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[保健养生]喝蜂蜜水能止咳吗？[8P] [复制链接]

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— 本帖被 wowoni 执行加亮操作(2024-08-06) —

天变冷，免疫力低下的人群，如老年人、小孩受到寒风的入侵，出现感冒的概率就比较大，从而引起咳嗽。另外，北方在秋冬换季的时候，天气还十分干燥，受到环境的原因，再加上人们补水量不够，嗓子干燥也容易出现咳嗽。

还有一种情况是偶尔的咳嗽，这种现象是最不需要我们关心的，无论是成年人还是儿童全天内都有可能咳嗽几声，这是因为我们的呼吸道受到了影响，从而产生的抵抗反应。如果你是因为天气或者是感冒纪经常咳嗽，那么还需要注意保暖、多补充水。
最近，还听到了非常有意思的一件事，有很多人时候说喝蜂蜜水可以止咳，这是真的吗？

其实这是有一定道理的，根据相关的研究发现，蜂蜜水是可以起到一定程度上的止咳作用的。曾在一个对照的研究上发现，如果是儿童出现咳嗽，给予适量的蜂蜜水是可以缓解咳嗽的速度跟频率。在接下来的研究也没有发现，蜂蜜是不能缓解咳嗽。
但这里大家要注意两点，一点是1岁以上的儿童是可以喝蜂蜜水的，但如果是1岁以下就不要给宝宝喝蜂蜜水，这个年龄的孩子如果喝蜂蜜，很有可能会感染肉毒杆菌毒素，从而出现食物中毒，严重的还有可能出现银耳猝死综合征。

还有一点是这项研究所指的是因感冒引起的咳嗽，如果是某种疾病，如肺部疾病、肠胃疾病、流感等，就不要一味地喝蜂蜜水了，它并不能起到缓解跟治疗的作用，还需大家及时去医院治疗。
所以，如果是孩子感冒出现咳嗽，或者是大人有这种情况，不妨用蜂蜜水。在喝蜂蜜的量上，因为蜂蜜里面有将近80%左右都是糖的成分，全天都要适量喝。

且早上跟晚上不适合喝蜂蜜水，早上起来后虽然身体是缺乏水分的，并且我们可以从尿液中就能看出来，但蜂蜜水的营养价值不高，比较多的是糖分，剩下比例比较小的就是矿物质、微量元素等成分了，大部分的糖还会消耗体内的水分。
而晚上大多数人的活动量都非常小，蜂蜜的热量又很高，也不适合在晚上喝。如果大家想要喝的话，最好是每天加餐的时候，早餐跟午餐之间，午餐跟晚餐之间是比较好的选择。

2 蜂蜜的功效

一、营养价值
　　蜂蜜含有丰富的营养物质，它当做含有人体需要的葡萄糖和果糖(不同蜜种含量有差别)，并且蜂蜜中含有丰富的蔗糖、氨基酸、维生素、有机酸等活性物质，其中它含有的葡萄糖和果糖可以快速为人体补充能量，而活性物质能有效调节机体的机能。

　　二、缓解疲劳
　　生活中多吃一点蜂蜜可以帮助我们缓解身体疲劳，蜂蜜中含有丰富葡萄糖(单糖)和果糖(单糖)，其中葡萄糖是我们身体所需能量的主要来源，并且这个物质可以直接参与代谢过程，而果糖实际上比葡萄糖更容易被代谢且能在极稳定的状态下释放热能，可以缓解工作带来的疲劳。
　　三、增强免疫
　　蜂蜜可以帮助我们增加身体的免疫力，蜂蜜会有这样的功效主要是因为它本身含有丰富的氨基酸、活性物质及维生素等无助可以帮助我们激活中性白细胞(中性粒细胞)并能促进免疫细胞增殖，并且蜂蜜中的矿物质对维持机体免疫功能正常也有积极的作用。
　　四、润肠通便
　　蜂蜜在润肠通便方面也是极为显著的，源于蜂蜜中富含的有机酸、酶类等成分能刺激胃部分泌胃酸并能帮助消化食物，同时蜂蜜中富含的维生素、矿物质及乙酰胆碱等成分能维持胃肠功能正常并能促进胃肠蠕动，另外蜂蜜本身也是极为不错的润滑剂，因此消化不良、习惯性便秘等人可以适当喝些蜂蜜来调理肠胃。
　　五、延年益寿
　　蜂蜜自古便是延年益寿的高级滋补品，源于蜂蜜富含的氨基酸、矿物质、维生素及酶类等活性物质等能增强机体的特异性免疫功能或非特异性免疫功能，同时蜂蜜富含的抗氧化物质能有效清除体内过多的自由基(人体衰老的罪魁祸首)，另外蜂蜜富含的葡萄糖、果糖等糖分能为机体补充能量并能维持机体正常运作。
　　六、抗菌消炎
　　蜂蜜号称是“永不变质的食物”绝非空穴来风，事实上所有的天然成熟蜜都有极强的抗菌作用，主要源于蜂蜜富含的葡萄糖氧化酶能氧化葡萄糖并释放出过氧化氢(俗称双氧水)，同时蜂蜜富含的溶菌酶能溶解病菌的细胞壁而使病菌溶解，另外蜂蜜中含有的黄酮类化合物、多酚类化合物等成分也有着广谱抗菌效果。
　　七、镇静安神
　　蜂蜜能镇静安神得益于其富含的葡萄糖、果糖、维生素及镁元素等成分，其中葡萄糖和果糖能为神经元补充能量并能缓解神经紧张，维生素尤其是B族维生素能强化神经系统功能并能保持心脑正常活动，而镁元素对中枢神经具有镇静作用并消除紧张和减轻压力，因此神经衰弱、失眠多梦等人可适当喝些蜂蜜来调理。

