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最近发现了一家新开的茶餐厅
开店才两个多星期,就成为了勒流人的港式饭堂
本来只想在这里吃个早餐,结果把午餐也解决掉了
菠萝油必点,小时候的味道
好运的一天就从这里的早餐开始
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我们今天一早就来到勒流,正寻思着早餐吃什么,结果发现了有家茶餐厅开着门。竟然有茶餐厅做早餐,这很少见。
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我们踏着好运的地毯,进入了店里,好运的一天就从这里的早餐开始。
一进来就看见小哥在冲茶,忙碌而认真的神态,让我不禁在心中为他默默打气,勤奋的打工人,奥力给!
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这里的早餐有ABCD餐,我点了份A餐的菠萝油和柠茶(食品和饮品都可选择),才13.5元,跟在外面吃个生滚粥差不多价格。
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- 冰火菠萝油 -
这里的菠萝油很有小时候吃酥皮包的那种口感,可以看出表面的那层酥皮是一格格分明的,做出了小时候的那种味道。
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为了给朋友证明有多酥脆,特意用叉子敲了一下给他看,酥到掉渣了。这个菠萝油,我看周围也是人手一个。
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新鲜出炉的菠萝包,夹着微化的冰镇牛油。菠萝油的味道大家都知道,牛油只是助攻,那层酥皮才是我们所追求的。
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多士是我朋友点的,吃了这么多年茶餐厅,直到今天看到桌上贴的食法指南,才知道多士是烤的,西多士是炸的。
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- 花生酱多士 -
多士有花生酱、奶酱和牛油酱选择,其实个人觉得,来茶餐厅吃个包或蛋挞,喝杯奶茶或冻柠茶,才是最地道的风味。
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其实茶餐厅很简单,一杯冻柠茶一个包就够了。有时去的茶餐厅会将出品“复杂化”,反而失去原本的味道。
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到了这个点数,该上班的人都上班了,正好我能好好打卡一下这里,还能跟老板吹吹水。
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每次坐在茶餐厅的卡座,总会想起王家卫电影的情节。墙上的绘画都是老板娘亲手画的,这让我觉得很暖心。
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奶奶家的地板瓷砖,贴满录音带的墙壁,都很有怀旧的味道。估计这些录音也收藏很久了吧,几乎都找不到了。
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吃早餐时已经见识过菠萝包的酥脆,那中午要来个升级版——行鸡运菠萝包。
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- 行鸡运菠萝包 -
在菠萝包的基础上升级,其实好多茶餐厅都会有,但令我惊喜的是,这里巧妙地将菠萝包切了两个口,分别放入食材,这其实挺考验刀工的。
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芝士、鸡扒、滑蛋,一口下去层次分明,加上菠萝包酥皮的助攻,这个包闭眼点也不会踩雷。
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每去吃茶餐厅,只要有漏奶华我都会必点,因为我是漏奶华的忠实爱好者。而来这里吃漏奶华会有种仪式,就是边切边喊“漏奶华一开,好运自然来”(小编又在9up7喷胡说八道)
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- 暴富漏奶华 -
就是喜欢看切开吐司的一瞬间,犹如山泥倾泻般漏下来,场面相当凶残!吃起来不会甜到腻,恰到好处的甜令人一口就爱上它!
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这个炸鸡肶饭估计也是很多人的童年回忆,因为小时候不太喜欢吃饭,只要妈妈做炸鸡肶,饭都扒多几口。
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- 炸肶鸡饭 -
现炸的鸡肶鸡翼,端上桌时还带着油锅的热度。外皮薄脆,几乎没有粉味,咬下一口后,能在口腔感受到温热的鸡汁,非常诱人!
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满满当当的小食拼盘,看着就很有食欲,每样小食都想吃一点的话,点这个拼盘就最好不过了!
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- 小食拼盘 -
港式咖喱鱼蛋入味弹牙,酥脆鸡米花一口嘎嘣脆,炸鸡亦尖香脆可口,章鱼香肠微焦香嫩,一口一个,超级过瘾!
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红豆冰是茶餐厅的情怀,从爸妈那一辈的人,拍拖就喜欢去冰室喝红豆冰。这里将维他豆奶和红豆冰结合起来,取名『唯它独樽』,有点意思!
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- 唯它独樽 -
整支维他豆奶倒插在红豆冰上面,边喝边表演“支吹”。挺多情侣专门点这个,一人一边吸管,上演玛丽苏剧情。
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还有其它的菜式饮品就不一一介绍了,其实还特别喜欢『小熊冰冰奶茶』,少女心十足,拍照发圈一定like爆!
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本来只想在这里吃个早餐,结果把午餐也解决掉了,虽然还有下午茶,但想留点空间,等下次再来。
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女生总免不了“手机先吃”,但这里的出品味道才是真正征服我的原因,不过不要因为拍照,而耽误了食物的最佳口感哦!(手机有些裂屏请勿介意)
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这里开店才两个多星期,就成为了勒流人的港式饭堂,工作日的中午就来满了人。
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不同的人对茶餐厅有不一样的理解
而我觉得
茶餐厅,是广东人永远的安落茶饭
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· 好运茶餐厅·
店铺地址:
顺德区勒流成才路1号