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[保健养生]非遗乌鸡,天下第一滋补鸡!寒冬食补首选  [28P] [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2022-12-22
— 本帖被 砂锅吊子 执行加亮操作(2022-12-26) —

俗话说:“秋冬一进补,春天能打虎。”
随着天气逐渐降温,热乎乎的一碗鸡汤成了暖身又暖心的餐桌必备!

而鸡中的乌鸡,自古享有药鸡之称,实乃药食两用的煲汤好食材
与普通肉鸡相比,乌鸡蛋白含量高,脂肪含量低,含有丰富的维生素、微量元素和矿物质,能更好地补气养血,煲出来的汤爽滑细嫩,口感绝妙。
秋冬天满满喝上一碗,整个人身心都暖了!实在是养生的不二之选。

但其实,关于乌鸡的品种,也大有门道。
今天给大家介绍的这款泰和乌鸡,在乌鸡品种里也是神一般的存在!

在1915年,它就曾获得过巴拿马太平洋万国博览会金奖。
全中国只有两家企业获得这份荣誉,一个是茅台,一个就是泰和乌鸡,这地位和含金量,不言而喻。

还有国家级原种乌鸡专业化饲养场、世界地理标志产品名录、中国重要农业文化遗产等等称号。
亦曾被光明日报,以“宠上天”的泰和乌鸡为题,单篇宣传报道泰和乌鸡产业



泰和乌鸡,究竟有着什么样的魅力,得到如此多的殊荣?

江西吉安的泰和,是中国乌鸡之乡,还是“世界乌鸡发源地”

泰和古称西昌,因“地产嘉禾,和气所生”而得名。
这里有着两千多年历史的泰和乌鸡,早在汉代开始就有迹可循,到了乾隆年间,更是被乾隆皇帝发扬光大,成为宫廷御用补品


同时泰和乌鸡是本草纲目和中国药典记载可以入药的一种鸡,是真正药食同源的食材。

泰和乌鸡中含有54种矿物元素和18种氨基酸,还有一种特殊的物质,叫做辅酶Q10,无论对女性还是男性身体都非常有益。

“不饮泰和水,不是泰和鸡 ”。水源,气候,光照都是品种延续根本。
经过国家农业专业认定,只有泰和的乌鸡,才是最正宗的乌鸡!

“泰和乌鸡”特指:在地理标志保护范围内饲养的,具有“十大”特征的丝羽乌骨鸡
其体形娇小玲珑,外貌独特,集药用、滋补、观赏于一体,是药膳两用的珍贵禽类种质资源。

傲昕集团的乌鸡养殖基地,是国家级的养殖基地,是国家级丝羽乌骨鸡保种场,是真正的泰和乌鸡!每只都是“乌鸡中的贵族”!
一亩地不能超过50只,轮牧放养,足够自由奔跑。
养出来的乌鸡紫冠、缨头、绿耳、胡子、五爪、毛角丝毛、乌皮、乌骨、乌肉、内脏都是黑色。

烹饪后的口感,野味十足
煲汤肉质细嫩,鲜滑可口,轻轻咬一口,汁溢汤鲜,饱满大块肉,满足!
搭配当归、黄芪、生姜、红枣、枸杞等药食同源的食材,更是养血补气





泰和乌鸡的营养多到说不完!
泰和乌鸡中含有非常丰富的维生素,就算是被称为维生素之王的鳗鱼,都只是它含量的十分之一。

据中国农业科学院农产品加工研究所的最新研究表明,泰和乌鸡肉富含辅酶Q10、黄酮类物质,女性的滋养佳品
男性吃亦是好处多多!

泰和乌鸡中辅酶Q10含量尤其丰富,是市面上的乌鸡远远比不上的!
为什么差异这么大?
①品种的自带差异,泰和乌鸡天生就富含辅酶Q10
②泰和独特的地理环境、水质、温度和饮食,更适储存营养物质!

此外的乌鸡有着丰富的DHA,被誉为脑黄金,也是小朋友大脑发育的非常重要的一种物质。

如今正值秋冬,尤其适合吃泰和乌鸡,把温暖和健康吃进肚中!
尤其是经常熬夜,运动量少,容易食欲不振,脾胃寒凉的朋友们,更应该经常喝点乌鸡汤,别忘了美味的乌鸡肉也要吃哦。
高品质泰和乌鸡,老人和孩子也都可以放心吃。



药膳同源 滋补名品

泰和乌鸡的做法也超级简单。
将整只乌鸡搭配枸杞、党参、红枣、桂圆等食材一起放入沙煲,小火焖煮3小时即可。
养足气血,滋阴养颜,对女性身体有一定的调理作用。
此汤男女皆可饮用,对男生也具有补中益气、固本培元、滋阴潜阳的调理作用。

鸡肉经过长时间的炖煮,肉质酥烂、汤味甘醇,回味无穷。
此外,它不仅仅能用于煲汤,还有着超多美味做法。仅仅简单的烹饪食用就能收获一份特殊的味蕾享受!

无论是炒、煮、蒸、凉拌,还是搭配米面,泰和乌鸡制成的各种菜肴,都广受饕客们的偏爱,风味十足,怎么做都好吃!

每一只泰和乌鸡都要经过漫长的时间孕育,都是不可多得的珍品!
趁优惠活动,不妨抓紧时间下手。让您和家人一起过个暖暖的滋补秋冬!



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砂锅吊子 金币 +35 - 2022-12-26
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