[饮食常识]花样梅州小吃个个都是经典 [5P] [复制链接]

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花样梅州小吃
个个都是经典
/捆粄/

@网络
来梅州，客家人把各种糕点都叫做粄，可以是主食也可以是小吃，基本上就是万物皆可粄的节奏。没吃过的小伙伴可以试试。

@烫头头
仙人粄：又名草粄，由仙人草制成膏状，形状、色泽、口感和平时吃的龟苓膏很像，是传统小吃也是清凉饮料。

@羊羊羊少侠
笋粄：看起来像透明皮的饺子，内馅包有鲜笋，咬一口清香四溢。

@客家姑娘
忆子粄：用薯粉做成的皮十分弹牙，包着香菇木耳豆干鲜肉口感糯叽叽十分好吃。多出现在除夕、元宵等团圆宴上。

味酵粄：把大米磨成浆后拌适量的土碱水开水冲浆，再盛于小碗用旺火蒸至碗边膨胀，然后沾红糖来吃～口感冰冰凉凉吃了还想吃！

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2023-07-26

天人地


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