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本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2021-05-20)
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立夏已经有几天了,立夏过后室外的太阳更毒辣了,每次出门都晒的脸通红,不防晒几天就晒的很黑了。在这样的季节中,不但出门防晒,在饮食上也要多加注意,吃一些不上火防晒黑的食材,让肌肤在夏天也水嫩嫩的。夏天到了,天气越来越热,我家的饮食也会悄悄地发生变化。丝瓜俗称“美人瓜”是夏季很棒地蔬菜,不管是炒,做汤还是炖都很好吃,有着清香的味道,吃起来甜丝丝的很不错。这个汤,到了夏天我家隔三差五就会做一锅,补钙质清热解毒很不错,做法简单不复杂,经常吃晒黑的皮肤也能很快变回来,别不懂吃哦。今天我就和大家分享这款丝瓜汤的详细做法,看看就会做~~所用材料:丝瓜1根,豆腐1块,姜末,小葱1棵,盐适量,花生油少许。做法步骤:第一步:丝瓜去皮,切成薄片备用。丝瓜中丰富的维生素以及矿物质,其中维生素C更是含量丰富,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白细嫩,所以丝瓜也被称为“美人瓜”。到了夏季常吃一些丝瓜,还有利于孩子的大脑发育及中老年人大脑健康,这么好的食材不懂吃就可以了,到了天热太阳很晒的季节,一定不要错过吃它哦。第二步:这款汤用的是自己做的豆腐鸡蛋丸子,先把豆腐压碎,放入1个鸡蛋,盐少许,葱末,姜末拌匀,捏成丸子,放到锅里小火煎成豆腐丸子。这样的丸子好吃含钙质高,比买的丸子好多了,喜欢你也可以试试。第三步:豆腐丸子煎成金黄色,出锅备用。这款豆腐丸子一次可以多做一些,随吃随取,吃得时候更方便。第四步:砂锅放入花生油烧热,入小葱煸出香味。第五步:倒入丝瓜片煸炒均匀。第六步:倒入清水,把煎好的豆腐丸子放入,大火烧开,改成小火慢慢炖。第七步:大约炖10分钟,丝瓜熟透,丸子也炖透了,加盐和少许鸡精调味,直接上桌即成。第八步:喝一口汤微甜清香,咬一口丸子多汁好吃,喜欢就赶紧试试吧。天热了,这“美人汤”要多喝,清热去火补维C,美美的过夏天~~峰儿话语:1,豆腐做丸子,用的是卤水豆腐,买回家要控干水分在做,或者蒸去多余的水分,这样做起来很简单。如果豆腐中的水分很多,就煎不成丸子,会成豆腐饼。2,丝瓜和豆腐丸子很配,做出的汤汁也是比用豆腐好喝很多。
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