今天有一个结婚的小伙伴，在饭店里面请我们吃饭，过了立秋要多喝一点汤，就要了一道汤，味道那是真好吃啊，吃了一回就想吃第二回。听说这家饭店这道菜一天都是供不应求的，只有预定才能吃到。我还没见过这么厉害的菜呢，服务员端上来的时候，我眼前一亮，汤汁真白，看来营养是非常高的，我也不知道这是什么菜啊，就问了服务员。他说这道菜是这个饭店的主打菜，非常的受欢迎，基本来这里吃的都是要点上这道菜的，都是慕名而来，回头客更是很多，不管是请客聚会都是要这道菜的，这道菜由于太火，所以到这里的人都是先预定之后再来。这道菜我尝了尝，确实是好吃，比其他家的都要好吃，这道菜其实是非常简单的，汤汁浓白，肉质鲜嫩，不管是对老人，还是对孩子，都是特别好的，营养丰富，对身体极好，废话就不多说了，下面看看是怎么制作的吧，简简单单的做法，简单的食材，让你吃到营养健康好吃的美食，大家还在等什么，快来试一试吧！
【黄豆炖猪脚】
原材料：猪脚、生姜、干辣椒、葱花、黄豆
【制作方法】
1、先把买回来的猪脚用刀砍成块，之后把它放在碗里面清洗干净，沥干水分取出放在碗里面。
2、锅里面烧水，把剁好的排骨放在锅里面，把它的血液煮出来，加上一点料酒，大火煮开，之后捞出用水清洗干净。
3、在锅里面加上少许的食用油，放上准备好的生姜片，先把生姜片给它炒香。
4、炒香之后，再把我们洗干净的猪脚放在锅里，开大火给它煸炒一下，再加上一点食盐，翻炒化开食盐。
5、在锅里面加上纯净水，放上几个干辣椒，然后加上锅盖开大火烧开，之后在锅里焖上两分钟。
6、把锅盖打开，取一个砂锅，把煮好的猪脚放在里面，加上锅盖，开小火慢炖半个小时。
7、等到半个小时的时候，打开锅盖，在里面加上黄豆，再加上锅盖炖上半小时，把黄豆煮熟，之后打开锅盖就可以装盘开吃了。
