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让人欲罢不能的快乐水,到底害了多少中国年轻人[15P]
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[美食文化]
让人欲罢不能的快乐水,到底害了多少中国年轻人[15P]
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发表于: 2021-09-01
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2021-09-17) —
秋天的第一杯奶茶,你喝过了么?
立秋那天, #秋天的第一杯奶茶#这个话题又一次席卷了朋友圈,很多平时不怎么喝奶茶的人都纷纷打卡拍照,只为跟上这一波潮流。
这第一杯奶茶魅力之大,连奥运冠军刘雯娜、叶诗文以及一众明星都无法抵挡,纷纷晒照加入。
各大奶茶品牌也趁机展开营销,奶茶爱好者在店门口排成长龙。排队半小时、制作半小时,顾客们等得望眼欲穿,店员们忙着制作争分夺秒、应接不暇。
从来没有想过,奶茶能成为这个季节最潮流的单品。
其实秋天的第一杯奶茶在去年就已刷屏,甚至救人立功,当时达州民警用秋天的第一杯奶茶梗打动跳楼轻生的十二岁小女孩,顺利将其救下,让这场奶茶狂欢达到高潮,不少网友调侃“奶茶确实能救人一命”。
短短两年时间,秋天的第一杯奶茶活动就已颇具影响力,让不少人大呼要设立 “奶茶节”。
然而奶茶真的如此香甜可口、处处招人、喜欢百利而无一害吗?
奶茶令人如此魂牵梦绕神魂颠倒,最大的秘诀就是糖。
在长达几十万年的进化中,对甜味和糖分的渴望早就被深深刻进人类基因之中。
奶茶风靡大江南北,靠的就是那一份甜蜜滋味。而糖分,对人体来说并不是越多越好。一杯杯奶茶,越是甜蜜,则意味着与健康饮食背道而驰。
现如今的奶茶店都打着“时尚、健康”的口号,甚至推出了各种甜度选项,例如三分糖、五分糖、七分糖,任君选择。
然而大家都心照不宣——这不过又是一种自欺欺人的宣传手段而已,没了糖的奶茶寡淡如水,还有什么值得留恋的理由呢。
大部分的消费者在甜蜜诱惑之下,也往往忽略奶茶含糖超多的事实,选择此刻开心就好。
上海市消保委就曾对市面上的各大品牌奶茶做过一次调查实验,从买来的五十一杯奶茶中,测出了惊人的关于糖分的数值。
在正常甜度的27杯奶茶中,平均含糖量为每杯34克,相当于七块方糖的重量,其中有一款丝袜奶茶含糖量甚至高达62g,相当于14块方糖。
即使是号称无糖或者少糖的奶茶,检测结果显示, “无糖”奶茶的平均含糖量是 2.4 g/100ml,远高于国家对于饮料标准“无糖”所规定的不超过0.5g/100ml
原来商家所谓的 “无糖”,指的是在现制过程中不额外加糖,并不排除原料中含糖的可能。
不少奶茶爱好者以为无糖奶茶健康,殊不知依然避不了坑,掉入奶茶陷阱之中。
更别提如今奶茶中的各种小料了。从最早的珍珠椰果,到现在的十来种小料,红豆、布丁、奥利奥碎、西米、燕麦、麻薯、芋泥、糯米、豆花,还有各式果酱果浆等等,令人眼花缭乱。
奶茶本身就已经含糖超标,更别提这一个个额外加入的热量炸弹。更有甚者一杯奶茶加入多种小料,被人调侃浓度过高好似在喝八宝粥。
根据中国营养协会推出的《中国居民膳食指南(2016)》数据要求, 每日摄入的糖分不超过50g,最好控制在25g以下。
甭管是所谓的有糖无糖三分糖,一杯奶茶下肚,这一天的糖分指标算是基本用完。
“无糖”奶茶有糖,这就够令人生气的了,而 很多奶茶竟然没有奶。
上海消保委对奶茶蛋白质数据检测中显示,有19件样品的蛋白质含量明显偏低;对反式脂肪酸一项检测中,又显示明显过高。
合理推测这些商家并没有使用牛奶,而是拿所谓的 奶精替代。
这种奶精也叫植脂末,由植物油和其他添加剂所做成,和牛奶并没有一毛钱关系,虽然闻起来香甜,口感也不错,但是含有大量反式脂肪酸,长期食用对心脏和血管等器官具有非常大的危害,妊娠或哺乳期女性摄入过多还可能影响婴幼儿发育
新闻中经常爆出某家知名连锁品牌使用奶精的新闻,大家早已见怪不怪,而这些商家甚至在进货的时候,大咧咧地就将写着奶精、植脂末等标签的原材料堆放在门店,排队购买者依然络绎不绝。
除了糖和奶精,不少人为了追求口感,还会特意点上一份奶盖。要知道,奶盖奶茶的平均脂肪含量为 6.25 g/100ml,甚至有些奶茶一杯就含有 41g的脂肪。正常成年人每日推荐脂肪摄入只有60g左右,这杯就直接占了三分之二。
过分摄入糖和脂肪的危害不言而喻,直接一点就是长胖,多少女生一边叫嚷着减肥,一边奶茶爱不释手。
过多的糖分和脂肪摄入还会影响皮肤状态,长痘痘、皮肤暗沉发黄,这些可是多少张面膜都无法挽救的。
更别提奶精中的反式脂肪酸,是直接威胁生命安全的健康杀手。
这样“杀伤力巨大”的奶茶,你还爱得起来吗?
