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[保健养生]多喝淮山扁豆鸡脚汤祛湿气 [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2021-07-22
— 本帖被 砂锅吊子 执行加亮操作(2021-07-23) —
夏季天气炎热,很多人胃口差,又喜欢吃冷饮,很多体质差的人很容易被肠胃病缠绕上。夏季养生吃什么好?其实夏季饮食宜清淡,多吃些清热健脾祛湿的食物。

  夏季阳气旺盛 饮食以“清”为主

  夏天人的活动增多,阳气旺盛,加上天气炎热干燥,不少人都喜欢喝冷饮解渴。但《摄生消息论》指出:“夏季心旺肾衰,虽大热不宜吃冷淘、冰雪蜜水、凉粉、冷粥,饱腹受寒,必起霍乱”。中老年人夏季饮食最好不要吃寒凉冰冷之物,如果摄入过多,会引发呕吐、腹泻、腹痛之类疾病。

  此外,夏天天气热,饮食宜清淡,小孩、老人都应以易消化、富含维生素的食物为主,大鱼大肉和油腻辛辣的食物要少吃。坚持以“清”为主,多吃蔬菜、瘦肉和时令水果。

  中医认为,湿为夏之主气,故夏季湿气盛,脾喜燥恶湿,湿邪困脾,阻碍脾胃消化、吸收营养物质,所以夏季补养还需健脾利湿,开胃消食。夏天煮点药粥或汤水食疗,既可以健脾开胃,又可补充运动后人体出汗较多而丢失的水分,以保持机体平衡,一举两得。

  夏季养生多喝6款汤

  那么哪些汤水适合夏季饮用呢?其实,薏苡仁赤豆汤、丝瓜粥等都是不错的选择,经常饮用能清热祛湿。

  薏苡仁赤豆汤

  苡仁、赤小豆各30克,红枣5枚,白糖1匙。前2味洗净入锅加水2大碗小火慢煮1小时,加红枣、白糖煮30分钟至豆烂离火当点心吃可清热健脾利湿养肝。

  健脾益气:宜以健脾、益气、养阴为主食物或药食两用之品如薏苡仁、沙参、百合、苋菜、枸杞叶、木耳、桂圆、木瓜、椰、香瓜等。

  薏苡杏仁粥

  薏苡仁30克,杏仁10克,粳米100克,冰糖少许。将薏苡仁、粳米淘洗干净杏仁去皮洗净,先将薏苡仁、粳米放入锅中加适量水武火煮沸,再以文火熬煮至半熟放入杏仁继续用文火熬煮到米熟粥成加入冰糖,即成有健脾祛湿补肝功效。

  防湿热困脾:应避免暴饮暴食以防损伤脾胃。宜进食健脾清热祛湿食物为主如荷叶、荠菜、白茅根、芦根、茯苓、冬瓜、西红柿、西瓜、木瓜等。

  薏苡百合荸荠水

  薏苡仁30克,百合30克,荸荠250克。将薏苡仁、百合洗净用温水发透,荸荠去皮洗净从中间切开。将荸荠、薏苡仁、百合同入瓦锅内加入清水适量,置武火上浇沸再用文火炖煮45分钟可健脾、养阴、清热。

  养阴生津:宜进食养阴生津食物如白茅根、西瓜、凉瓜、西红柿、绿豆、冬瓜、木耳、丝瓜等。

  丝瓜粥

  鲜丝瓜1条粳米100克,白糖少许。将鲜丝瓜去皮和瓤。粳米淘洗干净备用。将粳米放入锅内鲜丝瓜切成长2厘米、厚1厘米块放入锅内加入清水,适量置武火上浇沸再用文火煮熟成粥,加入白糖即成。

