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[健康饮食]营养蔬菜钙含量大 [17P] [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 3小时前
俗话说得好:生活就要五「菜」缤纷!
蔬菜不仅有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,而且不同种类的蔬菜营养元素还各有特色哦~

  • 钙含量比牛奶还高;

  • 维 C 比柑橘还丰富;
  • 纤维素比香蕉还多 ……
想知道这些都是什么蔬菜吗?来,往下看!

维生素 A 丰富
(比胡萝卜还多)
西兰花
维 A 含量 ≈ 🥕🥕
当之无愧的维 A 之王
水煮就很美味
痛风患者也可以吃


菠菜
维 A 含量 ≈ 🥕
钙含量丰富,但不补铁
先焯水可以去草酸
能和豆腐一起吃
芹菜
维 A 含量 ≈ 🥕
纤维素丰富,不降血压
叶子别扔,比茎更营养
含钠较高,做菜少放盐

钙含量丰富
(吸收率比牛奶差一些,胜在量大)
小油菜
钙含量 ≈ 🥛
维生素 C、叶酸也丰富
大小不一,有粗有细
物美价廉,值得一试


毛豆
钙含量 > 🥛
黄豆的年轻时期
蛋白质含量堪比鸡蛋
当心吃多了会放屁
荠菜
钙含量 ≈ 🥛🥛🥛
胡萝卜素很丰富
野菜之光
和猪肉是一对好搭档

维生素 C 丰富
(赛过柑橘)
花椰菜
维 C 含量 ≈ 🍊🍊
钾、镁等矿物质元素丰富
维 C 不耐热,别高温烹调
甲状腺肿的人要少吃


大白菜
维 C 含量 > 🍊
叶子里的维 C 比叶柄多
热量低,93% 都是水
膳食纤维多,促进排便
香菜
维 C 含量 > 🍊
钙、纤维素含量高
极易挑起饭桌上的战争
基因决定了你爱不爱它

碳水化合物丰富
(比土豆还多,可以拿来替代部分主食)
菱角
碳水化合物含量 > 🥔
初秋清爽香甜的紫元宝
钾、镁含量较高
蛋白质也很丰富


豌豆
碳水化合物含量 > 🥔
淀粉多,脂肪少
熟的可以当主食吃
生的纤维丰富还微甜
莲藕
碳水化合物含量 > 🥔
维生素 C、钙含量丰富
吃藕丑,但食藕瘦呀
三高病人别多吃

纤维素丰富
(比香蕉还多)
蒜苔
纤维素含量 > 🍌
大蒜中抽出的花茎
嫩的好吃,老的咬不动
不抗癌,没有神奇功效


豌豆苗
纤维素含量 > 🍌
各种维生素含量都很丰富
钾的含量也相当不错
蔬菜中出类拔萃的一棵苗
荷兰豆
纤维素含量 > 🍌
热量比叶子菜高一些
里面的小豆豆,是没长大的豌豆宝宝

多吃蔬菜身体好
颜色多样,换着花样吃
每天吃 300~500 克
深色蔬菜要过半
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只看该作者 沙发  发表于: 3小时前
含钙量高的营养蔬菜包括芹菜、芥菜、紫菜、油菜、小白菜和菠菜等‌。这些蔬菜不仅富含钙质,还含有其他多种营养成分,对人体健康大有裨益。

芹菜:每100g芹菜中约含有50mg钙元素,同时还含有丰富的维生素C和特殊的挥发油化合物,有助于增进食欲和促进消化‌。
芥菜:每100g芥菜中的钙元素含量约为108mg至230mg不等,还含有大量的维生素A、维生素C和纤维素,可以消除疲劳、解毒消肿、改善骨骼,并促进消化‌。
紫菜:紫菜中的钙含量也相当丰富,每一百克的紫菜相当于二百克的钙,是补钙的佳品‌。
油菜:每100g油菜中约含有100mg至108mg钙元素,还富含维生素A,有助于预防夜盲症,并促进钙的吸收‌。
小白菜:每100g小白菜中的钙含量约为90mg至117mg,是日常比较常见的一种蔬菜,含有丰富的营养价值,适量食用可以有效的帮助人体补充钙物质‌。
菠菜:每100g菠菜中约含有66mg至99mg钙元素,同时还富含铁元素和维生素C,有助于生长发育、合成血红蛋白,并促进钙的吸收‌。
此外,荠菜、羽衣甘蓝、西兰花、萝卜、木耳、蘑菇等蔬菜也含有较高的钙质‌23。在日常饮食中,应多种食物搭配,保持营养均衡,以确保摄入足够的钙质和其他营养物质。
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