切换到宽版
  • 521阅读
  • 1回复

[健康饮食]天热了,此肉再贵也要吃,比鸡鸭鱼便宜,比牛羊鹅滋补,太香了[8P] [复制链接]

上一主题 下一主题
在线厨爹

UID: 546371

精华: 76
职务: 山庄英杰
级别: 化外仙道
 

发帖
69532
金币
12982
道行
5638
原创
799
奖券
5621
斑龄
3
道券
183
获奖
0
座驾
设备
SONY数码HD一体机 HDR--CX210E
摄影级
在线时间: 25385(小时)
注册时间: 2008-09-23
最后登录: 2024-11-11
只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2021-05-02
— 本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2021-05-12) —
大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。昨晚逛超市,发现了一个“稀罕物”,还真是第一次见,大家知道这是什么吗?
这是超市里新上的海鲜,要是不看标签还真叫不上名字,它就是鱿鱼脖,才7.9元一斤,赶快买几斤回家尝尝鲜。鱿鱼经常吃,鱿鱼脖还是第一次见,对于海鲜来说,这个价格很实惠了,比鸡鸭鱼都便宜,热天最适合吃海鲜了,鲜美不油腻,多吃也不用担心长胖。
夏天,遇到此肉别错过,无法人工养殖,好吃又营养,再贵也别省。服务员说这是深海里的野生鱿鱼,个头很大,所以才有这么大的鱿鱼脖,纯天然美食,口感和鱿鱼一样鲜美,价格却便宜多了。喜欢吃鱿鱼的朋友可以一次多买些,放冰箱冷冻保存,吃的时候拿出来化冻一下,随吃随取,特别方便。它和鱿鱼一样营养丰富,比牛羊鹅还滋补,遇到别错过了哦。下面就分享下鱿鱼脖的美味做法,特别适合天热吃,解馋又过瘾,学起来。
先把鱿鱼脖清洗干净,控干水分备用,(一定要控干水分哦)单独的鱿鱼脖看起来很神奇吧,你吃过吗?都知道鱿鱼有种特色吃法,那就是铁板鱿鱼,风靡小吃街,吃上一串真是过瘾,鱿鱼脖也参考这种做法,没想到味道一样棒,夏天再也不用出门吃烧烤了。
锅内倒入多一些的油,油温烧至七成热左右倒入鱿鱼脖,急火炸到发白捞出。锅中的油继续加热,油温9成热左右,再次下入鱿鱼脖,炸到金黄浮起捞出,为什么要分开炸呢?因为鱿鱼不能长时间油炸,很容易炸老,那就咬不动了,所以要分开快速炸,这样才会香脆可口。
锅内留少许底油,倒入鱿鱼脖,均匀地撒上食盐,孜然粉,(孜然粉可以多加点,吃着更过瘾)辣椒粉,翻拌均匀,用筷子戳一下,软软的就熟了。虽然不是铁板鱿鱼的做法,味道却一样棒,追剧,下酒菜必备,比吃辣条还过瘾。
看,这样做的鱿鱼脖,香辣过瘾,开胃下饭。夏天快到了,喜欢吃烧烤的朋友收藏试做一下吧,干净卫生,省钱又解馋,吃一串铁板鱿鱼的钱能买两斤多鱿鱼脖了,重点是做法简单,人人都会做。
1条评分金币+27
妞妞乐乐 金币 +27 辛苦了,感谢您无私奉献的精神! 2021-05-03
山庄提示: 道行不够,道券不够?---☆点此充值☆
 
在线smen
京师四门提督神爷

UID: 309051

精华: 39
级别: 天外仙宗

发帖
385807
金币
925
道行
12539
原创
906
奖券
1369
斑龄
0
道券
1233
获奖
0
座驾
C200L
设备
 摄影级
高级认证
在线时间: 25962(小时)
注册时间: 2007-10-27
最后登录: 2024-11-10
只看该作者 沙发  发表于: 2021-05-03
啥都没有驴肉香的啊
如何不发帖就快速得到金币道行
 
快速回复
限120 字节
认真回复加分,灌水扣分~
 
上一个 下一个