不少人都有过这样的体验,喝完奶茶之后,晚上在床上辗转反侧,翻来覆去就是睡不着。
随手一搜奶茶、失眠等关键词汇,得到的结果多达 一亿四千万条。随处可见网友在吐槽,只是晚上喝了一杯奶茶,就睁着眼睛再也无法入睡。
原来这些“失眠”都是奶茶惹的祸。
很多人都知道茶叶含有咖啡因能够提神醒脑,忽略了原来奶茶中也同样含有大量咖啡因。
根据深圳市消委会对市面上十款流行的奶茶饮品检测数据显示,平均咖啡因含量高达258mg/kg,其中某品牌丝袜奶茶,咖啡因含量达到了522mg/kg,换算下来一杯含有365mg咖啡因,检测数据令不少人大呼意外。
要知道一杯中杯的美式咖啡,咖啡因的含量约为108mg,而拥有广大受众的提神饮料红牛,每罐的咖啡因含量也才50mg左右。
这一杯丝袜奶茶下肚, 相当于喝下7罐红牛或者3.5杯美式咖啡,难怪会令人精神振奋半夜无法入眠。
既然奶茶的咖啡因含量比市面上的咖啡还高,那不是意味着可以用甜美的奶茶代替苦涩的咖啡吗?
这种想法未免过于天真。
咖啡因是一种中枢神经兴奋剂,进入人体之后会和腺苷体相结合,阻拦腺苷向大脑所发出的疲惫信号,通俗来说,就是让人感觉不到疲惫。与此同时,咖啡因还能促进多巴胺水平的提高,让人感受到精神振奋,充满活力。
咖啡因广泛存在于各类食物当中,但长期或大剂量摄入咖啡因可导致 “咖啡因中毒”,比如上瘾、焦虑、肌肉抽搐、失眠等,还容易提升骨质疏松、心梗、糖尿病等风险。特别是孕妇和儿童,对咖啡因的摄入更为敏感。
一般建议成年人每日的咖啡因摄入量不要超过400mg,孕妇和儿童则不应该超过200mg。
一杯奶茶虽然咖啡因含量在安全范围之内,但是很多奶茶爱好者一天喝了不止一杯,一同摄入的,还有大量糖分、脂肪和反式脂肪酸。日久天长累积下来,这当中的风险不言而喻。
从最开始由台湾地区传入的廉价冲泡类奶精茶饮,到现在五花八门的各种鲜奶鲜果茶,奶茶时刻在更新,品种不断增多,原料也变得越来越新鲜,当然价格也是一路高歌猛进。
大大小小的奶茶店占据着人流量最密集的地区,常常可见好几家奶茶店蜂拥在一起,热热闹闹占据小半条街。
数据显示,目前国内奶茶店数量已经超过了 六十万家,喜茶、蜜雪冰城、奈雪的茶、一点点等耳熟能详的奶茶品牌遍地开花,不断新开门店,整个奶茶行业规模达到了惊人的700亿,且在未来几年会有进一步爆发的趋势,奶茶千亿规模触手可及。
奶茶早已成为不少年轻人生活中的一部分,不论是吃饭逛街,还是看电影玩游戏,排着长队购买奶茶和人手一杯的场景随处可见。
奶茶的危害也早就是老生常谈,但是仍有不少人沉浸在甜蜜之中无法自拔,忽略了甜美口感掩盖之下,糖分、脂肪、奶精和咖啡因等成分早就无声无息进入你的体内。
秋天的第一杯奶茶,说到底也只是商家的一场营销。还有各种奶茶神曲、动画接踵而来,奶茶的营销在年轻人聚集的社交网络中无孔不入,令人无法抵挡。
其实要真想在微凉的秋天感受一丝暖意,还有牛奶、豆浆、果汁等更健康的选择。千万不要被营销裹挟而进行不理智的消费。
一句话,偶尔尝尝可以,为了健康考虑,还是要尽量控制。
下次要是再有什么冬天、春天第一杯奶茶之类的营销,不妨将这篇文章转到朋友圈,告诉他们奶茶并不是那么美好,完全不值得贪杯。
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发表于: 2021-09-03
现在的奶茶有几个是真用奶做,大多数都是用奶精,喝这玩意等于交智商税
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