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本帖被 砂锅吊子 执行加亮操作(2022-01-06)
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我记得以前不会做饭的时候,和老爸去饭店,他知道我最喜欢吃肉了,每次都会给我点这道美味的清炒肉,因为肉多配菜少,每次都会撑,现在终于会做了,我们一起来看看吧
首先准备肉片,加入半个蛋清、一把淀粉、一勺的生抽、少许盐
抓拌均匀,腌制15分钟
再准备点胡萝卜片、黄瓜片适量
锅里加入底油,先把肉片下锅炒制变色,然后盛出来
锅里再加少许油,下入葱姜蒜爆香
加入生抽、老抽、蚝油
再加入盐、鸡粉
再把肉片和准备的配菜下锅翻炒几下
加入少许的蒜末炒香
再加入点水淀粉勾芡,使汤汁更加的粘稠
出锅装盘就可以吃了,非常的下饭好吃
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