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[饮食常识]内蒙古科尔沁草原的牛肉,越嚼越香 [23P] [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2023-11-03

在我喜欢的零食里,必不可少的肉类零食就是牛肉粒!
牛肉粒,在我心目中是肉类零食中的“佼佼者”。它不但好吃,蛋白质含量也高、味道鲜美,可谓是零食的不二之选。

为了找到一款好吃的牛肉干,我们试吃了好多款,可总是有不满意的地方…
要么嚼起来嘴里只是单纯的麻麻辣辣,要么就是肉质吃起来像嚼柴火,没有牛肉原来的味道。

至于实际的味道,也是让人不满意。麻辣味的牛肉干,只是单纯的被一堆辣椒面裹住,好像就不是在吃牛肉,而是在吃那一堆辣椒...

功夫不负有心人,终于让我找到了一款融合了内蒙古牛肉和巴蜀风味的牛肉粒。

和我们印象中不大相同的是,这款牛肉粒不干也不硬,很好嚼、还非常入味。
撕开包装,香气就扑面而来,牛肉的醇香、藤椒的清香,让人忍不住想要多闻几下,瞬间口舌生津。

细细咀嚼,牛肉不干、不柴,很美味。清冽的藤椒味、浓郁的牛肉香恰到好处,很有层次感,好吃停不下来!

这款牛肉干有3种口味:藤椒味、烧烤味、麻辣味,可满足大家对不同的口味需求。
我各拆了一包,还分享给了同事们,每个尝过的人都惊讶:“真的是太好吃了,要再来一包!”
同事还试了一下,在微波炉叮了20秒,牛肉的香气更加浓。

从配料上可以看到,都是一些常见的调味料,没有其他无关添加,吃起来也让人放心。
另外,我们还从厂家那里了解到,他们加工出来的牛肉是不添加大豆蛋白和淀粉的,可以这么说,大家吃到的每一口都是实实在在的真牛肉,不掺假!

制作时特别通过人工操作的我方式,剔除筋膜和肥肉,只留下一点点精的纯瘦肉,吃起来不塞牙,真的是越嚼越香!




烧烤风味牛肉粒

烧烤风味牛肉粒,刚一打开就能闻到阵阵香气。入口后牛肉味很足,有嚼劲,芝麻保留了香味,让人吃了还想再来一包。
孜然的香气,让你在家就能品尝到烧烤店的味道。这对于我和同事们挑剔的味蕾来说,真是一下子就被征服了。

仔细观察,我们能看到牛肉粒上还有些许芝麻粒,还泛着一层湿润的油光,一点也不干巴,好似一道刚新鲜出炉的烧烤牛肉,实在不忍心错过!
麻辣风味牛肉粒

麻辣味牛肉粒与烧烤味相比,佐料中多了一份辣椒,有了它的加入,它便更具了巴蜀风味,香气也更加有灵魂。

盛入盘中,能看到丰富的芝麻粒、红辣椒碎片,诱人的色泽,让小编看了直流口水。
细细咀嚼,鲜、香、麻伴着肉汁迸发出,肉香十足,瞬间唇齿生香,让人欲罢不能!
辣味辣度也十分适中,适合大部分人群。
藤椒风味牛肉粒

敲黑板!这款是我非常喜欢的藤椒牛肉味,打开包装清香扑鼻,麻味绵长,吃一口,舌尖传递着酥麻感,喜欢藤椒味的一定要尝试!




听我的,可以直接闭眼入,是吃一口就会爱上的味道,让我回味无穷!
真空小包装,方便携带,干净卫生,切割小块状更入味,吃的更优雅。随时就可在办公室解馋,与同事一起分享美味!

“九匠牛”牛肉的原料,来自内蒙谷科尔沁区草原地的牛肉。
内蒙谷科尔沁区草原地处北纬42~45度之间,那里气候温和,阳光充沛,空气洁净,草肥水美,是公认的“黄金肉牛带”。

牛儿们吃的是草原上的紫花苜蓿,喝的是草原清凉的河水。
得天独厚的自然环境,让这里的牛儿们自在的生长,出产的牛肉自然肉质细腻,口感好。

这次给大家带来的牛肉粒,不但真材实料,在制作成品上也一点都不马虎,真正做到了严谨、细心。

从选料、清洗、分割、煮制、切条、炒制、拌料、包装等需经过十几道工序。

制作时,先将难嚼的牛筋膜人工一点一点剔掉,只留下精瘦的牛肉。
先将牛肉切成细条形态,尽量不破坏肉的纹路,这样做出来的牛肉才细腻且柔嫩。

煮制时,使用秘制配方促使食材与香料充分混合,让香气一层层进入牛肉的肌理中。让每一口牛肉,里里外外都是迷人的香味!

拿到手后立刻拆一包,直接上手,就开吃了!



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