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本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2022-02-19)
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南瓜是我们经常会看到的食物，它也被人们叫做番瓜、倭瓜，它不但吃起来味道很好，本身含有的营养价值也丰富，那么喜欢南瓜的人知道它的好处吗?它可以炒着吃，也能够煲汤喝。很多食物都有禁忌，
1、消肿、养胃 南瓜可以说是一种高钾低钠的蔬菜，它当中含有丰富的钾元素，这些物质能够很好的改善身体疲劳以及水肿，能够起到消肿解毒的效果。小米南瓜粥有非常好的养胃效果，它不但能够帮助减轻肠胃的负担，也能够保护我们的胃粘膜。 2、护理皮肤以及补血 南瓜是很有营养的蔬菜，它当中有大量的维生素c、胡萝卜素、叶酸等物质，也有比较多的维生素e，这些物质都能帮助皮肤抗氧化，吃南瓜也可以改善粗糙以及暗淡的皮肤问题，所以适当的吃南瓜，对于皮肤变得更加有光泽。 3、调理三高 很多人应该不知道，南瓜能够起到调理三高的效果，主要是南瓜中有比较多的钾元素、果胶以及粗纤维，这些物质都能够起到调理三高的效果，并且南瓜中的果胶也能够改善饭后低血糖的症状，不过南瓜的热量很高，糖尿病患者要少吃。 4、缓解眼睛的疲劳 长时间的面对电脑会导致眼睛干涩畏光、降低视力以及畏光等，正好南瓜里面含有的胡萝卜素以及维生素a，能够让眼睛保持健康状态。 5、维护肠道的健康 肠道健康的“克星”是宿便、便秘以及痔疮，里面含有大量的不可溶性粗纤维，以及果胶能够改善便秘，缩短了食物在肠道里面停留的时间，让肠道保持健康状态。 南瓜的做法 咸蛋黄焗南瓜 1.南瓜切成1厘米宽4厘米长的段，放入少许盐，腌制20分钟，让南瓜出水。 2.咸鸭蛋取出蛋黄，并用小勺压碎备用。 3.南瓜条倒出多余水分，撒入淀粉轻轻搅拌，让每条南瓜都沾满淀粉。 4.锅中放油，6成热时放入南瓜条慢火炸至颜色变黄并且变硬后捞出沥油。 5.锅中留少许的底油，放入压碎的咸蛋黄，小火慢慢炒，炒出蛋黄冒出泡沫。 6.放入炸好的南瓜条，调入半茶匙盐和白糖，推匀即可出锅。 南瓜炖排骨 1.排骨洗净，焯水，沥干水分，备用。 2.南瓜去皮切块，在油锅中炸5成熟，备用。 3.锅中热油，放入葱、姜、蒜爆香，下入豆豉和蚝油，炒出香味。 4.倒入排骨翻炒，加生抽、冰糖、老抽少许、米酒或料酒、胡椒粉少许、盐，翻炒均匀。 5.加入清水，没过排骨，盖上锅盖，炖烂排骨。 6.加入南瓜，炖2-3分钟即可，后关火加些鸡精调味，再弄点葱花点缀一下，就开动吧。 1、南瓜+菠菜 南瓜与菠菜是生活中非常常见的两种蔬菜，南瓜的营养价值很高但是却含有一种酶能分解破坏维生素C，而菠菜中含有丰富的维生素C，如果二者一起食用，会降低菠菜的营养价值。同理，南瓜与其他富含维生素C的食物都不宜一起食用，例如大枣，猕猴桃，柠檬，辣椒，油菜等。 2、南瓜+虾 南瓜与虾都含有丰富的营养，二者都能给人体带来很大的好处，但是一起吃可能会使我们的肚子不舒服，比如会引起腹泻、腹胀。 3、南瓜+红薯 红薯在进入人体消化以后，容易产生气体，特别是没有在煮熟的情况下，更是会产生大量气体，而南瓜亦是如此，所以如果红薯与南瓜一起食用，可能导致肠胃胀气，引起泛酸等不适症状，建议不要一起食用。 4、南瓜+羊肉 南瓜性温，羊肉也是性温，两种温性食物一起食用有可能会导致上火便秘等等的症状，所以二者好不要一起吃。 结语：上文已经为大家介绍了，我们现在对南瓜应该有了一些了解，它可以说是很常见的食物，不但吃起来的味道很好，本身的营养物质也丰富，南瓜还能够预防很多不适的症状，大家在吃南瓜的时候要知道它的禁忌。
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