　　八、润肺止咳
　　蜂蜜自古就是润肺止咳的良药，原因是咳嗽多是因呼吸道感染引起的，而蜂蜜中富含的葡萄糖氧化酶、溶菌酶、黄酮类化合物及多酚类化合物对多种病菌都有抑制和灭杀作用，从而能够起到极为显著的止咳效果，实际上在很多润肺止咳药里面就有蜂蜜，民间也多用蜂蜜搭配其他材料如白萝卜、生姜等来化痰止咳。
　　
　　1.与果汁混合食用
　　取鲜榨的果汁(市售的也可)加入蜂蜜和水，放入冰箱，是夏天绝好的清凉饮料，有解暑消炎、提神爽气之效，是碳酸类饮料无法相比的。
　　2.金银花蜂蜜水

　　用金银花5克泡水，加入2勺蜂蜜，可清热利咽;或用金银花10克、桔梗10克、麦冬10克泡水后，加入2勺蜂蜜，可治感冒。　　3.直接食用
　　每天30g左右，用温开水冲服，注意水温不要超过60℃，以免破坏蜂蜜的营养成份;也可掺入牛奶、豆浆或粥中食用;或者涂抹在面包、馒头上食用。

　　4.蜂蜜芹菜汁　　用鲜芹菜100—150克，蜂蜜适量。将芹菜洗净捣烂取汁，加蜂蜜炖服。每日服用一次可有效降血压。
　　5.蜜饯山楂　　在山楂大量上市时，将其去核，放入蜂蜜和冰糖，文火炖煮1小时左右，放置冰箱内，随吃随取，对降血脂很有帮助。
　　6.蜂蜜粥　　用百合100克、粳米100克熬粥后，加入蜂蜜，在晚上睡觉前喝，可养心安神;或用玫瑰花泡水后，加入蜂蜜，可舒肝益气，心情舒畅。
　　　未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜
　　蜂蜜在酿造、运输过程中，容易受到肉毒杆菌的污染。肉毒杆菌芽孢适应能力很强，在100℃的高温下仍然可以存活。由于婴儿胃肠功能较弱，肝脏的解毒功能又差，尤其是小于6个月的婴儿，肉毒杆菌容易在肠道中繁殖并产生毒素，从而引起中毒。　　糖尿病人不能服用蜂蜜
　　质量好的蜂蜜中，葡萄糖和果糖含量约占70%-80%，这两种糖均为单糖，极易为人体吸收，因此，如果血糖不稳定，就不宜服用蜂蜜，以免引起血糖的波动。　　早上空腹不宜饮用蜂蜜水
　　饮用后，蜜中的果糖要经过人体代谢转化为葡萄糖，才能被人体所吸收利用，这样失去了清晨第一杯水清扫身体内环境的作用。而且，蜂蜜作为第一杯水，不能有效地补充机体细胞的水分，排尿时间比白开水相对减缓，降低体内排毒的功效。

　　不能用开水冲或高温蒸煮蜂蜜　　食用蜂蜜时，要用温水冲饮，水温不超过60℃为宜。如果高温开水冲入蜂蜜，不仅破坏了其丰富的营养物质，还会导致其天然的色、香、味都发生变化。
　　不能用金属杯子冲蜂蜜水　　因为蜂蜜是带有弱酸性的液体，与金属接触时容易起氧化反应而析出如铁、铅、锌、铝等游离金属元素，使蜂蜜颜色变黑，营养成分受到破坏。
　　结语：上文已经为大家介绍了，我们现在对蜂蜜应该有了一些了解，喜欢吃蜂蜜的朋友在平时可以适当的吃一点，它可以为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，可以说是很有营养的食物。

[ 此帖被天人地在2024-01-12 10:55重新编辑 ]

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砂锅吊子

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