土豆又叫马铃薯，是五大主食之一，也是我们生活中常见的美食，味道鲜美，不论是作为主食还是菜肴，都能吃到它独特的味道。
春季的小土豆正当季，含有丰富的蛋白质和人体所需的八种氨基酸，维生素含量是苹果的10倍，常吃可以增强抵抗力，尤其是春季传染疾病高发的季节，适当吃吃很不错，做法也很多样，不论是煎、炒、烹、炸都很美味。
下面哈妹分享一道猪肉烧土豆片的做法，土豆软糯可口，猪肉油而不腻，特别美味，大家可以跟着哈妹一起做。
猪肉烧土豆片
配料:
2.猪肉切片
3.葱切花，姜切片
4.起锅烧热，放入花生油，放入猪肉煸炒出油。
5.放入葱姜爆香
6.放入土豆片翻炒
7.倒入两匙酱油爆香，翻炒均匀。
8.土豆炒至汤干，听到有噼啪的声音时候，倒入清水，和土豆持平即可。
9.放入八角，花椒粉，盐，翻拌均匀，盖锅盖大火10-15分钟。
10.汤汁收的差不多了，土豆用铲子一插即碎，倒入少许醋，翻炒均匀，即可关火出锅。
