-
UID: 1627269 
-
- 注册时间2012-09-03
- 最后登录2024-11-24
- 在线时间31950小时
-
- 发帖281220
- 搜Ta的帖子
- 精华2
- 金币55580
- 道行36950
- 原创106
- 奖券39
- 斑龄0
- 道券0
- 获奖0
-
访问TA的空间加好友用道具
UID: 1627269
- 发帖
- 281220
- 金币
- 55580
- 道行
- 36950
- 原创
- 106
- 奖券
- 39
- 斑龄
- 0
- 道券
- 0
- 获奖
- 0
- 座驾
-
- 设备
-
- 摄影级
-
在线时间: 31950(小时)
注册时间: 2012-09-03
最后登录: 2024-11-24
|
“秋”在东北集市
心心念念的东北早市，最终因为５点出摊７点收摊的作息，让我们望而却步 （起不来）。
但东北集市，是一定要逛一逛的。
尤其是，秋天的集市。
如果说，秋天最美的视觉疗愈，是枫林，在山谷。
那么，秋日最饱满和鲜活的色彩， 应该全都集中在人来人往、热气腾腾的农贸市场里。
天还未下冻，早上8点半的阳光将诺大集市里的一切，打上了柔光。
照得人暖洋洋的 ， 这是露天集市的魅力。
我们去的是 桓仁县最大的农贸市场，位于文化路。
不知道是不是有意为之，文化路被火红的枫叶包围，十字路口的拐角处，又多了几颗银杏，满树金黄。
从菜场满载而归的人们，一一走过，这样的平凡日常，也是桓仁秋日限定的小浪漫。
与街边的枫叶保持着统一调调的，是市场里色彩丰富的水果摊。
苹果、梨和桃很是常见，但细究起来，桓仁当地特色的梨和苹果，又有一些不同。
光是梨，就有我们相对陌生的 当地野生梨，南果梨 等等。
当季的尖耙梨成土黄色。
桓仁县人们会用它来做冻梨，这东北过冬的仪式感便有了。
前面提及的南果梨，会用来做梨干。
别看皱巴巴的，口感却是很奇特，保留了浓郁的果香，为酸甜口。
扫货集市，是要带着一颗吃货的心，去发掘属于东北，那带着满族风情的美食。
满族人爱吃面食，所以这里可以找到，各种各样的面条或玉米发酵而成的面团。
他们也很擅长于用苏叶做一些点心、干粮，看起来长着豆包的模样。
圆溜溜的小小个，整齐地躺在蒸屉里，被绿叶裹住，牢牢锁住了苏叶的清香。
朝鲜族很会做腌菜，咸香口的。
因为用的原材料实在过于丰富，老板要是一一介绍起来，如同一本”百草集“。
这个萝卜条，那个黄瓜丝，还有一些山味野菜，满满一盆，就着隔壁摊刚出炉的馒头和饼吃，可香了。
在集市，人类最本真的欲望，是克制不住的。
买了大馒头，就要买腌菜。 看上了点心，得配点新鲜的果子。
豆腐摊前的红红火火，也总想凑上前去。
更不用说，河鲜、山货，还有生龙活虎的海鲜们，十分肥美。
也只有在集市走一趟，
才能在餐桌上感受到， 桓仁的人们从来不辜负这片美丽山水的馈赠。
小城街道宽阔而明亮，吃饱喝足后上街遛遛。
|
