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本帖被 chn001 执行加亮操作(2021-10-19)
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1、桂林米粉到了桂林怎么能不吃桂林米粉,而且在桂林的米粉划算到惊人。 桂林米粉最重要的是卤汁,地道的吃法是先吃拌粉再喝汤,酸豆角这种小料是自己加的。一共吃了两家当地比较有名的桂林米粉。洪荒,洪荒米粉量实在,就是我个人觉得卤汁不够先要了三勺。当地配料最地道的就是锅烧,我外加了肥肠,非常好吃。老东江,市区很有名的一家店,人多的时候只能站着吃,同样加了锅烧,两勺卤汁就够了,拌的很均匀了,味道还是很不错的。在闲云居吃的汤粉,配上特熬的汤底,我更喜欢吃汤粉,很好吃。如果喜欢腐乳,一定要来一块 桂林 宝藏腐乳。2、啤酒鱼阳朔 最地道的美食,特别选用漓江的大鲤鱼,通过煎和啤酒焖煮,香嫩美味,一定要尝试一次。3、酿豆腐广西 客家菜,在豆腐里塞肉,熬煮后,豆腐入味肉劲道,鲜美无比。4、鱼烧豆腐这里要推荐的不是鱼是豆腐,从没吃过这么好吃的豆腐,不止是入味,而是豆腐外皮像豆皮外衣,但内部的豆腐软嫩多汁,鱼的鲜味都弥漫在豆腐中。5、螺蛳牛排螺蛳粉的那个汤底,非常的有味道,在这个汤底里烧煮牛排,牛排软糯喷香,吃完后加入蔬菜一起煮,更好吃。小伙伴喜欢螺蛳的早就嗑起来了,很地道的美食。
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