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本帖被 chn001 执行加亮操作(2021-04-21)
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9“ 小六酱肉 ”比脸大的酱肉肘子,藏在居民区街边,经常排队都吃不上。“火了12年,就靠这个大酱肘子!”热气腾腾的大酱肘子,色泽红润透亮,诱惑十足,一端上桌肉香、酱香就直钻鼻孔。肘子浸满汤汁,每一块都包含精华,肥瘦相间,直勾人口水。可以单点整块肘子,也可论斤买,整块肘子还会贴心的帮你剪碎。满满一盘,瘦肉松软细烂,肥肉肥而不腻。胶原蛋白满满的肉皮连着软烂瘦肉,筋道弹牙,肥瘦相间的肘子肉饱含酱香滋味。地址:新街口外大街3号院东门往南50米人均:72元营业时间:周一至周日 11:00-14:00、17:00-21:0010“ 小饭馆大厨师 ”开在小区门口的家常菜馆,凭借23年不变的味道,把自己变成了“网红店”。环境称不上雅致,菜价也是北京市场价,这么多年全凭菜量大,味道好积累了一波又一波的客人。京酱肉丝是传统的北京名菜,以猪里脊肉为主料,采用“酱爆”的技法烹制口味偏甜。肉丝嫩滑,酱香浓郁,葱丝提香,干豆腐皮中和了整体的咸甜味,还增添了一丝大豆的香气。地址:青年路甘露园南里18号楼东侧人均:52元营业时间:周一至周日9:00-24:0011“ 来个烧饼 ”一家宝藏小店,镇店之宝是肉多到溢出的坛子肉烧饼,藏在西四胡同里。前身是扎根昌平20年的老店,有粉丝甚至专门跨越半个城来吃,就为了这口地道的「坛子肉」。坛子肉被剁得特别的碎,眼看就要爆出来,如此厚实饱满,轻轻一咬肉粒从嘴边崩出。味道也比较咸香,汤浓肉烂,口味清香,回味无穷。地址:西四北大街大糖房胡同4号,西四地铁口B口往北50米人均:23元营业时间:周一到周日9:00~14:00,17:00~20:0012“ 香鼎香口袋饼 ”住在通州的小伙伴对北叔说,他家以前在通州火车站路的餐饮街就很火,不过后来拆迁,想吃都吃不到了。这次终于等到老店新开张!入口香嫩的肘子,放在酥脆口感的饼里,一口咬下去肉和饼的鲜香,瞬间在口腔里冒出来。驴肉馅是点单第二多的,肥瘦程度刚好的驴肉,纤维细腻,肉质滑嫩。入口不腻不柴,很是紧实有韵味。地址:通州区车站路莱悦购物中兴底商人均:41元营业时间:05:30-21:3013“ 万红路羊汤烧饼 ”酒仙桥万红路边的羊汤馆,有人给他家的烧饼打了10000分,还登上了酒仙桥小吃排行榜第一名,在外面冻着也得喝上这碗汤。在北京,有羊汤的地方一定少不了芝麻烧饼,一碗羊汤加俩烧饼,又香又满足。这家羊汤店属于山西口味,每碗汤里都加了粉丝,吃起来Q弹顺滑。地址:万红路5号蓝涛中心人均:32元营业时间:周一至周日07:30-21:0014“ 红姐门钉肉饼 ”看到这样一个平平无奇甚至有些凌乱的单元门,你一定想不到里面藏着一处地道的京味儿小厨房,店里唯一一张菜单贴在厨房边上,点完菜找个位置坐等就行。招牌必点门钉肉饼,是现点现包现煎的,上桌后金黄色的饼皮泛着油光。夹起一个肉饼还没来得及吃,肉汁已经迫不及待地流出来了,香气随着汁水一起涌出。地址:垡头翠城馨园302号楼7单元203号人均:45元营业时间:11:00-14:00,17:00-20:0015“ 雲栖烤梨 ”走进烟袋斜街的胡同口,就能看到「雲栖烤梨」了。一个个浑圆饱满,黄澄澄的鸭梨在门边堆成小山,后面是硕大的电烤缸,这里的烤梨就是在缸里烤出来的。烤梨是装在搪瓷缸子里的,也是他们家的特色,缸子里除了梨,还加了银耳、枸杞和红枣,打开盖子热气带着丝丝清甜一起飘出,看着就暖和。地址:烟袋斜街入口处人均:18元16“ 宫门口馒头 ”火了14年,藏在二环小档口的宫门口馒头,这口碑看排队的人就知道了!戗面馒头是十几年的招牌和基础,烤馒头可是拿了北京馒头榜第一名!卖馒头都在小窗口那儿,旁边有可以吃包子水饺等什么的小店,以供堂食。十多年来人们早记住了这块金字牌匾。地址:香厂路1号(友谊医院北侧200米)营业时间:7:00-19:00人均:¥1617“ 三泉冷面 ”称霸望京小吃圈的朝鲜冷面,在疫情期间还是有好多人排队购买,点单最多的当然是经典款冷面和气泡冷面。把汤汁浇在冷面上,让面充分地吸收汤汁后,再“滋溜”一下嗦面,Q弹的冷面劲道有嚼劲。地址:北京市朝阳区望京南湖北路旺角广场人均:60元温馨提示:疫情期间注意防护,小菜可点半份,建议外卖或自提!18“ 靠墙吃·海鲜大馅饺子 ”拳头大的海鲜大饺子,一口一个大虾、皮皮虾。来自北戴河的蒸饺店,包饺子的过程全部透明,包饺子的阿姨也都是专业的,巴掌大的饺子皮在阿姨手下飞速诞生。和一般的饺子不同的是,海鲜是店里饺子的灵魂,招牌必点:极品鲜虾、皮皮虾,三鲜鲅鱼……每样都得尝一尝。///刚出锅的饺子还冒着热气,饺子皮薄晶莹剔透的,韭菜鸡蛋的鲜香包裹着大虾,轻轻一咬满嘴都是满足。地址:东三环中路建外SOHO东区1号楼0105人均:47元营业时间:周一至周日0:00-23:3019“ 老红桥炸灌肠 ”当年赫赫有名的老红桥炸灌肠,如今搬到了居民楼里。白天麻将馆,晚上小饭馆,除了一道火了30年的炸灌肠外,牛肚锅也是必点!!炸灌肠一定要用竹签扎着吃!用牙签扎一扎检验它的焦脆,用筷子夹就少了那份情趣!蒜泥汁盛在小塑料碗里,蘸着吃!地址:双龙南里小区216楼11门101电话:15652242892 13810578794人均:54元营业时间:周一至周日 18:30-22:0020“ 宁夏驻京办-德园餐厅 ”被称为『全北京最正宗』的宁夏餐厅,不仅十分难找、菜价“昂贵”,据说还能①秒带你回家。他家的烤馕羊羔肉绝对是北方吃货们最爱,不过宁夏的馕包羊羔肉,和新疆的馕包肉还是有一定区别的~馕包羊羔肉里的肉块儿很大,羊肉毫无膻味,香嫩可口烤馕饱吸汤汁和羊肉的香气每吃一口都是幸福的味道。地址:安定门内大街分司厅胡同13号宁夏大厦1-3楼人均:86元营业时间:周一至周日11:30-14:00,17:00-21:00
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