古人云“春色满园关不住，一枝红杏出墙来”。所以，在这个春暖花开，鸟语花香的季节里，处处都是美丽，处处都是惊喜。我们身处其中，受到美丽的气候环境影响，我们心情愉悦，身心放松，胃口食欲也变得越来越好，吃什么都特别香。因此，这个时候，我们可以尝试自己做饭，既可以省钱，又干净卫生，吃起来也更加安心。所以，我今天整理八道不需要厨艺的蒸菜，推荐大家春天可以多安排，不仅富含蛋白质、矿物质和其它营养物质，营养价值高，而且简单易做，省心省事不费劲。接下来，我分享一下做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、清蒸西葫芦酿肉
准备食材:西葫芦、瘦肉、葱花。
做法步骤:
1、瘦肉剁成肉末，然后加入葱花、淀粉、鸡精、生抽和食用油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、清洗干净西葫芦切小段，然后去除瓜瓢，再将腌制好肉馅酿入西葫芦中，接着上蒸锅蒸煮。
3、蒸煮二十五分钟左右后，即可出锅开吃。
二、金针菇蒸鸡腿
准备食材:鸡腿、金针菇、姜丝、葱段、小米辣、胡椒粉。
做法步骤:
1、鸡腿清洗干净改花刀，然后加入姜丝、葱段、胡椒粉、小米辣、料酒、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制二十分钟备用。
2、清洗干净金针菇铺在蒸碗底，接着把腌制好的鸡腿铺在金针菇上，再上蒸锅蒸煮。
3、蒸煮三十五分钟左右后，把鸡腿蒸熟，即可出锅开吃。
三、南瓜山药蒸排骨
准备食材:排骨、山药、南瓜、姜丝、葱段、葱花。
做法步骤:
1、排骨剁成小块，然后加入姜丝、葱段、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制二十分钟备用。
2、南瓜和山药分别去皮切薄片，接着铺在蒸碗底，然后把腌制好的排骨铺在上面，上蒸锅蒸煮。
3、蒸煮三十五分钟左右后，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
四、土豆蒸鸡腿
准备食材:鸡腿、土豆、姜片。
做法步骤:
1、鸡腿剁成小块，然后加入姜片、料酒、生抽和食用油抓拌均匀，再腌制二十分钟备用。
2、把土豆去皮切小块，然后铺在蒸碗底，接着把腌制好的鸡腿铺在土豆上，再上蒸锅蒸煮。
3、蒸煮三十五分钟左右后，即可出锅开吃。
五、马蹄蒸肉丸
准备食材:瘦肉、马蹄、姜片、葱花。
做法步骤:
1、瘦肉剁成肉末，然后加入淀粉、食盐、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、马蹄去皮清洗干净，然后铺在蒸碗底，接着把抓拌均匀的肉馅揉成肉丸，再铺在马蹄上。
3、最后往蒸碗加入没过马蹄的温水，然后上蒸锅蒸煮二十五分钟，再撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
六、时蔬蒸鸡腿肉
准备食材:鸡腿、土豆、胡萝卜、香菇、姜丝。
做法步骤:
1、鸡腿去骨切小块，然后加入姜丝、淀粉、生抽和食用油抓拌均匀，再腌制二十分钟备用。
2、土豆和胡萝卜去皮，然后和香菇一起切丁，再热锅烧油，油热以后，放入这三种食材炒香。
3、接着盛出铺在蒸碗底，然后把腌制好的鸡腿肉铺在时蔬淇滨，再上蒸锅蒸煮二十五分钟，即可出锅开吃。
七、山药蒸滑肉
准备食材:瘦肉、山药、姜丝、葱花。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切薄片，然后加入姜丝、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、把山药去皮切薄片，然后铺在蒸碗底，接着把腌制好的瘦肉铺在山药上，再上蒸锅蒸煮。
3、蒸煮二十分钟左右后，再撒入葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
八、番茄蒸肉丸
准备食材:瘦肉、香菇、番茄、姜末、葱花。
做法步骤:
1、瘦肉剁成肉末放入大碗中，接着切好姜末，也一起放入，然后加入淀粉、姜末、生抽和食用油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、番茄清洗干净切小块，然后铺在蒸碗底，接着把腌制好香菇肉馅揉成肉丸，再铺在番茄上，接着上蒸锅蒸煮。
