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[保健养生]菠萝蜜的功效 [8P] [复制链接]

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— 本帖被 wowoni 执行加亮操作(2024-08-06) —

1、促进消化
　　其实在平时多吃一点菠萝蜜是可以帮助我们促进消化的，菠萝蜜会有这样的功效，主要是因为它本身含有丰富脂肪、糖分、蛋白质，这些物质能够为我们的身体提供营养，并且菠萝蜜的果汁中还含有一种跟胃液比较类似的酵素，可以帮助我们分解蛋白，做到促进消化的功效。

　　2、清理肠胃
　　菠萝蜜清理肠胃的效果可以说是非常好的，它含有的物质能够帮助我们促进身体的消化，菠萝蜜中含有的菠萝蛋白，我们要知道菠萝蛋白能够有效的清理肠胃的作用，并且增加肠胃蠕动。这样可以帮助我们排出身体中的有毒物质，让身体更健康。
　　3、止渴
　　很多人应该不知道，其实菠萝蜜是可以帮助我们止渴的，菠萝蜜的果肉，吃起来清甜可口，如果在平时我们出现了上火的情况，吃一点菠萝蜜可以润喉去燥，使人清爽舒适，可以帮助解渴。并且它还可以帮助我们提供身体中需要的营养物质。
　　4、美容养颜
　　菠萝蜜中丰富的维生素B族和其他微量元素，能够起到滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的作用，对于美白、抗皱等都是有效果的。而且如果同时把菠萝蜜的果肉当做面膜使用，其果汁对于消除老年斑也是有帮助的。
　　5、减肥瘦身
　　菠萝蜜中的维生素含量是非常丰富的，而且还含有不少矿物质成分，可以帮助促进消化吸收，而且其含有的菠萝蛋白也是可以起到一定的预防脂肪沉积现象的出现的，所以对于减肥瘦身是有一定帮助的。
　　6、保健
　　菠萝蜜中含有丰富的蛋白质、糖类、维生素B族、维生素C、矿物质、脂肪油等，对于维持机体的正常生理机能有一定的作用，可以起到保健的效果。
　　7、消除水肿
　　食用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用，可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解，从而改善局部血液、体液循环，使炎症和水肿吸收、消退，对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。

　　8、帮助治疗感冒
　　感冒明显的症状是咳嗽、发烧、嗓子疼，喝一杯新鲜的菠萝蜜汁，可以起到降温的作用，帮助缓解感冒症状，而且能有效的改善支气管炎。
　　9、下奶
　　菠萝蜜的核煮熟后食用，是有下奶的作用的，菠萝蜜核中含有丰富的蛋白质、淀粉、脂肪，对于缓解妇女产后缺乳汁的症状有一定的效果。
　　菠萝蜜的吃法
　　生吃
　　菠萝蜜可以直接切开了吃，拿刀从中切开，中间白色带粘液的部分的切掉，用塑料袋或保鲜袋沾掉上面的粘液，把每个黄色的果肉剥出来，在把里面的果仁剥出来，就吃那黄色果肉。
　　还可以放到冰箱里冷藏一段时间再吃，其味道更加香甜，吃过之后口齿留香，如同口香糖一般，改善口腔异味。

　　做菜：菠萝蜜炖乳鸽
　　菠萝蜜去掉果仁，少许几片，和乳鸽放一起加入清水，用砂锅慢慢炖煮。差不多一个小时左右就可出锅，加入一些调味料。炖出来的味道香飘满屋，而且吃起来香而不腻，口感佳，还具有美容功效哦。除此之外，还具有补中益气、提高睡眠质量、生津止渴等功效。
　　糯米酿菠萝蜜
　　菠萝蜜还可以做成糯米酿菠萝蜜，就是将半个菠萝蜜和少许糯米、白砂糖和鸡油准备好。事先要将糯米放到干净的水里浸泡一晚上，同时将菠萝蜜的果肉都挖出来，并放到冰箱里。第二天要将鸡油和糯米混在一起，并用大火蒸煮至开锅，然后用小火蒸上一刻钟的时间。再将白砂糖和蒸好的糯米一起搅拌均匀，等白砂糖完全融化的时候，再放到冰箱里。放置一段时间后，将菠萝蜜里面的籽挖出来并添上糯米饭，就可以食用了。
　　这款菠萝蜜糯米饭，不仅味道甜美，而且黄白相配，真是秀色可餐啊，还具有非常高的营养价值。
　　菠萝蜜的药膳食疗方法
　　1、菠萝蜜核仁炒干研末，每次15克，米汤调服，一日两三次，饮前服，治慢性肠炎。
　　2、菠萝蜜树叶，焙干研细末敷患处，一日两次，治外伤出血。
　　3、割菠萝蜜树皮，取流出的液汁涂之，一日两次，治下肢溃疡。
　　4、猪瘦肉250克，切小块，菠萝蜜核仁适量，同煮汤食用，以淡食为宜。有补中益气，滋阴通乳作用，治产后乳汁不足。
　　注意事项
　　不能和蜂蜜一起食用
　　菠萝蜜不能跟蜂蜜一起食用，和蜂蜜一起食用的话，可能会反应生成一些气体，造成饱腹、胀气、腹泻等症状。
　　避免出现过敏反应
　　食用菠萝蜜，可能会出现过敏反应，所以在吃之前，先用盐水浸泡一段时间。

