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本帖被 wowoni 执行加亮操作(2021-09-29)
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这是一座默默无闻的城市，同时也是江浙沪居民最不愿向全国旅行者透露的一座城市。它没有杭州的游人如织、浓妆淡抹，但这里的山水，却曾吸引400多位唐朝诗人为它留下诗句，也曾让徐霞客三度造访。它的渔港也许不如舟山名气之大，但从这里走向全国的味道，正在成为当今最负盛名的中国美食代言人，在2021年里，它们一共摘下了11颗米其林星星。历史、古城、山水、海洋、风味的交织，在这里找到了最佳的排列组合，在低调的同时，塑造出了一个最舒服的目的地。这里是浙江台州。临海 中国古城样本 临海自东晋建城、唐代设台州府，深厚的底蕴为它留下了丰富的古建和故事。灵江之畔、长城之内是一座生气勃勃的古城，古街、古井、古塔、古长城散发着悠悠古韵。江南长城 | 北方明长城的蓝本你或许未曾想到，南方也有长城，而且还是北方八达岭的蓝本——正是戚继光在临海与倭寇实战中发明了空心敌台这一防御工事。后来沿海倭患平息后，戚继光将空心敌台大量复制在北方长城。江南长城，也就是「台州府城墙」，全长4730米，完整走一圈需要至少2小时，如果时间紧，可以只走城隍山至朝天门段，两处都可以登城墙，这一段风景也最美。登上198级台阶，依陡峭山势而修建的揽胜门；可以仔细观察临海长城的瓮城结构的朝天门；从北固山逶迤而下，迎向远处的灵江的3号敌台至2号敌台之间拥有长城的最美的线条，它们共同展现着江南长城的精华段落。紫阳街 | 千年古城的缩影出生于临海的道教南宗的始祖张伯端，号紫阳真人，上世纪末，当临海要为城里最老的一条古街命名时，便用了他的名字。青石板铺就的古街全长1公里多，两侧商铺林立，古宅、古建、古井不少，它保持了一千多年的繁华与烟火气，至今仍是临海古城内最值得到访的地方。紫阳街上有5道上为封火墙、下为拱门的高墙，拦腰横亘街心，它们被称为坊墙，是古代坊市制度的遗存。过去这条街并无正式的街名，街由坊墙划分，坊墙名或许就代表了不同街区的称谓。西门街 | 半是烟火半清幽同样有三座坊墙坐镇的西门街，过去是台州府的主要商业街。若以与之垂直的府前街为界，这条街呈现出截然不同的两面，西面安宁东面热闹。街中心的鼓楼吸引不少人驻足。中西合璧的台州府酒坊有着漂亮的山花、券拱窗。龙兴寺 | 古刹赏古塔位于兴善门内的龙兴寺来头不小，鉴真和尚第四次东渡在此驻锡，在此受戒的日本僧人最澄，后来创立了日本天台宗。历史上龙兴寺数次被毁，佛寺是新建的，但寺内的千佛塔是元代原物，也是浙江仅存的两座元塔之一，它最大的看点是塔身外壁所刻的1003尊佛像。仙居 这里不只有杨梅 除了是赫赫有名的杨梅产地，仙居的的「仙」，还藏在它的山水中。神仙居 | 李白梦游的天姥山秀美清幽的神仙居是世界上最大的火山流纹岩地貌群，它由多座独立的山峰组成，被认为是李白《梦游天姥吟留别》里的天姥山本尊。当你坐在北海索道快速向山顶攀升时，还将飞跃数条山涧瀑布，注意低头看脚下的山林，夏季水量大时尤其漂亮。连通山峰的如意桥如一把如意横卧在山谷，衔接起两座山头，中间拱起，两侧下沉，部分桥面是透明的，不但好看，还略考验胆量。在栈道、索道、桥梁组成的的道路间一路游览观音峰、如来神掌、七仙女、开天辟地、一帆风顺等奇特山峰，若是天公作美，赐予云雾缭绕，它怎能不是神仙的居所？高迁古民居 | 江南望族的聚落高迁古村始建于南宋，是江南望族吴氏的聚居地。村里保留了明清时的古宅、古街、古河渠等。不少民居的木雕、砖雕很精美。古村也曾是收费景点，主街上红灯笼悬挂、店旗飘飘，都是商业化留下的痕迹，如今村子回归平静，聚在古戏台旁唠嗑的村民们对贸然闯入的游客已是一副云淡风轻。皤滩古镇 | 繁华落幕后的萧条在古代，皤滩是永安溪上重要的盐运埠头，它连通东南沿海和浙西内陆。昔日的它繁华至极，如今这里像是被世人遗忘了一般，镇外尚有良田阡陌，镇内已空无人居，甚至不闻鸡犬声，只有陈氏宗祠、花灯展厅、何氏里学府、春花院等景点为游客开放着。