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[饮食常识]闽南古早味,鱼皮花生、花生酥糖应有尽有 [24P] [复制链接]

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小编前几天去闺蜜家做客被惊到了——
现在都已经快2023年了,她还能拿出一款古早风的零食招待我。
鱼皮花生,这个尘封在儿时记忆里的零嘴,大家有多少年没吃过了?

看闺蜜“咔擦、咔擦”一颗接一颗不停,我好奇地问:
“鱼皮花生有啥好吃的?这么古老的零食你哪里挖出来的哈哈?”
闺蜜撇撇嘴说:“外行了吧,知道这个鱼皮花生已经火出天际了吗?凡是吃货没有不屯的叻!”

听她这么一刺激,我也忍不住捏起一颗吃了起来......
咔擦一下,卧槽! 好酥脆!一点都不费牙!外壳轻松在齿间炸开,一股清新的咸香夹着酱香味儿弥漫口腔, 嘎嘣酥脆的鱼皮,香气浓郁的花生…… 欧买噶! 好上头!
好好吃!完全没有小时候吃到的那股油薅味,嚼起来一点也不累!

咸、甜、香三味交织,那股香酥直接从腮帮子窜上脑门子,越吃越上瘾,总算懂了为啥一吃根本停不下来。
这次他们家出了新年礼盒,一次集齐【好嘴到】受欢迎的五款零食,闺蜜作为铁粉,不但自己立马下单还墙裂推荐给了我。
喏,就是下面这个红彤彤,看着就很喜庆的一桶~

本来买回来是想过年回家送给长辈的,谁知一收到就忍不住尝了一下!
这一尝就一发不可收拾,嘴巴再也停不下来了。
咸口的吃够了,再吃点甜口的,甜口的吃饱了,再来点酱香的……

“不止这个鱼皮花生好吃,里面的蛋花酥、花生酥糖、花生角糖都很好吃!”
于是那天下午,我们俩抱着这一桶花生大礼包,就着一壶清茶,边聊天边吃了个痛快,走的时候我打个嗝,嘴里都是浓浓的酥香!

所以当选品组同事问我们有没有合适年货礼盒推荐,我立刻就想到了它——「好嘴到」好事发生全家福桶!
马上就要过年了,这个又好吃又好看的全家福桶送礼真是再好不过了!
大家都知道,年前物流一般停得都比较早,所以大家还是提早准备年货比较好。
小编墙裂推荐这款 【好嘴到】 的零食全家福,它 做为年货送礼真的太合适了!



一共6款经典糕点零食,还能讨个 “六六大顺” 的口彩,往桌上一放, 分分钟就能把年味炒起来!

以往有很多新年礼盒,好看却不实在,里面的很多东西吃不掉也用不上,扔掉又很可惜……
而这款实实在在的花生礼盒,或酥软、或香脆,各种风味、甜咸兼备,下酒、茶配或是当零嘴都可以。
小朋友、年轻人、父母长辈们都爱吃,老一辈吃出过去的年味儿,小朋友一吃就香得停不下来!








整整 10包鱼皮花生+72个角糖、花生酥糖、蛋卷 ,堆在桌子上好大一堆!
非常的实惠! (实拍图哈,不要觉得不真实,倒出来就是多到吓你一跳!)



「好嘴到」一直使用新鲜的食用油,使用的花生,是来自胶东半岛的 黄金花生产区 ,品质 级别非常的高 ,价格比其它地区的花生,要贵一倍左右。

收购来的花生,都是 人工筛去坏果,精选出粒粒饱满,颗颗精神的大果 ,保证你吃到嘴的每一颗都是精品。
因为原料好、工艺好,即使加工成糕点后,花生颗粒依旧是肉眼可见的健硕、饱满、油润。
只要嚼上一口,嘴里就爆满了儿时才有的那种“花生味”!

【好嘴到】 的花生点心, 从形到味都是佼佼者 ,可以说色香味儿俱全,作为新年礼物之一,诚意满满。
它的品质和口味,也得到了办公室的几位资深吃货的一致认可:
“够地道,够好味,就是小时候的味道!”

蛋花酥, 怀旧感不输鱼皮花生。

蛋卷外衣“咔哧”一碰就碎,内馅是花生糖,一口咬下,酥皮在嘴里炸开了花,随后花生糖馅的香甜迅速在舌尖攻城略地。
就是 藏在 童年记忆里的那口香、脆、甜。

内馅也是精心调制,老师傅 在传统馅料的基础上,加入咸蛋黄炒糖, 达到咸甜交织的黄金平衡点。
糖馅酥松、不粘牙,酥甜不腻,咸香惹味,与香脆的蛋卷外衣谱出美妙的“交响曲”
吃货只要一口就能懂它的用心。

下面小编还要重点点赞的,还有这款 花生酥糖 ,这是一款看不到花生的花生酥糖。

花生打成细末,和麦芽糖巧妙的融合在一起,咬一口入口即化,毫不粘牙,甜而不腻,酥而不散。
真的是香酥清甜, 酥软松脆 ,牙口不好的老人吃都没问题!

最后要夸奖的就是这三种口味的花生角糖了:
椒盐花生角糖 、黑芝麻花生角糖、黑糖花生角糖

椒盐角糖 前味儿略甜,后味儿泛出浅浅的咸, 酥脆爽口,越嚼越香。

入口一咬,清脆的声响敲碎花生的油脂香, 咸甜中带着微麻的辛香,回味无穷。

芝麻花生角糖只有花生和黑芝麻, 黑芝麻多到爆!角糖也 香气更浓,口感更酥松。
使用的海藻糖是另一个小心机,和麦芽糖制定了黄金比例, 甜度更低,口感更脆,更懂年轻人的味蕾。

黑糖花生角糖则用手工炒制的黑糖,为花生裹上一层 更馥郁的香甜和迷人的琥珀色 ,把对食物的诚意都写进了时间和色泽里。

每咬一口,饱满的花生仁和芝麻 迸出新鲜果仁的油润 ,是吃货们们无可挑剔的满意。

新年期间与亲友小聚,来上这一两块或甜或咸、香浓馥郁的花生点心,再配上清茶一盏,时间仿佛都慢了起来。



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只看该作者 沙发  发表于: 01-13
标题这段话描述的是闽南地区的传统美食,其中包括鱼皮花生和花生酥糖等。闽南古早味指的是闽南地区独特的传统口味,强调原汁原味、古法制作。鱼皮花生是一种以鱼皮和花生为主要原料的美食,口感香脆可口。花生酥糖则是一种以花生和糖为主要原料制成的甜点,口感酥脆、甜而不腻。这些美食在闽南地区非常受欢迎,也是闽南地区独特的饮食文化的一部分。
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