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[饮食常识]闽南古早味，鱼皮花生、花生酥糖应有尽有 [24P] [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 01-13
小编前几天去闺蜜家做客被惊到了——
现在都已经快2023年了，她还能拿出一款古早风的零食招待我。
鱼皮花生，这个尘封在儿时记忆里的零嘴，大家有多少年没吃过了？

看闺蜜“咔擦、咔擦”一颗接一颗不停，我好奇地问：
“鱼皮花生有啥好吃的？这么古老的零食你哪里挖出来的哈哈？”
闺蜜撇撇嘴说：“外行了吧，知道这个鱼皮花生已经火出天际了吗？凡是吃货没有不屯的叻！”

听她这么一刺激，我也忍不住捏起一颗吃了起来......
咔擦一下，卧槽! 好酥脆！一点都不费牙！外壳轻松在齿间炸开，一股清新的咸香夹着酱香味儿弥漫口腔， 嘎嘣酥脆的鱼皮，香气浓郁的花生…… 欧买噶！ 好上头！
好好吃！完全没有小时候吃到的那股油薅味，嚼起来一点也不累！

咸、甜、香三味交织，那股香酥直接从腮帮子窜上脑门子，越吃越上瘾，总算懂了为啥一吃根本停不下来。
这次他们家出了新年礼盒，一次集齐【好嘴到】受欢迎的五款零食，闺蜜作为铁粉，不但自己立马下单还墙裂推荐给了我。
喏，就是下面这个红彤彤，看着就很喜庆的一桶～

本来买回来是想过年回家送给长辈的，谁知一收到就忍不住尝了一下！
这一尝就一发不可收拾，嘴巴再也停不下来了。
咸口的吃够了，再吃点甜口的，甜口的吃饱了，再来点酱香的……

“不止这个鱼皮花生好吃，里面的蛋花酥、花生酥糖、花生角糖都很好吃！”
于是那天下午，我们俩抱着这一桶花生大礼包，就着一壶清茶，边聊天边吃了个痛快，走的时候我打个嗝，嘴里都是浓浓的酥香！

所以当选品组同事问我们有没有合适年货礼盒推荐，我立刻就想到了它——「好嘴到」好事发生全家福桶！
马上就要过年了，这个又好吃又好看的全家福桶送礼真是再好不过了！
大家都知道，年前物流一般停得都比较早，所以大家还是提早准备年货比较好。
小编墙裂推荐这款 【好嘴到】 的零食全家福，它 做为年货送礼真的太合适了！



一共6款经典糕点零食，还能讨个 “六六大顺” 的口彩，往桌上一放， 分分钟就能把年味炒起来！

以往有很多新年礼盒，好看却不实在，里面的很多东西吃不掉也用不上，扔掉又很可惜……
而这款实实在在的花生礼盒，或酥软、或香脆，各种风味、甜咸兼备，下酒、茶配或是当零嘴都可以。
小朋友、年轻人、父母长辈们都爱吃，老一辈吃出过去的年味儿，小朋友一吃就香得停不下来！








整整 10包鱼皮花生+72个角糖、花生酥糖、蛋卷 ，堆在桌子上好大一堆！
非常的实惠！ （实拍图哈，不要觉得不真实，倒出来就是多到吓你一跳！）



「好嘴到」一直使用新鲜的食用油，使用的花生，是来自胶东半岛的 黄金花生产区 ，品质 级别非常的高 ，价格比其它地区的花生，要贵一倍左右。

收购来的花生，都是 人工筛去坏果，精选出粒粒饱满，颗颗精神的大果 ，保证你吃到嘴的每一颗都是精品。
因为原料好、工艺好，即使加工成糕点后，花生颗粒依旧是肉眼可见的健硕、饱满、油润。
只要嚼上一口，嘴里就爆满了儿时才有的那种“花生味”！

【好嘴到】 的花生点心， 从形到味都是佼佼者 ，可以说色香味儿俱全，作为新年礼物之一，诚意满满。
它的品质和口味，也得到了办公室的几位资深吃货的一致认可：
“够地道，够好味，就是小时候的味道！”

蛋花酥， 怀旧感不输鱼皮花生。

蛋卷外衣“咔哧”一碰就碎，内馅是花生糖，一口咬下，酥皮在嘴里炸开了花，随后花生糖馅的香甜迅速在舌尖攻城略地。
就是 藏在 童年记忆里的那口香、脆、甜。

内馅也是精心调制，老师傅 在传统馅料的基础上，加入咸蛋黄炒糖， 达到咸甜交织的黄金平衡点。
糖馅酥松、不粘牙，酥甜不腻，咸香惹味，与香脆的蛋卷外衣谱出美妙的“交响曲”
吃货只要一口就能懂它的用心。

下面小编还要重点点赞的，还有这款 花生酥糖 ，这是一款看不到花生的花生酥糖。

花生打成细末，和麦芽糖巧妙的融合在一起，咬一口入口即化，毫不粘牙，甜而不腻，酥而不散。
真的是香酥清甜， 酥软松脆 ，牙口不好的老人吃都没问题！

最后要夸奖的就是这三种口味的花生角糖了：
椒盐花生角糖 、黑芝麻花生角糖、黑糖花生角糖

椒盐角糖 前味儿略甜，后味儿泛出浅浅的咸， 酥脆爽口，越嚼越香。

入口一咬，清脆的声响敲碎花生的油脂香， 咸甜中带着微麻的辛香，回味无穷。

芝麻花生角糖只有花生和黑芝麻， 黑芝麻多到爆！角糖也 香气更浓，口感更酥松。
使用的海藻糖是另一个小心机，和麦芽糖制定了黄金比例， 甜度更低，口感更脆，更懂年轻人的味蕾。

黑糖花生角糖则用手工炒制的黑糖，为花生裹上一层 更馥郁的香甜和迷人的琥珀色 ，把对食物的诚意都写进了时间和色泽里。

每咬一口，饱满的花生仁和芝麻 迸出新鲜果仁的油润 ，是吃货们们无可挑剔的满意。

新年期间与亲友小聚，来上这一两块或甜或咸、香浓馥郁的花生点心，再配上清茶一盏，时间仿佛都慢了起来。
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只看该作者 沙发  发表于: 01-13
标题这段话描述的是闽南地区的传统美食，其中包括鱼皮花生和花生酥糖等。闽南古早味指的是闽南地区独特的传统口味，强调原汁原味、古法制作。鱼皮花生是一种以鱼皮和花生为主要原料的美食，口感香脆可口。花生酥糖则是一种以花生和糖为主要原料制成的甜点，口感酥脆、甜而不腻。这些美食在闽南地区非常受欢迎，也是闽南地区独特的饮食文化的一部分。
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