春回大地,万物复苏,这时候的春天真的格外美丽,竞相开放的花朵,让人感觉心旷神怡,但这个时候我们的身体却并不是那么舒心怡人,春天虽然逐渐回暖,但是温差较大,一时间身体很难适应,就会导致免疫力下降,如果饮食方面再稍加不注意,导致脾胃不和,各种因素累积,体内的火气越来越旺,就会影响身体健康,从而引发各种疾病。
这时候就需要好好调理一下了,首先要调整作息规律,早睡早起,保证8个小时的充足睡眠,坚持锻炼身体,保持良好的情绪,饮食方面也要多加注意,才能使身体越来越健康,下面小编就给大家分享2道适合春天吃的食物。
它是人体的“万能补药”,两天一次,火气小了,毒素没了,便秘也消失了。
俗话说:“春吃豆,胜过肉”豌豆可是豆类翘楚,是通便排毒的好手。
一、豌豆炒肉丁
1、首先把豌豆的仁全部剥出来备用。
2、胡萝卜半根去皮清洗干净,切成丁,和豌豆粒差不多就可以。大葱白一截一切四瓣,切成葱花,生姜一块,切成姜末,把切好的姜末和葱花放在一起。
3、里脊肉一块,切成肉丁,肉丁的大小和胡萝卜丁差不多就可以。肉丁放入碗中,下入料酒。下入生抽、酱油,盐,胡椒粉,用手朝着一个方向不停的把肉丁抓拌,给肉上劲。
4、锅中倒入清水,放入盐,增加食材的底味,少许的食用油,缓解蔬菜的营养流失过快,下入豌豆仁,胡萝卜丁,开锅煮制一分钟,控水捞出,过一下凉水,控水捞出备用。
5、锅中加入少许的食用油。下入腌制好的肉丁炒熟,下入葱花和姜末炒香。葱花和姜末炒香以后,下入豌豆仁和胡萝卜丁,翻炒均匀,下入盐,增加底味,下入鸡粉增加鲜味,把所有调料快速的和锅中的食材翻炒均匀。最后勾入少许的水淀粉等锅中的芡汁完全糊化以后即可出锅装盘,一道非常美味的豌豆炒肉丁就制作完成。
二、豌豆早餐饼
1、大碗中倒入适量的豌豆,再倒入清水,先把豌豆清洗干净。
2、准备一个去皮的胡萝卜,切成小碎丁,再准备一把小葱,切成葱花,葱花尽量切碎一点,这样口感吃起来更好。
3、准备两个火腿肠,切成小圈,切完也装入盘中备用。
4、再把洗干净的豌豆倒入大碗中,打入四颗鸡蛋,加入食盐,鸡精,一勺五香粉,一勺胡椒粉,一勺生抽,一勺蚝油,一勺小磨香油,充分的搅拌混合,加入三大勺的面粉,大概是150克左右,再用筷子将所有的食材充分的搅拌均匀就可以啦。
5、电饼铛刷油,将调好的面糊全部倒入锅里,铺均匀,撒上黑芝麻,再把切好的火腿肠整齐的摆放在上面,全部摆好之后,淋上一层食用油,开上下火,盖上盖子,烙六分钟。
6、时间到,饼子的表面色泽金黄,利用一个盘子取出来放在菜板上面,切成自己喜欢的形状,就可以开吃了。