近些年来，糖尿病患病率呈逐年上升趋势，据有关调查报告显示，全球约有4.2亿糖尿病患者，其中我国占据1.14亿人。从这个数据中，可以看出我国的糖尿病发展趋势有多严重。
但即便如此，还是有很多人对糖尿病不了解，该控制饮食时却不知道怎么控制。
案例分析：
57岁的刘大妈，前些日子刚被查出糖尿病，在医生的叮嘱下，控制饮食再加上服药一段时间后，血糖好不容易稳定了。可还没过两天，刘大妈就又住进了医院。并且，测出空腹血糖数值为13.9mmol/L。
看到这个结果，医生也有些惊讶，便询问了刘大妈近期的情况。据刘大妈说，她这段时间血糖稳定了很多，就慢慢减小了药量，但饮食一直有控制，平时从不碰甜食、高热量的食物。
可既然如此，为何刘大妈的血糖还是升高了呢？之后，在医生进一步的询问下，才发现问题出在刘大妈爱吃的1蔬菜上。
多家医院明令禁止：“1蔬菜”再不忌口，或是在“自毁”胰岛，少碰少吃
刘大妈平时爱吃自己做的腌制咸菜，医生指出，经过腌制的蔬菜，其中虽然不含糖，但过量的盐分也会对血糖稳定造成不利影响。
首先，蔬菜腌制时需要用到大量食盐，并进行长时间的浸泡，所以，它的盐含量会很高。而人体若是摄入盐分过多，会进入血液中引起血压升高，并增加血糖控制的难度。对糖尿病、高血糖患者控制血糖造成困扰，促使血糖上升。
欧洲糖尿病研究协会公布的研究显示，每天比正常盐摄入量多摄入2.5克食盐（等于1克钠），患糖尿病的风险会上升43%。
血糖不稳，身体会有哪些异常表现？
1、视力有所下降，看东西模糊不清，出现一过性黑蒙；
2、平时吃的很多，但容易饿，体重还在逐渐下降；
3、皮肤莫名出现瘙痒，发红，皮肤干裂；
4、抵抗力变弱，经常出现感冒、发烧等疾病；
5、四肢经常出现麻木、刺痛感，情况会逐渐加重；
血糖持续升高，还与这几种因素有关，莫忽视
1、经常熬夜，睡眠不足，每天的睡眠时间低于8小时；
2、身材肥胖，体重超重，平时还不爱运动，经常久坐；
3、运动过于剧烈，也会造成血糖的不正常波动；
4、压力大，情绪易失控，或是容易暴躁、生气；
维持血糖稳定，平时需常做这2事，利于养护胰岛
1、补充营养物质
对于血糖高的人，应该多补充含有铬成份的线.油.孢.子.粉，线.油.孢.子.粉中含有的综合的营养成分包括铬、灵芝多糖、氨基酸和灵芝三萜，被誉为胰岛细胞修复的必须营养物质，能明显改善胰腺血液循环，激活胰岛细胞的释放胰岛素的能力，明显提升胰岛素对葡萄糖的代谢率，同时改善糖代谢，降低血清胆固醇水平，调节因缺铬导致的糖尿病血糖代谢。
2、纠正生活习惯
血糖不稳定与生活习惯也有一定的关系，比如熬夜、酗酒等不良习惯，都会对内分泌造成刺激，不利于体内激素的分泌，从而影响血糖的控制。所以，不好的生活习惯要及时纠正。
糖尿病患者除了要接受科学规范治疗外，必须注意饮食各方面的调理，因此很多含有高糖分的食物一概不可以摄入，包括一些高糖分水果，否则，会导致血糖值不稳，所以很多糖尿病患者几乎不敢吃任何水果。
其实，很多水果是可以适当食用一些，并不会导致血糖值受到影响，还能为患者提供大量的维生素、叶酸等各类矿物元素。那么，对于糖尿病人群来讲，到底该吃些什么样的水果比较好呢？
糖尿病患者适合吃些什么样的水果？
一、木瓜
木瓜的含糖量比较低，大约在7%~8%左右，属于含糖量比较低的水果，糖尿病患者适当食用，不会影响到血压值。
而且木瓜中还含有大量的水溶性纤维，不但可以促使肠道快速蠕动，还会加速消化和代谢功能，能够降低血管中的脂类物质。木瓜中还含有大量的柠檬酸、维生素、黄酮类、皂苷等成分，对于血糖值有着一定的控制功效。
二、雪莲果
对于糖尿病患者来讲，日常中可以适当的吃一些雪莲果。雪莲果虽然带有一定的甜味，但是所含有的糖为低聚糖，人体没有相应的酶类来分解，所以很难被人体吸收，食用之后并不会导致血糖值升高。
而且在雪莲果当中还含有特别丰富的维生素、纤维素和氨基酸等各类成分，这些成分能够提升消化以及代谢功能。并可以促使血液中的胆固醇排泄，有着预防一些血管类并发症的作用。
三、柚子
柚子的升糖指数也非常的低，而且含有特别丰富的维生素成分，比如维生素C、维生素P、维生素B2以及叶酸，可以起到比较好的抗氧化功效，能够提高糖尿病患者的免疫功能。
另外，柚子当中所含有的柚皮素以及铬元素，可以提升胰岛素的敏感性，有助于血糖值的稳定。
四、西红柿
虽然西红柿也是一种蔬菜，但通常会作为水果来食用。而对于糖尿病人群来说，西红柿绝对是一种非常适合食用的水果，含糖量特别低，而且还有非常多的维生素、番茄红素等各种成分。
而这些成分可以提升身体对于一些糖类和脂肪的消化速度，还能够提升糖尿病患者的免疫功能。
五、樱桃
虽然樱桃的口感比较甜，但樱桃的含糖量并不是非常高，还含有大量的维生素、花色素苷、铁元素等各类营养物质。这些营养物质能够提高患者的造血功能，并提升免疫力。还能够增强胰岛素的含量，有助于血糖值的稳定。
总而言之，这5种水果的含糖量比较低，且含有非常丰富的维生素等各类矿物元素，能够为糖友提供较多的营养支持。但不管哪一种水果，糖尿病患者必须严格控制食用量，并且只能在两餐之间少量食用。
而且在吃完水果后，要注意监测血糖值。如果出现血糖上升现象，那么不要继续吃水果，可以采取吃一些蔬菜的方式补充身体所需要的维生素，还不会影响到血糖值。