  鲜丝瓜嫩者可不去瓤直接切块做粥,有清热解毒凉血通络润肌肤功效。

  淮山扁豆鸡脚汤

  这款汤水的原材料很多,其中包括淮山、扁豆、芡实、苡仁、鸡脚等。

  首先淮山是一种健脾补肾、益气强骨的食材,对脾胃很有帮助;而扁豆和芡实、苡仁都是祛湿效果显著的药材,用这三种材料煲出来的汤水可以健脾除湿,也能够利水渗湿。

  因此经常喝点淮山扁豆鸡脚汤,不仅能够健脾一起,也能够渗水祛湿,对身体是非常有好处的。

  白术陈皮猪肚汤

  白术陈皮猪肚汤在老百姓的餐单里面并不少见,尤其是湿气重的人多喝点白术陈皮猪肚汤效果是非常好的。

  首先白术是一款补气健脾、燥湿利水的药材,而猪肚营养价值很高,能够帮助补虚损、健脾胃。

  总的来说白术陈皮猪肚汤不仅能够健脾开胃,也能够帮助祛湿健体,对身体是非常有帮助的。

  最近天热,大家也可以试着喝喝上述汤水哦!

夏季清凉饮料饮用过多当心糖尿病!

夏天到了,市面上各种饮料自然而然就开始热销起来了,夏季喝点冰冰凉凉的饮料是好的,但是要注意了,饮料不能喝太甜的。最好的解渴方法就是喝白开水跟热茶了,清凉的饮料中大部分都含有大量糖分,如果多喝的话可能引发部分疾病。
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清凉甜饮料饮用过多当心糖尿病
  无论是果汁还是碳酸饮料,这种瓶装饮料尽管品种各不相同,但平均每100毫升中就含有10克糖。当人体感到口干舌燥时,饮用含糖瓶装饮料会让血糖值在短时间里快速上升,而血糖值上升又会导致人进一步感到口干舌燥,口渴了人们如果又会情不自禁地将手伸向甜饮料,就会造成一种“口干-喝甜饮料-血糖升高-口干”的恶性循环,导致血糖值始终处于异常偏高的状态。
  这样的状态一旦持续,很有可能导致急性糖尿病,而这正是“饮料综合征”。也有一部分饮料综合征人群属于轻度糖尿病患者。无论是想喝甜饮料,还是无论冬夏都有异常口渴的感觉,都要警惕自己是否已经患上了糖尿病。
  
夏季炎热,要养成按时喝水的习惯
  要想预防饮料综合征,最重要的就是养成即使口不干也定时喝水的好习惯,这是因为当人感到口渴的时候,会自然地期待喝下很爽的东西,但这时候,请一定不要选择甜饮料,最好选择白开水或者不含糖的茶饮。
  这是因为,当人的大脑发出“口渴”信号时,这说明此时人体已经处于脱水状态,是非常危险的信号,因此,时不时喝一两口水,在大脑发出信号前就补水非常重要。对于喝惯了甜饮料的人来说,让他们突然喝没有味道的白开水和茶对他们来说会格外痛苦,但值得告诫的是,一旦患上糖尿病,需要忌口的就更多了,在还没有患上糖尿病时改变现在的习惯对于预防疾病格外重要。

  另外,对于孩子来说,他们会更喜欢甜美可口的碳酸饮料或者果汁,但这很可能导致孩子的能量摄入过多,不但有肥胖隐患,还可能导致龋齿等隐患,因此妈妈们在给孩子补水时,应当尽可能给孩子喝没有味道的白开水,避免给他们喝甜饮料。
  夏季应季的蔬菜水果也是补水好来源
  除了喝水喝饮料,还有什么良好的补水来源呢?如果刚才所说,我们每天摄入的水分还有一大部分是来自于食物。夏季多选择含水量多的新鲜蔬菜和水果,如黄瓜、西红柿等,多吃含水量多的蔬菜不但补水效果好,清爽的味道也能让人感到心情愉快,可谓一箭双雕。
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砂锅吊子 金币 +15 - 2021-07-23
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