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[饮食常识]体验柳州的烟火气 [6P] [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2023-03-18
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2023-03-27) —
宝藏,藏在“街巷”
深入了解柳州之后,会欣喜的发现柳州还有更多有趣的地方,柳州这座小城遍地是宝藏。
如果你想体验柳州的烟火气,快速融入当地人的生活,那菜市场是最好的选择,吆喝声、聊天声不绝于耳。
而且柳州的菜市场里不仅有新鲜实惠的蔬菜水果,还有许多隐藏款特色小吃,例如水晶虾皮饺、卷粉、露水汤圆、艾叶粑粑、水油堆、竹升云吞面、豆粉馍……

露水汤圆,柳州特色美食
[font=楷体, 楷体_GB2312, SimKai,  ]个头大,馅料丰富,汤汁浓稠

青云菜市就已经成为了游客必去打卡点,它是柳州市历史最悠久、最大的菜市场之一,这里应有尽有,上到百货五金,下到招牌美食,没一两个小时根本逛不完。柳州人的生活与鲜活,就在这菜市场里。

青云民生市场,美食小吃就藏在这市场中
到了晚上,青云菜市就化身为夜市,白天黑夜无缝衔接。柳州的夜生活非常丰富,自然也少不了夜宵。
夜晚的主场是属于牛杂火锅的,锅底鲜香酸爽,牛肚、牛楠、牛肉丸在锅中翻滚,开胃下饭。

牛杂火锅,可以尝试酸辣的锅底,开胃下饭
夜宵的选择那就更多了,千万不能错过螺蛳鸭脚煲,它就像是螺蛳粉plus版。砂锅里的主角是软糯的鸭脚和灵魂酸笋,配角是吸满汤汁的豆泡、糯烂入味的土豆芋头等等。配菜比螺蛳粉更丰富,味道更浓郁酸爽。

热气腾腾的螺蛳鸭脚煲
如果还有肚子想溜溜缝或者想解腻,街边或夜市里的糖水是不错的选择,绿豆粥、豆花、玉米糖水、张飞木薯羹等等。

张飞木薯羹,木薯Q弹粘牙香甜
这些美味不需要多么精致的店面与环境,好吃才是必杀技,像青云夜市、胜利夜市、五星步行街,都是夜宵首选。

烟火气,诞生于柳州的夜市摊位上
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chn001 金币 +12 - 2023-03-27
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