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本帖被 chn001 执行加亮操作(2023-08-12)
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许多人的儿时乡野记忆里,总离不开些野果子的。或是在不远处的山上,或是在回家路上,吃几个便一发不可收拾地爱上。
在北方,这个长得像小灯笼的菇娘果便是大多数人儿时最爱的那一种。
它外面一层仿佛罩了一层灯笼纸,带着细细的纹理,沿着头顶的“花瓣”往旁边撕开, 黄橙橙光滑滑的小果子变冒出了头,可爱又小巧的样子非常讨喜。
刚凑近嘴,鼻子先敏感起来,一股清香的奶味混着芒果的香甜冲入鼻腔,瞬间把五脏六腑的食欲都调动起来。
咬下去的口感仿佛咬爆了一个小圣女果,但汁水却比它更为丰富,一不小心,充沛的果汁噼里啪啦砸一身。
儿时小野果子 竟然是进口货!
很多人都觉得黄金小灯笼属于国产野果子,其实它是个“进口货”呢!
它原生于安地斯山脉,英文名为黄金莓(golden berry),国外人除了喜欢直接生吃外,还经常将它做成果酱、沙拉酱,甚至将它加入香醇巧克力里提升口感。
黄金小灯笼不知从何时飘往中国北部,便成了山野田间的野生小浆果,更属于天然的绿色植物。 也被叫做菇娘果、毛酸浆、金角等。
据研究它有21种微量元素和矿物质,含有人体需要的8种氨基酸,对家中男女老少都有益处。
黄金小灯笼的个头不大,一口一爆超上瘾,不知不觉便能吃上小半碗。
清甜的奶芒味绕齿三圈,果皮的清脆、果肉的软嫩、还有带点韧性的小果籽混合到一起是南方人从未体验过的新奇口感。
这是许多人一直寻找的味道,更是90%的南方人从未见过的稀奇货,非常值得一尝。
核心产区种出金果果 bushiyo 很多人说年纪增长后就再也没见到过它,虽然随着工业城市发展那些野苗子早已消失不见,但在咱们黑龙江哈尔滨早早就培育出了一片灯笼果的天下。
受优越地理的孕育,它的口感比其他产区会更佳甘甜,香脆,多汁,为此这儿也属于黄金小灯笼的核心产区。
黄大哥是黑龙江本地人,因家中不富裕,从小便将黄金小灯笼当水果吃,对它一直都有着特别感恩的情感,到城市里工作后发现大家不仅没吃过听都没听过。 现在有了经济能力后他不仅不仅将小灯笼从野处请出来,还给它盖了价值几百万的“恒温大别墅”,让它不受雨打风吹,只安心享受阳光沐浴。
足量施入深度腐熟的农家肥,更不会使用化学有害的催熟、增甜、膨大剂,让每个黄金灯笼果自然生长。 耗费无数精力的投入,这样种植出的黄金小灯笼果自然好吃! 入口即裂,带着奶芒香甜的果汁融于唇齿,脆嫩中又带点绵柔,爽脆的果皮和果籽嚼着特上瘾。
一个好的黄金小灯笼除了核心产地、匠心农人外,良好的成熟度也是一道很大的考验。
许多人买市场上的灯笼果吃着又酸又涩,这便是为了抢市场早早采摘。 黄大哥耐心等待它自然成熟,外层达到浅乳白色,果皮变成乳黄色,并闻得见香味才是采收标准。
因黄金小灯笼皮薄娇嫩,非常易损,黄大哥可在包装上花不少心思。 虽然耗费人工耗费财力,但送到你手中的小灯笼被保护的完整,才是他想要的。
黄金小灯笼属于果蔬一体,还被誉为“果实中的黄金琥珀”,纯甜爆汁的口感和丰富的VC营养让它在市场上备受欢迎。 现在正是它的成熟季,一年只盼这30来天,被无数北方人惦记的它,你一定要试试看!
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