《百病食疗大全》是一本非常独特的健康指南，它不同于医生的医药处方，而是一些广泛流传于民间的疾病治疗方法和保健窍门，适合于每一个家庭，能帮助您和家人处理经常碰到的健康和医疗问题。有了它，就相当于有了一位常备的家庭医生。本书告诉我们食疗是一种绿色的治病之道，更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。
为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、少往医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。
《百病食疗大全》:身边的“天然解毒王”被发现！给肝脏来个大扫除，让你越来越健康
肝脏是人体重要的消化和代谢器官，现如今人们的生活水平在提高，各种口味的美食受到人们的追捧，肝脏承受的压力越来越大，长期的熬夜以及饮食不规律，给肝脏带来太多负担，所以平时要注意养肝护肝，给肝脏排排毒洗洗澡。
天然的“养肝解毒王”被发现，一天坚持吃一次，给肝脏洗个痛快澡，排出身体毒素和垃圾。
白萝卜被称作民间“小人参”，它具有清热解毒的功效，是肝脏的好朋友，并且多吃可以提高肝脏各项功能，是养肝护肝的滋补佳品。
准备一个白萝卜，洗净以后削去外皮，擦成细丝放一旁备用。
准备一些白玉菇，洗净以后，改刀切成长段，装入盘中备用。
准备一块老姜，先切成薄片，再切成细丝，切好装入小碗备用，准备几根香葱，把葱白和葱叶切好分开放。
热锅加油，煎几个鸡蛋，把鸡蛋的底部煎至两面金黄，盛出备用。
剩下的油，下入备好的佐料爆香，再下入萝卜丝，翻炒均匀，把白玉菇也加进来，加入一勺食用盐，翻炒均匀，再把煎好的鸡蛋也加进来，加入没过食材的开水。
加入一勺胡椒粉，一勺鸡精，盖上盖子，大火炖八分钟，出锅之前，加入少许的枸杞，加入切好的葱花，一道营养又美味的萝卜鸡蛋汤就做好了。
准备一斤左右的绿豆，倒入大碗中，加入清水清洗干净，清洗干净后，再把绿豆放水里面，浸泡五个小时。
把泡发好的绿豆捞出控水，把绿豆放在蒸锅里面摊均匀，盖上盖子，大火烧开蒸20分钟。
蒸好以后，把绿豆倒入大碗中。加入一勺白糖，加入两勺糯米粉，倒入一盒纯牛奶，搅拌均匀。
准备一个玻璃模具，刷上一层食用油，把搅拌好的绿豆面糊倒入模具中摊平，放入蒸锅，盖上盖子，大火烧开蒸25分钟。
切成大小均匀的块，摆入盘中撒上少许的白糖，美味即成，一道清凉又解暑的绿豆糕就做好了。
准备两根茄子，把头部切掉不要，改刀切成长段，切好放进大碗中，加入一勺食用盐，一点白糖，抓拌均匀，放一旁腌制20分钟。
准备三根青椒，切成长段，改刀切成丝，切好之后放入碗中备用，准备两根红椒，切成长段，再改刀切成丝，切好放入碗中备用。
准备几粒大蒜，切成薄片，切好之后，放入碗中备用。准备一块五花肉，先切成薄片，改刀切成小块，切好之后加入碗中备用。
调个料汁，加入一勺蚝油，两勺生抽，一勺白糖，一勺鸡精，一勺胡椒粉，再来一勺玉米淀粉，加入一碗清水，搅拌均匀备用。
茄子也腌制好了，把茄子的水分挤干，放入碗中备用，准备一口锅，加入食用油，油热之后，把茄子放入锅中翻炒一下，把茄子里面的水分炒干，盛出来放进大碗中备用。
起锅加入食用油，油热之后，把五花肉下入锅中翻炒，煸炒出油脂，把蒜片也加进来，炒出蒜香味，把茄子加进来大火翻炒，加入青红椒继续翻炒。
再加入调好的料汁翻炒均匀就可以出锅了，红烧茄子就做好了。
长期的熬夜以及饮食不规律，给肝脏带来太多负担，所以平时要注意养肝护肝，给肝脏排排毒洗洗澡
如果想知道更多食疗知识的朋友可以看看这本书，书中精选的食疗方将蔬菜、水果、肉类等食材与药材和调料巧妙搭配，制作方法抑是*健康又简单的煲、炖、蒸等烹饪手法，而且品种齐全，包括羹汤、家常菜、果汁、主食等，力求让读者学会既营养又健康的餐桌美食，乐享食材和药材的天然补益作用。
此外，本书内容全面、针对性强，分别介绍了心脑血管科、神经科、呼吸科、消化科、内分泌科、妇科、男科、儿科、五官科、皮肤科、骨科等11个科室，100多种疾病的食疗方
