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[美食文化]官宣：在外省开“兰州牛肉面”不收费 [5P] [复制链接]

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在线厨爹

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2021-12-07

日前，“逍遥镇胡辣汤”“潼关肉夹馍”等引发商标纠纷，导致很多在外做生意的餐饮店老板担心不已。这不，在苏州开了一家兰州牛肉面馆的甘肃人李先生于近日拨打奔流新闻热线0931-96555，询问是否会涉及商标侵权或有相关协会收取加盟费？12月6日，记者带着李先生的问题采访兰州市商务局获悉，兰州牛肉拉面商标的申请使用目前不收取任何费用。

“我在兰州的一家学校学习的是拉面技术，毕业后来到苏州创业，开了一家兰州牛肉面馆，汤、配料都是自己亲手调配、自己做面。”李先生告诉记者，他是甘肃人，已经在苏州开了两年的“兰州牛肉面”。李先生说，前几天，他在网上看到在外地做生意的很多人使用家乡名吃名称，比如“逍遥镇胡辣汤”“潼关肉夹馍”等都被纷纷告上法庭，原因是使用的店名涉及商标侵权，不但被要求不能继续使用该商标，而且使用该商标还得交加盟费等费用。李先生说，他现在使用“兰州牛肉面”招牌开店，很害怕莫名其妙收到法院的传票。

就此，兰州牛肉面行业资深人士秦伟告诉记者，兰州牛肉面也有协会，名称为兰州牛肉拉面行业协会，兰州牛肉拉面商标属于兰州市商业联合会。假如在外地开设xx品牌兰州牛肉面加盟店，加盟商需要向品牌方支付加盟费、保证金、管理费、原料费等具体费用。例如“陈记”“唏嘛香”“舌尖尖”“思泊湖”“马子禄”“马有布”“磨沟沿”等等。假如是自己做，不加盟品牌店，不涉及某某品牌兰州牛肉面是不收取任何费用的。据秦伟介绍，到目前为止，还没有发现有商户在外地和甘肃省内使用兰州牛肉面名称所牵扯的商标侵权赔偿事件。

秦伟说，兰州牛肉拉面行业协会作为商户娘家人，多年来一直积极支持业态从业人员在省内外创业开店，协会在商户创业的过程中也给予过很多指导性意见，帮助商户及时规避风险，为兰州牛肉面能飘香全国作出了全面性的贡献。

随后，记者从兰州市商务局获悉，兰州牛肉面的注册商标为“兰州牛肉拉面”，属于普通商标，商标所有权目前属于兰州商业联合会。兰州牛肉拉面商标的使用不收取任何费用，也不牵扯商标纠纷。兰州市商务局有关人士建议，商户不管是在本地还是在外地，应当通过正常程序申请“兰州牛肉拉面”商标的使用，外地的经营者，只要能够按照兰州牛肉面的制作技艺和流程，做好食品安全保障，规范经营，为消费者提供优良品质的兰州牛肉面，政府部门是鼓励支持的。

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2021-12-19

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