俗话说“一场秋雨一场寒”,随着立秋过后,昼夜温差也逐渐变大,然而白天的气温依然比较闷热,毕竟才刚进入末伏,距离真正的秋季还需等待一段时日。
末伏是三伏中最后一伏,也是夏秋交替的过渡阶段,对于男人们来说,这段时间需要格外注意,作为家里的“顶梁柱”,想要事业家庭幸福,那么必须要有一个健康的身体,很多男人在末伏往往忽略,胡吃海喝导致秋冬季节体质变差。
进入末伏,提醒男人:1不喝,2不做,3多吃,健康度过夏秋交替!
1不喝
多数男人在夏季的时候特别喜欢烧烤啤酒,尤其是喝上一杯冰冰凉凉的啤酒,瞬间能让身体降温,一扫整天的疲惫。不过末伏后,也正是换季的时候,炎热,潮湿,干燥等气候,会让人们的脾胃比较虚弱,此时一些寒凉的食物就需要忌口了,其中就包括了冰镇啤酒。
脾胃虽然是“后天之本”,但脾胃虚则百病起,因此这段时间一定要养好自己的脾胃,少喝少吃冰凉的食物,多吃一些滋阴脾胃的,如果真的喜欢喝啤酒,那么最好也是喝常温的。
2不做
不快速降温
三伏天干活往往身体会迅速发热出汗,很多人干完活回家后就想迅速给身体降温,此时最直接的方式就是冲个冷水澡,这样的方式确实能够瞬间降温,但是对于身体健康影响很大。
冷热交替后身体会出现不适应,体质差的人会有腹痛,关节不适,甚至感冒。相反冷水会使血管迅速收缩,体内的热量受到外力的抑制,一时无法散发出来,不能真正起到散热的作用,过一会就觉得更热,因此冲澡的最佳方式就是用温水,这样不仅可以解除一天的疲劳,还能让自己更加凉快。
不久坐木凳或睡地板
末伏过后气温依然居高不下,同时还很潮湿,有些人累了,就喜欢找个木凳子或者直接躺在地板上休息,然而你不知道,木头东西在吸收雨水后,再经过阳光照射,会散发出热乎乎的潮气,坐的久了可能会诱发皮肤病,关节疾病等等。而地板上虽然凉快,同样也是潮气,寒气较多,睡的久了对身体坏处多多。
3多吃
多吃山药健脾胃
推荐做法【西红柿山药羹】
主要食材:山药、西红柿、西兰花、鸡蛋
1,首先准备一个西红柿,给它划上十字刀,然后倒入开水浸泡,这样去皮比较容易,山药去掉外皮,山药可以用开水烫一下,这样去皮手就不痒了。
2、然后我们先把山药拍扁,然后用刀背把它剁碎,继续剁成山药蓉,越细口感越好,剁好后装入盘子里备用。
3、小锅里烧点水,水开加几滴油,然后把西蓝花焯一下,时间不要长,十几秒就可以了,焯好的西蓝花放到案板上切成碎末备用。
4、这个时候西红柿也烫好了,咱们把外皮撕掉,再把根部切掉,先把西红柿切成小块,然后再剁碎,剁好后装入碗中。
5、锅里倒入食用油,油热后倒入西红柿翻炒,把西红柿的汁水炒出来,加上一勺盐增加一些底味,接着加入足量清水,搅拌均匀后大火煮开,然后倒入山药蓉,山药蓉会黏在一起,把它们充分的搅散开。
6、煮到汤汁变得稍微粘稠一些,然后加入一个鸡蛋液,用筷子迅速搅拌均匀,再把切碎的西兰花倒进去煮上几秒钟,最后加入适量盐搅拌均匀就可以出锅了。
7、还可以根据个人口味加一些胡椒粉,这道简单好吃的西红柿山药羹就做好了,味道鲜美,营养丰富,山药吃起来绵软。
多吃鱼肉增强体质
推荐食谱【红烧黑鱼】
主要食材:黑鱼、大蒜、小葱、小米椒
1、黑鱼比较黏,也比较滑,咱们先用热水给它烫一下,然后把黑鱼清洗干净,尤其是肚子里的黑膜,以及贴骨血,如果洗不干净的话,鱼肉吃起来就有一股腥味。
2、清洗干净之后,我们把鱼肉擦干水分,然后放到案板上,然后用厨房剪刀,把鱼鳍都给它剪掉,接着把鱼头切下来,然后从鱼尾的地方切一刀,然后顺着鱼骨把鱼肉给它片下来,接着再把鱼骨也给它片下。
3、鱼肉全部处理好之后,给它切成3厘米左右的小块,全部切好后,放入碗中,倒入清水,把鱼肉继续再清洗几遍,把血水洗干净,洗净后加入少许盐和料酒,给它抓拌均匀,腌制上10分钟。
4、腌好的鱼肉放入一些淀粉,给它抓拌均匀,加入淀粉之后,鱼肉在烹饪的时候,不容易散开,让鱼肉有一些底味。
5、锅里烧油,油温6成热下入鱼肉,中火慢炸,先不要着急翻动,要不然会粘锅,等到鱼肉定型之后,我们用筷子轻轻地翻动一下,继续保持中火慢炸,一直炸到鱼肉表皮微微金黄就可以了。
6、,锅里倒油,先爆香蒜末,然后放一勺豆瓣酱炒出红油,接着下入鱼肉轻轻翻动几下,加入适量啤酒,然后放草菇生抽、蚝油、盐、白糖、海鲜酱搅拌均匀,盖上锅盖中小火炖15分钟。
7、时间到了后,咱们大火收一下汁,从底部轻轻推动,不要来回翻拌,要不然鱼肉容易散,汁水不要收得太干净,撒上葱花和小米椒,美味即成。
多吃蔬菜补充维生素
推荐食谱【清炒西兰花】
主要食材:西兰花 胡萝卜 大蒜 生姜 木耳 小葱 鸡蛋
1、西蓝花用剪刀剪成小朵,这样比刀切更加方便,,西蓝花的花蕾不会散掉,接着加入一勺盐,再倒入适量的面粉,加一些清水把西蓝花好好抓洗一下,食盐可以杀菌,面粉可以吸附脏东西,这样清洗的很干净,抓洗一会后,再浸泡10分钟。
2、小碗里放入干木耳,也加上盐和面粉,这样洗得干净,也能加快木耳的泡发速度,抓均匀后也浸泡上一会儿。
3、胡萝卜去皮后斜刀切成块,然后再切成菱形片备用,大蒜切成蒜片,生姜切成细丝,小葱切成葱花备用。
4、泡好的西蓝花冲洗几次,这样清洗的西蓝花非常干净,沥干水分后放到蒸锅上,盖上锅盖水开后蒸3分钟。蒸好之后,盛出来备用。
5、小碗里打入两个土鸡蛋,加点白醋去腥,将鸡蛋完全搅拌均匀,锅里油热之后倒鸡蛋液,鸡蛋蓬松起来后快速翻炒成大块就可以了,炒好盛出来备用。
6、锅里留油放入配料炒出香味,然后放入胡萝卜炒到微微变软,接着下入木耳、西兰花和炒好的鸡蛋。
7、开始调味,一小勺盐,一小勺糖,一勺蚝油,一勺生抽,一点味精,然后将调料快速翻炒均匀。
8、炒西兰花时间不要长,大火翻几下就可以了,最后淋入适量的水淀粉,炒至微微粘稠后就可以出锅了。
用最简单的 食材做出最美的佳肴,为家人做一顿爱的美食,我是妈咪早早,每天都会给您带来一道家常美食。