3、蒸煮二十分钟左右后，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
春天是阳气生发的季节，气温上升，天气回暖，阳气也越来越足。所以，这个时候，如果经常吃炒菜的话，容易受到气候环境和炒菜的热气影响，出现上火、喉咙干痒和牙疼等不良状况，影响到我们的身心健康。因此，这对于易上火的体质的朋友来说，春天吃炒菜不是一个明智之举。那么，既然春天吃炒菜易上火，我们应该用什么样的饮食代替呢？推荐可以常吃八道顺应春天气候环境的营养蒸菜，简单上锅蒸一蒸，清淡营养，好吃不上火，特别适合春天安排。接下来，我分享一下这八道营养蒸菜的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、山药肉饼蒸蛋汤
准备食材:山药、瘦肉、鸡蛋、姜丝、葱花。
做法步骤:
1、山药去皮清洗干净，然后剁成山药泥放入大碗中，接着把瘦肉剁成肉末，也一起放入。
2、往大碗中加入淀粉、食盐、姜丝和花生油，接着抓拌均匀上劲，然后铺在蒸碗底，再往里打入一个鸡蛋，倒入适量的温水。
3、起锅烧水，水烧开之后，把准备好山药肉饼蒸蛋上蒸锅蒸煮二十五分钟，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
二、清蒸带鱼
准备食材:带鱼、姜丝、葱段、葱花。
做法步骤:
1、带鱼剁成小块，然后加入姜丝、葱段和料酒抓拌均匀，再腌制二十分钟备用。
2、把腌制好的带鱼铺在蒸碗上，再上蒸锅蒸煮十分钟，接着倒掉蒸出的汁水，然后撒入一把葱花。
3、最后淋入热油爆香，激发出香味，再淋入少量蒸鱼豉油提鲜，即可出锅开吃。
三、香芋蒸排骨
准备食材:排骨、香芋、姜丝、葱段、葱花。
做法步骤:
1、排骨剁成小块，然后加入姜丝、葱段、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、香芋去皮清洗干净，然后切成小块铺在蒸碗底，接着把腌制好的排骨铺在香芋上，再上蒸锅蒸煮。
3、蒸煮四十分钟左右后，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
四、泡椒蒸鸡
准备食材:土鸡、泡椒、豆豉、姜丝、葱段、葱花、红椒丝。
做法步骤:
1、土鸡剁成小块，然后加入姜丝、葱段、泡椒、豆豉、生抽和食用油抓拌均匀，再腌制二十分钟备用。
2、把腌制好的土鸡铺在蒸碗底，接着上蒸锅蒸煮三十五分钟。
3、最后加入红椒丝和葱花，再淋入热油爆香，激发出香味，即可开吃。
五、莲藕玉米胡萝卜蒸肉饼
准备食材:莲藕、玉米、胡萝卜、姜片、瘦肉、葱花。
做法步骤:
1、莲藕和胡萝卜去皮，然后和玉米一起切碎放入大碗中，接着把瘦肉剁成肉末，也一起放入。
2、往大碗中加入适量的淀粉、食盐、生抽和花生油抓拌均匀上劲，再拍成肉饼铺在蒸碗底，然后加入一块姜片，接着上蒸锅蒸煮。
3、蒸煮二十五分钟后，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
六、山药牛肉蒸蛋
准备食材:山药、牛肉、鸡蛋、姜片、枸杞子、葱花。
做法步骤:
1、牛肉剁成牛肉末放入大碗中，接着把山药去皮清洗干净，然后剁成牛肉末，也一起放入。
2、往大碗中加入淀粉、食盐、生抽和食用油，接着和山药末、牛肉末一起抓拌均匀上劲，再拍成肉末铺在蒸碗底。
3、往蒸碗中打入一个鸡蛋，接着撒入枸杞子，然后上蒸锅蒸煮二十分钟，再撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
七、清蒸芙蓉蛋
准备食材:鸡蛋、葱花。
做法步骤:
1、把五个鸡蛋打入碗中，然后加入一样比例的温水一起搅拌均匀。
2、接着把搅拌均匀的鸡蛋液过筛去除浮沫，再倒入蒸碗上，然后铺上保鲜膜上蒸锅蒸煮。
3、蒸煮煮五分钟后，再焖三分钟，可以淋入生抽和香油调味提鲜，接着撒入一把葱花点缀，即可开吃。
八、清蒸鲈鱼
准备食材:鲈鱼、姜丝、葱段、葱花。
做法步骤:
1、鲈鱼剁成小块，然后加入料酒、姜丝和葱段抓拌均匀，再腌制十分钟。
2、把腌制好的鲈鱼铺在蒸碗上，再上蒸锅蒸煮八分钟，接着倒掉蒸出的汁水，夹出姜葱。
3、然后撒入一把葱花点缀，再淋入热油爆香，接着淋入蒸鱼豉油提鲜，即可出锅开吃。