　　适量食用
　　因为,菠萝属于热性水果，吃多了会上火。尤其是在气候干燥的春季，人们体内易生燥热，此时吃菠萝更容易引起人体上火。
　　过敏体质的人群不宜食用
　　吃菠萝蜜本身就容易引发过敏反应，像那种体质敏感的人好是少吃菠萝蜜。
　　糖尿病人不宜食用
　　糖尿病人不适宜吃菠萝蜜，菠萝蜜中的糖分是比较高的，食用菠萝蜜的话可能会加重病情。

2 菠萝的好处

　　1.预防感冒和咳嗽
　　菠萝中的维生素C含量很高，而补充维生素C可以增强我们的免疫能力，让我们患上感冒的可能性减少。在换季的时候很多人都会出现咳嗽以及头疼的症状，其实就是免疫力低下导致的，不妨常吃菠萝这样的水果帮助缓解症状。
　　2.富含维生素和矿物质
　　当你想要补充营养，但是却不知道该吃什么好的时候，不妨吃点菠萝。因为菠萝是有很多维生素和矿物质的，这些成分对于我们的人体来说很重要。比如说维生素A有益于视力的健康，钙质有益于骨骼的健康，这些都是菠萝里面有的。
　　3.降低黄斑变性的可能
　　菠萝里面由于含量很多的营养成分，所以说对眼睛也是很好的。经过研究发现，常吃菠萝可以有效的防止和治疗黄斑变性。黄斑变性是现在比较普遍的一个问题，如果患上了黄斑变性对于日常的生活会产生一定的影响，严重的情况下可能导致失明。
　　4.强健骨骼
　　菠萝含有大量的膳食纤维、镁和钙，可以帮助维持骨骼和肌肉健康，每天喝上一杯菠萝汁就可以补充每日所需的全部镁元素。
　　5.维护牙龈健康
　　保持牙龈健康对你的牙齿非常重要，可不容忽视。齿龈炎会导致牙龈出血并使你更容易感染病毒和细菌，不健康的牙龈还会造成你的牙齿脱落!喝一点菠萝汁或者吃上几块菠萝可是对牙龈的一种呵护。
　　6.帮助消化

　　菠萝蛋白酶不仅可以去除粘液积聚，还能中和胃酸。经常会胃部反酸或者感觉烧心的人吃上一些菠萝会舒服很多，菠萝蛋白酶还能帮助胰腺分泌更加规律，以保证消化系统更顺畅健康的运转。
　　7.减轻关节炎症状
　　菠萝有着抗炎的特性，可以帮助缓和关节炎的症状，它可以减轻关节炎和通风引起的疼痛。
　吃法：
　　菠萝咕噜肉
　　主料：菠萝、里脊肉、青椒、红椒

　　辅料：盐、糖、料酒、白醋、胡椒粉、淀粉、蛋清、姜、蒜、番茄酱、油
　　1、菠萝切小块，放入淡盐水中浸泡;青红椒洗净、去蒂，切片
　　2、里脊肉洗净、去筋，切小块，加入料酒、黑胡椒粉和少量盐抓匀，腌制大约15分钟
　　3、给肉块挂浆，以肉均匀地裹上一层淀粉糊。锅烧放油烧至六成热，将肉块一块块下锅中炸制肉片表面稍微变黄，捞出控油
　　4、将炸好的肉，再次倒入高温的油锅内复炸，待肉表面颜色呈金黄色时迅速捞出控油
　　5、取一小碗，放入番茄酱、白醋、糖、盐、料酒、水淀粉调成汁
　　6、将炸好的肉，再次倒入高温的油锅内复炸，待肉表面颜色呈金黄色时迅速捞出控油
　　7、锅中加少许油，放姜、蒜爆香。倒入炸好的肉块、菠萝块、青红椒大火快炒，加入调味汁翻炒至其均匀裹食材上，撒香菜碎即可。调味汁中因加入了番茄酱，使得口感更佳顺滑美味，酸甜适口
　　菠萝炒饭
　　主料：菠萝、米饭、鸡蛋、鸡胸脯肉
　　辅料：黄瓜、胡萝卜、甜椒、植物油、胡椒粉、食盐、料酒
　　1、剩米饭打散备用，建议用糯米饭;将剩米饭装进保鲜袋里，放进冰箱冷藏室里，冷藏3个小时左右
　　2、菠萝从三分之二处切开;大的做容器，小的做盖子;做容器的菠萝，将菠萝肉挖出来;挖出来的菠萝肉切丁，用淡盐水浸泡20分钟左右
　　3、鸡蛋磕进碗里，调入适量盐，搅拌均匀

　　4、适量黄瓜、胡萝卜、甜椒切丁
　　5、鸡胸肉切丁后，用料酒、胡椒粉抓匀，腌制片刻
　　6、炒锅烧热，倒入适量植物油烧热后，将胡萝卜放进锅里煸炒;放入鸡肉煸炒至变色
　　7、依次放入黄瓜、甜椒、剩米饭，鸡蛋液翻炒均匀
　　8、后放入菠萝丁，翻炒均匀后出锅
　　总结：爱吃菠萝的人，在看了今天的文章之后，是不是对菠萝的喜欢又多了一点呢!菠萝虽然说价格不是很高，但是对于人的好处真的是很大的。菠萝的酸涩味如果想要去掉，建议采取加热的方法，比如说做成一些菜，这样就不会酸了。

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