切换到宽版
  • 526阅读
  • 0回复

[美食文化]桂林旅游,不可错过的地道美食,重口味爱好者的天堂[7P] [复制链接]

上一主题 下一主题
在线厨爹

UID: 546371

精华: 76
职务: 山庄英杰
级别: 化外仙道
 

发帖
69823
金币
-1117
道行
5638
原创
799
奖券
5791
斑龄
3
道券
183
获奖
0
座驾
设备
SONY数码HD一体机 HDR--CX210E
摄影级
在线时间: 25617(小时)
注册时间: 2008-09-23
最后登录: 2024-11-25
只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2021-10-03
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2021-10-19) —
1、桂林米粉
到了桂林怎么能不吃桂林米粉,而且在桂林的米粉划算到惊人。 桂林米粉最重要的是卤汁,地道的吃法是先吃拌粉再喝汤,酸豆角这种小料是自己加的。
一共吃了两家当地比较有名的桂林米粉。
洪荒,洪荒米粉量实在,就是我个人觉得卤汁不够先要了三勺。当地配料最地道的就是锅烧,我外加了肥肠,非常好吃。
老东江,市区很有名的一家店,人多的时候只能站着吃,同样加了锅烧,两勺卤汁就够了,拌的很均匀了,味道还是很不错的。
在闲云居吃的汤粉,配上特熬的汤底,我更喜欢吃汤粉,很好吃。如果喜欢腐乳,一定要来一块 桂林 宝藏腐乳。
2、啤酒鱼
阳朔 最地道的美食,特别选用漓江的大鲤鱼,通过煎和啤酒焖煮,香嫩美味,一定要尝试一次。
3、酿豆腐
广西 客家菜,在豆腐里塞肉,熬煮后,豆腐入味肉劲道,鲜美无比。
4、鱼烧豆腐
这里要推荐的不是鱼是豆腐,从没吃过这么好吃的豆腐,不止是入味,而是豆腐外皮像豆皮外衣,但内部的豆腐软嫩多汁,鱼的鲜味都弥漫在豆腐中。
5、螺蛳牛排
螺蛳粉的那个汤底,非常的有味道,在这个汤底里烧煮牛排,牛排软糯喷香,吃完后加入蔬菜一起煮,更好吃。小伙伴喜欢螺蛳的早就嗑起来了,很地道的美食。

1条评分金币+13
chn001 金币 +13 鼓励一下 2021-10-19
山庄提示: 道行不够,道券不够?---☆点此充值☆
 
快速回复
限120 字节
认真回复加分,灌水扣分~
 
上一个 下一个