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舌尖上的人间烟火就藏在江南水乡的街头巷尾@炸糊小白如果要问泰州哪条巷子集文艺和市井气息于一体,泰州人绝对会告诉“ 钟楼巷 ”。你可以在石板路和爬墙葱茏间找到老建筑的味道,仿佛能体会到日往月来。@白洋-Aries这里是属于泰州的烟火与浪漫——小吃摊位栉比鳞次,零卖烟火;巷道森森,缱绻浪漫。泰州人亲切地称其是“馋猫小巷”。三丁包@白洋-Aries也许得益于泰州处于南北之界,泰州就像是网罗全天下的水土饮食一般的勇士:不仅能为你提供南方早茶里精致可人的各类夹心的小笼包,而且还有北方实惠厚实个头贼大的全麦粗粮。@逛吃火车三丁包是泰州最有特色的。和其他城市的小笼包不太一样,三丁包的面皮更加厚实,里面包裹着鸡丁、肉丁和笋丁。笋丁配上发酵的面粉的麦香,完全消解了肉类的油脂。推荐店铺:炕面盒子:钟楼巷6号古月楼:迎春路老街E3-3-4鸡汁小笼包@7M鸡汁小笼包里皮薄肉满,轻轻一戳就爆汁。鸡汁非常爽口温热,但是和上海周边的口味一样,口感相对偏甜。@7M先吸汤,再吃肉,轻轻咬一口小笼包,吸一口里面的汤汁,你会发现这汤汁是咸中带甜,其实这精华都在汤里,最后再咬一口肉。此刻,一切人间美味都比不过口中嚼着的这份清爽。推荐店铺:者者居:迎春东路老街北门停车场旁东园小馆:济州东路88号74室秧草包@逛吃火车所谓秧草,就是江浙一带日常爱吃草头,又叫金花菜,泰州称为秧草。秧草可以鲜吃,也可以晒干腌起来,做成菜色泽青翠好看。上海人常吃“酒香草头”,泰州人则蒸出一笼秧草包 。@叻叻猪古丽雪白的面皮下面翠绿跃然而出。一口咬下去,清香扑鼻,咸中带着微甜。再吃细品,鲜美中混杂着一股青草味,满口的春天一般。推荐店铺:满棠春:桃园路71号靖泰食府:海陵南路61-62号其他包子@咩咩Rinko此外,你一定很少见黑芝麻糖包这味甜味小笼包。泰州甚至还有蟹黄包、松子豆沙包。各类包子遍地开花。
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