作方法多为将采摘的菊花加黍米或糯米一同酿制，经年而成。饮用菊花酒，既应时节，又寄托了驱邪避灾、健康长寿的愿望。

三、栗子
栗子在秋季成熟，味甘性温，富含淀粉与营养，素有“干果之王”的美誉。在南方部分地区，重阳节有食用栗子饭或糖炒栗子的习俗。因“栗”与“立”“利”谐音，象征“立身立业”“大吉大利”，同时其金黄饱满之形也寓意富贵丰足、子孙兴旺。

四、螃蟹
农历九月正值秋蟹膏满黄肥之时，江南一带尤有重阳吃蟹的风俗。清代以来，文人雅士常于重阳聚会赏菊品蟹，视为风雅之事。螃蟹虽非传统意义上的“养生食品”，但其鲜美滋味与季节高度契合，也被赋予“九月团聚、共享丰收”的美好寓意。需注意的是，螃蟹性寒，食用宜适量，尤其老人更应注意搭配姜醋以中和寒性。

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文化延伸与深层意涵：
重阳节“四宝”不仅是味觉享受，更是中华节令文化的缩影。它们共同围绕“敬老、祈寿、登高、避祸”四大主题展开：
- 重阳糕象征步步高升，呼应登高习俗；
- 菊花酒体现道家养生思想，寄托延年愿景；
- 栗子代表大地馈赠，寓意家庭稳固；
- 螃蟹则反映物候节律与生活美学的融合。

这些食物通过味觉记忆代代相传，使重阳节不仅是一个节日，更成为连接自然、家族与文化认同的情感纽带。如今，在弘扬传统节日的背景下，“重阳四宝”也逐渐被重新诠释，融入现代健康饮食理念，焕发出新的生命力。