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[保健养生]小暑过后,这菜使劲吃,一清热解毒、二祛湿、三减脂,不懂可惜了 [22P] [复制链接]

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在线厨爹

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 3小时前

小暑后,这菜使劲吃,一清热解毒、二祛湿、三减脂,当季不懂可惜。小暑过后,再过不久7月15日就要开始进入三伏天了,小暑还不是最热的时节,三伏天是一年中最热的40天,这段时间咱们要做好防暑降温祛湿,饮食上也需要下功夫呢,少吃一些湿寒的食物,多吃一些清热解毒、祛湿的食物,顺应节气饮食,对身体健康有益哦。

冬瓜就是不可错过的美味,小暑过后,三伏天吃冬瓜可以清热解暑,冬瓜的热量也不高,祛湿减脂很棒哦,别不懂吃哦。

一、【冬瓜薏米猪骨汤】

食材:冬瓜、猪骨、薏米、生姜。

1、冬瓜带皮洗净切大块,生姜洗净切片。

2、薏米洗净下锅干炒,炒至微微焦黄出锅待用,干炒一下可以综合薏米的寒性。

3、猪骨洗净冷水下锅,加入生姜片一起焯水,捞起沥干水待用。

4、把准备好的冬瓜、薏米、猪骨、生姜一起放入砂锅里。

5、加入适量的清水一起煲煮,大火煮沸转小火煲90分钟。

6、出锅前下入少许盐调味,拌匀即可。

二、【自制冬瓜茶】

食材:冬瓜、红糖、白糖、柠檬。

1、冬瓜带皮洗净切小块待用。

2、把冬瓜和红糖放入盆里,加入适量的白糖提味。

3、把糖和冬瓜一起混合,抓均匀腌制待用。

4、腌制至出水。

5、把腌制和好的冬菇和腌制出来的冬瓜水一起倒入砂锅里熬煮。可以挤入少许的柠檬汁一起提升口感。

6、大火熬煮,出泡沫的时候把泡沫取出来。继续熬煮,大概熬煮40分钟左右,熬至水份蒸发的差不多,颜色变深,变浓稠即可。

7、出锅过滤一下,得到的就是冬瓜茶的原汤,色泽浓稠。

8、放凉后装入玻璃罐子里,冰箱冷藏随吃随取。

9、平时喝的时候,可以取几勺冬瓜茶原汤兑入适量的温水搅拌均匀即可饮用哦。加点柠檬片和冰块口感会更好哦。

三、【冬瓜老鸭汤】

食材:冬瓜、老鸭、薏米、红枣、枸杞、生姜。

1、冬瓜带皮洗净切大块、鸭肉洗净切块、生姜洗净切片、薏米红枣枸杞洗净待用。

2、鸭肉冷水下锅焯水,捞起沥干水待用。

3、把准备好的薏米、鸭肉、红枣和枸杞一起放入砂锅里,加入适量清水。

4、大火煮沸转小火煲40分钟。

5、30分钟后下入冬瓜一起继续煲煮30分钟。

6、汤煲好出锅前下入少许盐调味拌匀即可。

Lily美食谈碎碎念:

以上就是关于小暑节气过后,适合吃的食材:冬瓜,附上了冬瓜的3道家常做法,简单营养又美味,夏天吃非常适合哦,小暑过后三伏天将至,吃冬瓜当季养人,别错过了哦,老少皆宜。

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