[饮食常识]吃货迷恋的都匀味道 [5P] [复制链接]

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1.原汤牛肉粉店
　　位于都匀市七街，很多都匀当地人，不管都远，早上都会特意来这里吃上一碗牛肉粉。这里的牛肉粉，肉嫩汤鲜，还可以免费加汤，五元一碗，十分划算。

牛肉粉加卤鸡蛋

　　2.西山公园丝娃娃
　　这家丝娃娃，在西山公园大门前，逛完公园后，你可以选择来这里吃上一份丝娃娃。都匀的丝娃娃，以酸汤著称，清香唯美，很爽口。

丝娃娃配菜

　　3.冰粉
　　如果你在都匀想要吃一碗正宗的冰粉，那一定要去第五小学，下学门口有四五家生意最好。虽然市区里有很多地方可以买到，但这里相对正宗，而且很实惠，冰粉里有加桔子水、白醋、芝麻、冬瓜糖、果脯等佐料，清凉爽口。

手工冰粉

　　4.虾酸牛肉火锅
　　到文峰园的“亮一鸡”吃一顿虾酸牛肉火锅。都匀最出名的不是酸汤火锅，而是虾酸，虾酸是黔南的一种特色美食，是用当地特有的小米虾加上独山辣椒和盐，装进坛里发酵一至两个月即可，但最好多等一段时间，因为虾酸发酵的时间越长，味道越好。用地道的虾酸做出来的火锅味道更浓，酸味更纯。

虾酸火锅

　　5.酸汤鱼
　　都匀的酸汤鱼很地道，但要吃都匀最地道的一定要去彩虹桥食汇街，进去后第一家，“财鱼”火锅，到了他家一定要吃白汤的，才最对味。

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2023-03-08

天人地


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