一直以来，上海都有着“空中花园”的美誉，这里的人们过着富裕的生活，因为生活节奏比较快，所以工作压力和生活压力较大。

但是在我国，上海的人均寿命却是最长的，正在紧追日本，根据相关数据显示，截止到2020年，上海的人均寿命到了83岁，而日本的人均寿命是84，差距不到一年。

所以说上海人的平均寿命仅追日本，相比于其他地方，上海在长寿方面确实存在一些明显的优势，或许跟他们的早餐习惯有关，值得我们学习和借鉴。

上海人的平均寿命紧追日本，他们的早餐习惯，值得大家学习借鉴

早餐基本上都会喝奶或豆浆

对于喝奶这件事，很多家庭都能供应上，但不会每天早餐都喝牛奶，基本上是给孩子准备，但是在上海，不管是孩子还是家长，早餐都会喝一杯牛奶或者豆浆。

上海人的早餐更加注重搭配，身体能够补充到充足的营养，蛋白质，钙，维生素，微量元素，对于提升人体的免疫力很有益处。

爱好喝汤

上海人喜欢煲各种各样的汤，而且汤都比较清淡，主要是以蔬菜汤和鸡汤为主，一般会在前一天晚上就用小火炖上，到第2天早上就能喝了。

他们大多会捞里面的肉和菜吃，很少喝汤，这种做法非常值得表扬，因为汤里面含有较多的嘌呤，不能经常喝，而且营养都在肉和菜里。

喜欢喝早茶

茶文化在我国源远流长，上海人习惯在早上的时候喝早茶，茶的种类丰富多样，不同的茶对应的功效是不同的。

早上喝茶可以帮助清理体内的有毒物质，有利于身体的健康，还可以起到提神醒脑的效果，能够帮助提高工作效率，还有利于长寿。

早餐以粗粮和蔬菜为主

上海人大多喜欢在早上的时候吃杂粮面包，吃水果蔬菜，这样在无形当中就增加了膳食纤维和维生素的摄入，能够促进肠胃的蠕动，提升消化能力，因为改善了代谢，所以有助于长寿。

长寿的秘诀，与生活息息相关

长寿的人和他们的日常行为有很大关系，比如吃得好，日本人每天吃的饭菜种类很多，饭量控制得很好，最重要的一点是饮食比较清淡，很少用调味料，更加注重食物的原汁原味。

还有一些长寿人长期居住在山里，大多爱吃蔬菜和全谷物食物，每天的饮食也非常简单，并且是少调料，吃的健康又营养。

还有一点就是心态好，这一点非常重要，心态好的人大多身体免疫力比较强，不容易受到疾病的侵袭，大脑更健康，人也会更加显年轻，就算生病了也不容易被打败。

除此之外，老年人想要长寿，要丰富自己的生活，多做一些自己喜欢的事情，在经济条件允许的情况下也可以外出旅游，让生活变得充实起来。

由此可以看出，上海人之所以能够长寿，其实和他们的饮食有着密不可分的关系，如果你也想要长寿的话，不妨学习一下他们的生活习惯，并且不断坚持下去，能够让自己获得健康的身体，从而延长寿命。

很多的疫病都和饮食不健康有关，其中也包括结节。不良的饮食习惯容易诱发结节的产生。有人说萝卜是结节的加速器，有结节的人不能吃萝卜，否则会导致病情加重，这种说法正确吗？今天来和大家聊一聊。

萝卜中有一种物质叫做硫苷，硫苷进入人体内，在一定条件下被降解成异硫氰酸盐，该物质会抑制甲状泉素的合成，最终导致甲状腺肿的发生。从理论上讲，吃萝卜会导致结节加速发生。但是抛开剂量谈饮食禁忌都是不严谨的。

