相信现在已经有不少朋友都阳过了吧，阳了之后虽然各种难受的症状消失了咱们也不要大意，新冠感染后恢复期大概在两到四个周左右。但是一些体质弱的人还是要注意防寒保暖，避免复阳。转阴后我们的身体很虚弱，胃口也不好，想要快速恢复到从前，就必须养成一个健康的饮食习惯。
钟南山院士的两大健康饮食观念，一是“食不过饱”，二是“早餐要吃好”。尽量要多吃一点营养好消化的食物，尤其是含优质蛋白，和一些含多种维生素的绿叶蔬菜。忌食这两种早餐，以免越吃越严重。
少吃2种早餐
一、油炸食物
油条想必大家都会作为早餐来吃，因为，简单快速。非常受一些年轻人的喜爱。但是，
感染病毒后，我们的消化系统也会随之减弱，适合吃一点好消化的食物来补充营养，不建议吃过多油炸油腻的食物，如油炸糕、油饼、油条等，过多摄入油腻的食物会增加肠胃的负担，引起腹痛腹泻加重病情不利于身体的康复。
二、隔夜的饭菜
有一些老年人由于时代的原因，过惯了节俭的生活，有些剩菜剩饭舍不得扔掉，第二天热热接着吃，殊不知隔夜的剩菜剩饭往往会滋生大量的细菌，人体在这个时候本身就非常虚弱，细菌会趁虚而入从而引起肠胃系统的疾病，如恶心、呕吐、拉肚子反而会加重病情，却不知会因小失大，所以家里有老人的朋友一定要纠正老人这种习惯。因此在吃早餐的时候，隔夜菜最好就不要再继续吃了，吃不完的绿叶蔬菜最好也直接倒掉，不要心疼，可能还会影响身体健康。
多吃含有优质蛋白的食物
推荐食品：油闷大虾
1.一斤的鲜活大虾，去掉虾头，用剪刀剪去虾须虾脚。用一根牙签挑出虾线，放盘中备用。用刀再背部划一下，开一下虾背，处理好之后先放入盘中备用。
2.准备一块姜，切成细丝，装入碗中，一把小葱改刀切成段，切好之后和生姜放一起。
3.碗里加入两勺生抽，一勺蒸鱼豉油，入少许的食盐，适量的白糖，一勺胡椒粉，倒入小半碗清水，调料搅拌均匀，放一边备用。
4.锅里倒入食用油，油热之后把大虾放进来，用中小火煎制一下，煎出虾油，再给它翻面，把两面都煎一下，它煎至金黄，再把葱姜放进来，可以增加大虾的香味。
5.炒香之后，把调好的料汁加进来，再把大虾给它翻拌均匀，用中小火煮两分钟。最后把汤汁收干即可，装好盘之后再把汤汁淋进来，撒点葱花点缀一下。
一盘香喷喷的油焖大虾就做好了。油焖大虾这样做香酥入味，下酒又下饭，真的是太解馋了，营养又美味，不管是大人还是孩子都非常爱吃。
新鲜蔬菜
推荐食品：西兰花蒸蛋
1.把西兰花切成小朵，放入清水中，清洗干净放入漏篮里面控干水分。准备一个小碗，打入五颗鸡蛋，加入少许的食盐，一直搅拌至用筷子挑起来没有凝固的鸡蛋液就可以了。
2.准备一个小碗，加入一勺玉米淀粉，倒入少许的清水，用勺子把淀粉搅拌至没有干淀粉的状态就可以了。把搅拌好的淀粉水倒入鸡蛋液里面，搅拌均匀，先放一旁备用。
3.锅中烧水，加入一勺食盐，滴入几滴食用油，水烧开后，把西兰花倒入锅中焯水。焯水一分钟左右，用漏勺捞出，放入凉水过凉，再用力挤干西兰花的水分，装入一个大碗中，倒入鸡蛋液，再用筷子搅拌一下。
4.准备一个模具，用小刷子在底部刷上一层食用油，把搅拌好的鸡蛋液倒入模具里面，整理平整，让西兰花豆浸泡在蛋液里面，封上保鲜膜，用牙签在上面扎上几个小眼，然后直接放入蒸锅里面，盖上盖子，上汽以后计时蒸15分钟。
5.调一个好吃的蘸料。碗中加入剁好的蒜末和葱花，加入一勺生抽，半勺香醋，小半勺食盐，少许白糖，用勺子搅拌均匀。
这个时候我们的西兰花鸡蛋羹也蒸好了，打开盖子，把上面的保鲜膜接下来，接着把它取出来，稍微放凉，用一把小刀从边缘处划一下，倒扣过来，最后切成自己喜欢的形状就可以了，摆入盘中，中间放上我们准备好的蘸料。
一道非常好吃的西兰花鸡蛋糕就做好了，真的是营养美味，老少皆宜。
