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[美食做法]12道颜值高又好吃的饭菜分享 [78P] [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 昨天 10:09
— 本帖被 huozm32831 执行加亮操作(2025-02-22) —

玉米粒番茄藜麦虾仁沙拉






葱香番茄菌菇豆腐汤






胡萝卜黄豆糙米菜饭






木耳菜香菇山药素汤






蒜香盐煎杏鲍菇






蒜末香椿米辣拌脆笋






葱香莲藕饼






蒜香奶酪培根烤蘑菇






蒜香葱爆香菇






胡萝卜葱油香菇






蒜香胡萝卜木耳炒鸡丁






葱香莲藕排骨干贝汤






葱花香菇卤豆腐







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huozm32831 金币 +22 - 昨天 17:33
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只看该作者 沙发  发表于: 昨天 10:09
以下是您提到的几道菜的简要介绍和做法:

玉米粒番茄藜麦虾仁沙拉

食材:
- 玉米粒
- 番茄
- 藜麦
- 虾仁
- 生菜、黄瓜、圣女果等蔬菜
- 调味料:橄榄油、苹果醋、黑胡椒、盐、柠檬汁

做法:
1. 藜麦洗净煮15分钟,捞出沥干水分。
2. 玉米粒焯水,番茄切块,虾仁煮熟。
3. 将所有食材放入大碗中,加入调味料拌匀即可。

葱香番茄菌菇豆腐汤

食材:
- 葱
- 番茄
- 菌菇(如香菇、金针菇等)
- 豆腐
- 高汤或清水
- 调味料:盐、胡椒粉、鸡精等

做法:
1. 葱切段,番茄切块,菌菇洗净切片,豆腐切块。
2. 锅中加高汤或清水,放入葱段煮开。
3. 加入番茄、菌菇和豆腐,煮至食材熟透。
4. 加入调味料调味,煮开即可。

胡萝卜黄豆糙米菜饭

食材:
- 胡萝卜
- 黄豆
- 糙米
- 青豆、玉米粒等蔬菜
- 调味料:盐、酱油、鸡精等

做法:
1. 糙米提前浸泡,黄豆提前泡发。
2. 胡萝卜切丁,青豆、玉米粒焯水。
3. 将糙米、黄豆、胡萝卜丁、青豆、玉米粒放入电饭锅中,加入适量水煮熟。
4. 加入调味料调味,拌匀即可。

木耳菜香菇山药素汤

食材:
- 木耳菜
- 香菇
- 山药
- 高汤或清水
- 调味料:盐、胡椒粉、鸡精等

做法:
1. 木耳菜洗净,香菇切片,山药切块。
2. 锅中加高汤或清水,放入香菇和山药煮开。
3. 加入木耳菜煮至食材熟透。
4. 加入调味料调味,煮开即可。

蒜香盐煎杏鲍菇

食材:
- 杏鲍菇
- 蒜末
- 盐
- 橄榄油

做法:
1. 杏鲍菇切片,蒜切末。
2. 锅中加橄榄油,放入蒜末炒香。
3. 放入杏鲍菇片,加盐煎至两面金黄即可。

蒜末香椿米辣拌脆笋

食材:
- 脆笋
- 香椿
- 蒜末
- 辣椒
- 调味料:盐、酱油、香油等

做法:
1. 脆笋焯水,香椿切末,蒜切末,辣椒切圈。
2. 将脆笋、香椿末、蒜末、辣椒圈放入大碗中,加入调味料拌匀即可。

葱香莲藕饼

食材:
- 莲藕
- 葱
- 面粉
- 调味料:盐、胡椒粉、鸡精等

做法:
1. 莲藕擦成丝,葱切末。
2. 将莲藕丝、葱末、面粉放入大碗中,加入调味料拌匀。
3. 将混合物捏成小饼,放入锅中煎至两面金黄即可。

蒜香奶酪培根烤蘑菇

食材:
- 蘑菇
- 培根
- 奶酪
- 蒜末
- 调味料:盐、胡椒粉、橄榄油等

做法:
1. 蘑菇洗净去蒂,培根切片,奶酪切片。
2. 将蒜末、盐、胡椒粉、橄榄油混合,涂抹在蘑菇上。
3. 将培根片放在蘑菇上,再放上奶酪片。
4. 放入预热的烤箱中,烤至奶酪融化即可。

