这些看起来都是非常美味的点心和面包。以下是其中一些的简要介绍和做法:
1. 板栗南瓜紫薯花卷:
- 材料:面粉、南瓜泥、紫薯泥、板栗泥、酵母、白糖。
- 做法:
1. 将南瓜、紫薯和板栗分别蒸熟后压成泥。
2. 分别用南瓜泥、紫薯泥和板栗泥和面,揉成光滑的面团。
3. 发酵至两倍大后,排气揉匀。
4. 将三种颜色的面团擀成薄片,叠在一起,卷起后切成小段。
5. 冷水上锅,二次发酵10分钟后,大火烧开转中火蒸15分钟,再焖5分钟。
2. 奶酪抹茶蔓越莓厚松饼:
- 材料:面粉、牛奶、鸡蛋、糖、酵母、抹茶粉、蔓越莓干、奶酪。
- 做法:
1. 将面粉、牛奶、鸡蛋、糖和酵母混合,揉成光滑的面团。
2. 加入抹茶粉揉匀,发酵至两倍大。
3. 排气后,将面团擀成厚片,撒上蔓越莓干。
4. 切成小块,放上奶酪片。
5. 冷水上锅,二次发酵10分钟后,大火烧开转中火蒸15分钟,再焖5分钟。
3. 芝士爆浆牛奶酥饼:
- 材料:面粉、牛奶、糖、酵母、黄油、芝士。
- 做法:
1. 将面粉、牛奶、糖和酵母混合,揉成光滑的面团。
2. 加入软化的黄油揉匀,发酵至两倍大。
3. 排气后,将面团擀成薄片,撒上芝士碎。
4. 卷起后切成小段,放入烤盘。
5. 烤箱预热至180℃,烤20分钟至表面金黄。
4. 小葱肉松酸奶吐司卷:
- 材料:面粉、酸奶、糖、酵母、小葱、肉松。
- 做法:
1. 将面粉、酸奶、糖和酵母混合,揉成光滑的面团。
2. 发酵至两倍大后,排气揉匀。
3. 将面团擀成薄片,撒上小葱和肉松。
4. 卷起后切成小段,放入烤盘。
5. 烤箱预热至180℃,烤20分钟至表面金黄。
5. 香甜南瓜鸡蛋松饼:
- 材料:面粉、南瓜泥、鸡蛋、糖、酵母。
- 做法:
1. 将面粉、南瓜泥、鸡蛋、糖和酵母混合,揉成光滑的面团。
2. 发酵至两倍大后,排气揉匀。
3. 将面团擀成薄片,切成小块。
4. 冷水上锅,二次发酵10分钟后,大火烧开转中火蒸15分钟,再焖5分钟。
这些点心和面包不仅美味,而且色彩丰富,非常适合家庭制作和享用。希望你能尝试制作并享受这些美食!