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[饮食常识]入秋,吃10根人参不如1斤它,润肺排毒、养肝明目,中老年要常吃 [5P] [复制链接]

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在线厨爹

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2024-10-15
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wowoni 金币 +11 - 2024-10-15
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只看该作者 沙发  发表于: 2024-10-15
  秋季养生佳品:萝卜与萝卜缨子的家常美味

  秋天,气候由热转凉,空气干燥,易引发“秋燥”。此时,饮食应注重润肺、排毒,帮助身体适应季节变化。萝卜,被誉为“秋后萝卜赛人参”,是秋季养生的极佳选择。它不仅价格亲民,而且全身是宝,尤其是常被忽略的萝卜缨子,更是营养丰富,对健康大有裨益。

  萝卜缨子的营养价值:

  维生素A和C:促进视力健康,增强免疫力。

  膳食纤维:助消化,防便秘。

  矿物质钙和铁:强化骨骼,补血。

  润肺排毒:缓解秋燥,清肺润燥。

  推荐食谱

  蒜蓉辣椒炒萝卜缨子

  食材:新鲜萝卜缨子300克,大蒜4瓣,红辣椒2个,食用油,盐适量,生抽1勺

  步骤

  萝卜缨子洗净切段,焯水30秒后过冷水。

  蒜蓉、红辣椒圈爆香,加入萝卜缨子、盐、生抽,快速翻炒。

  美味小贴士:蒜蓉提香,辣椒增味,营养又下饭。

  萝卜缨子干菜烧猪蹄

  食材:萝卜缨子干50克,猪蹄2个,生姜5片,料酒2勺,酱油2勺,冰糖适量,八角2颗,香叶2片,盐适量,食用油适量

  步骤

  萝卜缨子干泡发,猪蹄切块焯水。

  锅中冰糖炒色,加入猪蹄、调料,小火炖煮。

  炖至猪蹄软烂,加入萝卜缨子干,继续炖煮。

  美味小贴士:猪蹄胶原蛋白丰富,萝卜缨子干增香,营养互补。

  结语

  萝卜及其叶子在秋季不仅是餐桌上的美味,更是滋养身体的佳品。通过简单的烹饪,就能让家人享受美味的同时收获健康。这个秋天,不妨多尝试一些萝卜和萝卜缨子的家常菜,让身体更加轻松地迎接秋冬的挑战。

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wowoni 金币 +5 - 2024-10-15
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