天台山 徐霞客的回响 徐霞客在其60万字的《徐霞客游记》中，开篇便是《游天台山日记》，在天台山的绵延群峰中，有华东第一高瀑，有幻若仙境的峡谷，佛教中国化亦在此起步。国清寺 | 天台宗祖庭在国清寺你会相信，寺庙不只属于佛教徒，古朴清幽的古刹能感动众生。国清寺来头不小，它是中国佛教第一个宗派的发祥地，它建造时得帝王「加持」它也是韩国、日本和世界各地天台宗的祖庭。寺庙外的山坡上，有一座残破的隋塔，这是建寺之初，隋炀帝杨广为报智者大师为他授戒之恩而建的，因此也叫报恩塔。塔高59.4米，六面九级，塔内空心。塔身上的木结构飞檐、斗拱都已毁于岁月的长河中，仅剩砖结构的塔体。寺内的弥勒殿、大雄宝殿、三贤殿、鹅字碑都是寺中值得重点关注的建筑和历史遗存。天台山大瀑布 | 华东瀑布的首席325米高的落差、最大宽度90米——气势如虹的天台山大瀑布被称为华东第一高瀑。上山路几乎全程贴着瀑布而行，你将一次次体验迎面而来的「喷雾spa」，晴天常有惊「虹」一瞥的意外收获，穿行在瀑布背后的水帘洞也颇为有趣。登至瀑布顶端，接上一条2.5公里长、依山崖而凿的凌云栈道，琼台仙谷就在你下方，此时若有云雾堪称完美。石梁景区 | 天生桥下观飞瀑如果说大瀑布是天台的「新晋网红」，石梁便是天台人心中不变的白月光。前有徐霞客三游石梁，孟浩然写下「问我今何适，天台访石桥」，后有张大千为其创作《石梁飞瀑图》。石梁是一座花岗岩形成的天生石桥，本身已足够独特，还有一条飞瀑穿桥洞飞泻而下，可谓大自然的神来之笔。台州味道 被低估的美食之都 台州菜在浙江原本十分低调，然而新荣记的问世，不但摘得米其林三星，也几乎凭一己之力带火了台州菜。这里的山川大海都化作了餐桌上的美味，且不分贵贱，米其林好吃，大排档一样令人垂涎。东海渔获的馈赠长江的泥沙搅黄了东海口的海水，也带来了丰富的营养元素，加上冷暖洋流交汇，东海的渔获出奇鲜美。梅童鱼、黄鱼、鲳鱼、龙头鱼和各种虾兵蟹将，带着刚刚出海的鲜劲，是运至内陆的「冰鲜」无法企及的舌尖享受。佛手、弹胡、望潮、沙蒜、三门青蟹，别光对着鱼虾蟹两眼放光，滩涂上的那些认得出名字，对不上容貌的当地限定美食，才是老饕的最爱。度过了夏天的3个月休渔期，东海多地开渔期一般在8月中，9、10月份时，正是海鲜最肥美的时间。至于去哪里吃，临海有新荣记的总店所在，也有旗下重新定义「农家乐」的店铺，鱼类选家烧的做法，一口难忘的沙蒜豆面等等尽管盲点。唯一值得你犹豫的是价格，不过，它已经比上海、北京的分店便宜了不少。除了名声在外的新荣记，遍布台州3区、3市、3县中的小馆子，也能吃到新鲜程度惊人的海鲜。被小吃喂饱的台州日常// 蛋清羊尾豆沙馅外包一层猪网油，再裹入打发好的蛋清糊，然后放入油锅里尽情翻滚，就成了这道招牌的台州甜食，用筷子夹起时总会拖出一条小尾巴，所以有了「羊尾巴」这个名字。如今在临海，不仅能吃到蛋清羊尾，还能喝到蛋清羊尾元素的咖啡，也是仅此一地的有趣尝试～// 麦虾把面粉加水调成浆糊状，拿筷子将浆糊削成一条一条下锅，倒点萝卜、瓜藤下去拌一下，出锅后一小坨一小坨，状如弯曲大虾，因此得名麦虾，成了困难时期抚慰人心的一道主食。如今，在台州的可以吃到食材更为丰富的麦虾，不同海货的加入，让这一碗浓稠暖心的麦虾更添了货真价实的「鲜」。// 海苔饼这种海苔加猪油炒制的馅饼，刚出炉时最好吃，外皮十分酥脆，海苔甜而不腻。价格1.5块钱起，但馅料满满，趁热咬下咔嚓一声，外皮散满地，却又迫不及待地再咬上一口。一般海苔饼店，还会出售紫薯饼、板栗饼、马蹄酥、蛋黄酥等，都非常美味。// 乌饭麻糍用乌饭树叶叶汁拌糯米粉， 用旺火继续猛烧，等乌米完全熟透变成乌饭，再捣成长条形裹上芝麻豆沙桂花混合的内陷。甘甜冰爽的口感，粘稠有嚼劲，就成了乌饭麻糍。// 麦饼这种薄馅饼是每个出外闯荡的台州人的乡愁。麦饼可盐可甜，几十种配菜口味里，梅干菜麦饼最独特。// 糟羹各地元宵节吃汤圆，而台州北部几县则是吃槽羹，而且是正月十四过元宵，比各地早一天。这种用鲜肉、冬笋、豆腐、油泡、芹菜等炒熟，再加入新米磨成的米粉烧制而成的食物不仅颇具古意，而且味道也很不错。
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