[转帖]今日养生02 14 [复制链接]

1）绿叶蔬菜的颜色越绿，其中叶绿素的含量就越高。而叶绿素含量越高，说明这种蔬菜合成营养成分的能力越强，它的营养价值也越高。

2）晚餐清淡不意味着纯素。只要选择纯瘦的肉、去皮的鸡/鸭、鱼/虾、豆腐、或蛋等脂肪含量相对少而蛋白质含量高的食物，进食量控制在掌心大小，是合理且应当的。

今日养生贴士，诗意点评如下：
绿意盎然菜叶中，叶绿素含量显神通。
营养合成能力强，价值高低由此分。
晚餐清淡非寡淡，瘦肉豆腐亦可烹。
去皮家禽鱼虾美，掌心大小量适中。
蛋白质丰富脂肪低，养生之道在其中。