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[饮食常识]曾妈麻辣烫 炸炸李姐冒菜 [8P] [复制链接]

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曾妈麻辣烫

大众点评@陈小cc
在广汉桂花小区从90年初就开卖的曾妈麻辣烫,年纪比阿球都要大。
本地人从小吃到大,无论广汉人跑了多远逢年过节都想来吃这口情怀味道。


大众点评@陈小cc
有点像老式麻辣烫的感觉,也像是冷锅串串和麻辣烫的结合体,自选菜烫熟后放盆端桌开吃,除了麻辣烫必点火锅粉,里面满满豆芽也很入味,店内口味偏重口,微微咸。

大众点评@陈小cc
店内荤素签签都是5毛一串,不少人觉得价格偏贵,争议颇高,不过这口味道是独家情怀,血旺、牛肉都是公认的巴适。
炸炸李姐冒菜


大众点评@jocelynnnn.
炸炸属于当地宝藏小吃之一。

大众点评@皮皮怪
这家李姐开在广汉中学附近,不同的碗对应不同价格,8元、10元、13元、16元,按价格拿碗自助选菜,以素菜为主,有三种不同形状的土豆,有南瓜冬瓜茄子豆皮花菜火锅粉等等。
如果你选的太少,老板会再给你多拿一些放进去,如果有人拿了太多,也会被要求加钱,主打一个诚信经营诚信干饭。

大众点评@程闷闷_
土豆片有普通形状、薯格形状、和狼牙土豆形状,炸过后都脆嫩入味,个人觉得薯格的更入味一些,狼牙的更脆爽,可以炸的凉面带给人的视觉冲击也是很炸裂的,糖醋麻辣是主选口味,炸出来的口感满口喷香。

大众点评@吹风机少年
可以当零嘴也可以当正餐,正餐点+1元钱老板会给来碗米饭,这碗炸炸就是下饭菜了。
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只看该作者 沙发  发表于: 01-11
广汉市位于四川省中部,这里的小吃文化丰富多彩。其中,曾妈麻辣烫和炸炸李姐冒菜是广汉市的两种著名小吃。

曾妈麻辣烫以其独特的口味和丰富的食材深受当地居民和游客的喜爱。这家从90年代初就开始在广汉桂花小区售卖的小吃摊,经过多年的经营,已经成为了广汉市的一大美食招牌。曾妈麻辣烫的汤底醇厚,辣而不燥,各种食材在汤底中烫熟后,味道鲜美可口。

炸炸李姐冒菜则是另一种广汉市的特色小吃。冒菜是一种源于四川的传统美食,将各种食材放入特制的麻辣汤底中烫熟,再浇上香浓的汤汁。炸炸李姐冒菜的独特之处在于其炸食材的方式,将豆腐、肉片、蔬菜等食材用油炸至金黄色,再放入麻辣汤底中烫熟,使得食材更加香脆可口。

总的来说,广汉市的曾妈麻辣烫和炸炸李姐冒菜都是值得一试的美食。游客在游览广汉市的同时,不妨品尝一下这些特色小吃,感受当地的美食文化。
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