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[美食文化]除夕年夜饭:老人说“4样上了桌,来年一场空”,这4样指的是什么[6P] [复制链接]

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在线厨爹

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2023-01-16
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2023-01-17) —

导读:除夕年夜饭:老人说“4样上了桌,来年一场空”,这4样指的是什么?时间过得可真快,马上就要过年了,对于家里的家庭主妇来说,年夜饭可是一件大工程,又是一家团圆的日子,所以在这个时候虽然会累,但是每个人都会精心的准备几道菜来犒劳一下家里人在这一年辛苦的付出。

春节是我们中国传统节日,也是一年中最为盛大的一个节日,在这一天在外的游子都会赶回来跟家人一起吃一顿晚饭。晚餐会精心准备,我们还会讲究的是吃各种吉利的美食,意味着在来年有一个好的期盼。寓意好,营养高,在年夜饭中必不可少,就是鱼类,意味着年年有余;鸡肉也少不了,大吉大利;还有各种当季的时蔬,当季时蔬有四季常春。

时蔬的口感清脆,开胃解馋非常适合在这种餐桌上有各种大鱼大肉。不过还有几道菜,老人非常忌讳,特别是对于年长的人来说,他们觉得说,很不吉利,不可以上桌,否则会越吃越穷,这这几种菜是什么呢?接下来来分享一下。

第1种:南瓜

南瓜,是我们日常生活中常见的食材,而且它有一个南字,谐音“难”,让人觉得来年都会很难。在我们古时候,大家都觉得非常不吉利,我们在过年过节讲究的就是各种吉利寓意好的美食。“难”字也让人听着不舒服,在古时候南瓜在喜庆的日子是不能上桌的。我们春节这一种重大而且又讲究吉利的日子,南瓜就不适合出现。

第2种:冬瓜炖豆腐

很多朋友都觉得冬瓜富含维生素和水分,而且里面的微量元素也是很高。冬瓜的颜色是白色的,在我们过年的话都讲究红红火火,白色的话都不太喜欢。豆腐也是白色的,就看着不是特别吉利,在年夜饭上冬瓜炖豆腐就少做,因为豆腐也带代表着一穷二白,所以在年夜饭上我们就不要出现这一道菜。

第3种:莲藕

莲藕虽然是秋冬季节的食材,而且它的口感清脆鲜甜。有润肺降燥,开胃消食,清热等好处。冬季高热量吃多了,吃点莲藕非常不错。但是莲藕也是白色,而且莲藕里面有非常多的孔,让人觉得明年的财运会减弱,漏财的意思。在年夜饭的话炒莲藕或者是凉拌莲藕片就不要吃了。

第4种:苦瓜炒蛋

苦瓜炒蛋,虽然是一道非常清爽解腻开胃的食材,但是苦瓜它是苦味的,在过年过节的话,老一辈都不喜欢听到有一个“苦”字。他们觉得说今年吃的苦瓜等到来的一年还要再吃苦,这样子明年会越来越过越穷。

朋友们,你们那边在过年还有什么讲究,哪些东西不能上桌?

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chn001 金币 +13 - 2023-01-17
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