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[饮食常识]去古镇逛逛  遍地老味道吃到饱！[11P] [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2023-11-19


下午是时候去古镇逛逛了
遍地老味道吃到饱！

@小红书 荷染午后
在简阳，阿球最喜欢的就是石桥古镇。
它有着2000多年历史，是“川中四大名镇”之一，到现在还保留着有民国及解放初期的格局，节奏悠缓，底蕴十足。

@YOU成都
关于石桥镇的由来，最多的说法：早年有三座石桥，石桥附近又多盐井，人们便以这两个物件为小镇命名。
如今石桥镇已改名为石桥街道，与简阳市市区隔沱江相望，以前这里还盛产茉莉花，故又被誉为“花镇”。


走在老街，能看到不少颇具年代感的红砖厂房。
大爷们悠闲自得的打牌，屋檐下睡得安稳的猫咪和当地人种的瓜果蔬菜相互映衬，老街生活正如多年前一样平静而安稳。
📍
月英凉粉

@大众点评 白狐三千
开了几十年的月英凉粉，是不少80、90年代人从小吃到大的回忆，现在已经营到第三代人，还被政府评为“简阳九绝”之一。
制作过程与选料大有讲究：选用当地出产的白豌豆，挑选好后磨粉，现磨现买不隔夜。

@大众点评 Amy大姐姐
软糯的黄凉粉，细腻爽滑的白凉粉，加入干海椒制成的红油拌料，一盘下去，麻麻辣辣爽快至极。

@大众点评 小律栗子
走进店里，码好的小料装在小碗里，灶台就在门口，都是现场打料，蒜蓉、葱花、红油……十几秒内飞速撒完。熟客们进来都是一白一黄，或者一份凉面。
白凉粉不会出错，入口爽滑可口。天冷些还可以做热的，再加点肉碎、芹颗粒，更具层次。

黄凉粉更具粉质感，适合好奇心重的小伙伴。他家的红油确实很有特点，质地厚重，辣椒不碎却能吃到颗粒鲜香。
凉面用的是水叶子面，又薄又细，相比普通的会更加干爽，面上只铺了一层薄薄的红油，调味也恰到好处。
地址：简城镇西街117号
📍
朱康肥肠粉

@大众点评 Jesse.K
朱康肥肠粉，是一家开了30多年的粉店，很早以前开在一个巷子里，现在搬家后生意依旧火爆，是不少本地人的心头好。


@大众点评 ccoyster
进店之后，人手一份的肥肠粉+红糖锅盔就是标配。
端上桌满满一大碗，现打的粉丝薯香浓郁，糯糯滑滑口感超好，配上招牌锅盔，油润酥香，堪称绝顶美味。
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只看该作者 沙发  发表于: 2023-11-19
古镇，最喜民风淳朴、古道热肠。
如果太网红或者商业化运营、徒有其表，也会使人退避三舍
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