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[饮食常识]湖北第三大城,好吃不输武汉、重庆 [10P] [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2023-10-20
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2023-10-26) —
前几天阿球抽空去了一趟湖北,不是武汉。
它,作为湖北第三大城市,长江穿城而过,北岸繁华南岸原始。
这里是长江三峡的起始地,素有“三峡门户”之称,在湖北省乃至全国都创造了许多第一。

@图虫创意
这里一半山水一半城,千年岁月悠悠而过,连绵的江水将它温柔环抱。

@图虫创意
千古名句“朝辞白帝彩云间,千里江陵一日还。两岸猿声啼不住,轻舟已过万重山。”写的便是这里。
巍巍高山,千里江陵。

@图虫创意
但若说起吃的东西,在旁人眼里好像就逊色了许多。
其实不然,这座架在美味重地武汉和重庆之间的城市,饮食习惯自然也深受其他两位的影响,油色浓重,多以辣椒、烟熏为原料,口味也是偏向于鲜香酸辣。


类似于川渝,但又有自己的独特韵味。
清晨就是红油小面味儿的

不同于川渝的红油小面,这碗还会放上煮好的黄豆,添加几块牛肉,或是一勺非常,满扑扑的样子,在红油的映衬下极为丰富好看。

凉虾也是这座城市的标配美食之一,
大米浆做成的凉虾,有着半透明的琥珀色质地,在碗中掀起了微微波澜,再加上些鲜艳的果块,更多了些俏皮之感。

@图虫创意
除此之外,当地的香肠也是无数游子的心心念念。
最常见的吃法就是把香肠放进米饭里一起煮,当香肠的油水随着米水温度的逐渐上升一点点渗透在米粒中,这碗最原始也是最诱人的腊肉饭便做好了。

另外还有各式各样的卤菜、豆饼、萝卜饺子、长江肥鱼和飘香十里的烤串……

临江吹风,人字拖踩遍油渍斑斑的中央大街,便是当地人度过的最惬意的夏天。

说到这里,想必你已经猜到又或是迫不及待想要知道它的名字了吧?它,就是湖北宜昌!
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chn001 金币 +13 - 2023-10-20
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