异硫氰酸盐达到一定剂量，才会显著的影响甲状腺素的合成。换句话说，连续几个月不间断的吃萝卜，才会影响甲状腺素。

所以说结节患者是可以吃萝卜的，只要不过量就可以，均衡饮食才是健康王道。

如果已经有了结节，那叫防癌变，这3种食物容易促进结节癌变，尽量少食用或不食用。

一、腌制食物，含一定量的亚硝酸盐，是强烈的致癌物。

二、烧烤、油炸食物，含有苯并芘和多环芳羟，世界卫生组织列为一级致癌物。

三、加工类肉食，大量添加剂，也还有一定量的亚硝酸盐。

那该如何配合食物进行食疗，快速散结呢？今天小厨整理了2种营养美味还可有助于散结的美食，供大家学习和交流。

推荐食谱一、凉拌海带丝

1.干海带先不要着急泡，先将上面的泥沙都抖干净，接下来锅中烧上水，水烧开后把海带放到蒸锅里面。盖上盖子，给它蒸上十分钟。

2.蒸好以后关火，把它夹出来放入盆中，用流动的清水反复的多清洗几遍，海带清洗干净后，再加入没过海带的清水，放一旁给它浸泡一个小时，

3.切一点配菜，准备两小节的大葱，取出里面的葱心，然后改刀切成细丝，清洗干净的香菜切成段，取半根去好皮的胡萝卜，先改刀切成薄片，然后再改刀切成丝，

4.准备几瓣的大蒜，拍一下，然后剁成蒜末，剁好后装入碗中，再往里面加入一勺辣椒粉，一勺白芝麻。

5.接下来锅中烧上油，放入一小的花椒，然后开小火，慢慢把花椒的香味炸出来。用漏勺把花椒捞出来不用。然后把炸好的花椒油泼在小料上面，激发出香味。

6.接着往里面加入一大勺的生抽，一大勺的香醋，一小勺的食盐，少许的鸡精，少许的白糖提鲜，最后淋入适量的小磨香油，搅拌均匀。

7.海带泡好后从中间切开，一分为二，再改刀切成细丝，全部切好后先装入碗中。

8.锅中烧上水，加入少许的食盐，滴入少许的食用油，这样可以使烫出来的海带更加入味，颜色更鲜亮，水再次烧开后，焯烫两分钟左右就可以了。用漏勺捞出，放入凉开水中过一下凉。

9.过凉后再控水捞出，控干水分。接下来把控干水分的海带丝装入一个大碗中，把切好的葱丝、香菜、胡萝卜丝放进来，倒入调好的料汁，用筷子把调料充分的搅拌均匀。

10.拌匀后。就可以装盘开吃了，这样一道非常好吃的凉拌海带丝就做好了，过年大鱼大肉吃腻了，拌上这么一道海带丝，绝对的开胃解油腻。

推荐食谱二、马齿苋炒鸡蛋

1.马齿苋加入少许的小苏打，多加一点组成的食用盐，倒入清水清洗干净，将其控干水分，加入大豆油，抓拌均匀，使每一个马齿苋都均在裹上食用油，可使我们的马齿苋营养不容易流失，菜笔的颜色也更加翠绿有营养，

2.打入三个鸡蛋，充分的搅拌均匀，先取一罐啤酒，倒入锅中，再加入清水，稍微稀释一下，水加好以后，放上蒸屉，将马齿苋端到容屉中，再盖上锅盖，开大火蒸15分钟，把马齿苋蒸至断生。

3.可以效保护麻齿苋中的营养成分不容易流失，使马齿苋颜色更加翠绿，还能够去除其中的草酸。

4.锅中加入少许的食用油，油烧了之后，将马齿苋倒入锅中，先将其摊平摊煎匀，然后稍微煎一下，将处理好的鸡蛋液均匀的淋入到锅中，然后开中小火慢煎，把鸡蛋液煎入断生。

5.在鸡蛋液刚倒入锅中的时候，我们先不要着急的搅动，给鸡蛋液一个定型的时间，然后我们再将其划散，

6.加入一勺食用盐，增加底味，将其炒至入味。只需要将鸡蛋炒至断生，炒至嫩嫩的口感就可以了。炒好之后我们将装入盘中，马齿苋炒蛋，这样做又香又鲜又嫩，又有营养又有颜值。