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[美食文化]遍布大江南北最有名的四道川菜,不知道还说你吃过川菜[4P] [复制链接]

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在线厨爹

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2022-05-23
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2022-05-25) —

冒菜,原本是起源自成都,现在也是成都的特色美食,不仅四川人喜欢吃,很多外地的人都爱吃,而且麻辣烫也是冒菜的分支,和麻辣烫的吃法都是差不多的,最主要就在于冒菜像是小火锅的形式,自己把菜拿下去给烫熟,好了之后蘸着酱来吃,香辣口味很对味儿!

伤心凉粉,这是本是四川著名的街头小吃,现在也以火遍大江南北,对于想要吃到正宗的凉粉还是要到四川本地去吃哦,街头巷尾都会有的,而且还特别的便宜,不同的师傅做出来的味道也不一样,让你吃到的每一口都有着新鲜感。

开水白菜,在川菜中名声最响的一道菜了,相信很多人都知道,曾经也上过国宴,有着很多的传说,珍珠翡翠白玉汤也是一个别称,这道菜看着虽然特别的简单,开水加白菜,但是想要做出来确实极不容易的,因为这道菜真正的灵魂全都在汤里,味道写不出来,只有亲自一试了。

蒜泥白肉,这是四川家常的一道名菜,肥瘦相间,肉片均匀,搭配上蒜泥均匀搅拌在一起,吃起来肥而不腻,特别的过瘾,深受所有人的喜爱,很多四川家庭来了客人都会选择用蒜泥白肉来招待。

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chn001 金币 +12 - 2022-05-25
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