蒜香葱爆香菇

食材:
- 香菇
- 葱
- 蒜末
- 调味料:盐、酱油、鸡精等

做法:
1. 香菇切片,葱切段。
2. 锅中加油,放入蒜末炒香。
3. 放入香菇片翻炒,加入调味料调味。
4. 最后加入葱段翻炒均匀即可。

胡萝卜葱油香菇

食材:
- 胡萝卜
- 香菇
- 葱
- 调味料:盐、酱油、鸡精等

做法:
1. 胡萝卜切片,香菇切片,葱切段。
2. 锅中加油,放入葱段炒香。
3. 放入胡萝卜片和香菇片翻炒,加入调味料调味。
4. 翻炒至食材熟透即可。

蒜香胡萝卜木耳炒鸡丁

食材:
- 胡萝卜
- 木耳
- 鸡丁
- 蒜末
- 调味料:盐、酱油、鸡精等

做法:
1. 胡萝卜切丁,木耳泡发切丝,鸡丁切块。
2. 锅中加油,放入蒜末炒香。
3. 放入鸡丁翻炒至变色,再加入胡萝卜丁和木耳丝翻炒。
4. 加入调味料调味,翻炒均匀即可。

葱香莲藕排骨干贝汤

食材:
- 莲藕
- 排骨
- 干贝
- 葱
- 调味料:盐、胡椒粉、鸡精等

做法:
1. 莲藕切块,排骨切块,干贝泡发。
2. 锅中加水,放入排骨煮开,撇去浮沫。
3. 加入莲藕块、干贝和葱段,煮至食材熟透。
4. 加入调味料调味,煮开即可。

葱花香菇卤豆腐

食材:
- 豆腐
- 香菇
- 葱花
- 调味料:盐、酱油、鸡精等

做法:
1. 豆腐切块,香菇切片,葱切花。
2. 锅中加油,放入豆腐块煎至两面金黄。
3. 加入香菇片翻炒,加入调味料调味。
4. 最后加入葱花翻炒均匀即可。

希望这些简要介绍和做法对您有所帮助!
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huozm32831 金币 +5 - 昨天 17:33
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只看该作者 板凳  发表于: 昨天 10:27
一、玉米粒番茄藜麦虾仁沙拉
食材:藜麦、虾仁、玉米粒、圣女果(番茄)、生菜、黄瓜、鸡蛋等。
步骤:
藜麦浸泡1小时后煮熟(约15分钟),玉米粒焯水备用。
虾仁去虾线后加料酒、黑胡椒腌制15分钟,煎熟或烤熟
圣女果对半切,生菜撕碎,搭配煮熟的藜麦、玉米粒、虾仁装盘。
料汁:橄榄油+苹果醋+生抽+蜂蜜+黑胡椒调和,淋入沙拉拌匀。

二、葱香番茄菌菇豆腐汤
食材:内酯豆腐、番茄、白玉菇/蟹味菇、木耳、葱花、蒜末等。
步骤:
番茄划十字烫去皮切丁,木耳泡发切丝,豆腐切细条。
热油爆香葱蒜,加番茄丁炒出汁,放菌菇翻炒,加水煮沸。
加入豆腐、木耳丝煮3分钟,盐+胡椒粉调味,撒葱花即可。

三、胡萝卜黄豆糙米菜饭
食材:糙米、黄豆、胡萝卜、青菜(可选)、生抽等。
步骤:
黄豆提前浸泡一夜,糙米洗净后浸泡30分钟。
胡萝卜切丁,与黄豆、糙米一同入电饭煲,加水(略高于米面)煮至熟透。
青菜焯水切碎,拌入饭中,加少许生抽调味即可。

四、木耳菜香菇山药素汤
食材:木耳菜、干香菇、山药、枸杞、姜片等。
步骤:
干香菇泡发切片,山药去皮切块,木耳菜洗净备用。
热油爆香姜片,加香菇炒香,加水煮开后放山药炖15分钟。
加入木耳菜、枸杞煮2分钟,盐+白胡椒调味即可。
提示
沙拉和汤类建议现做现吃,保证食材新鲜。
更多细节可参考原文链接,如沙拉酱的调配比例13或豆腐汤的酸辣版本调整。
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