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[奇观]春暖花开住进城市花园里,探寻岭南之经典 2 [50P] [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2021-04-02
— 本帖被 wowoni 执行加亮操作(2021-04-02) —

从木质旋转楼梯走上三楼,是酒店的名仕阁西餐厅,里面采用了纯白色的轻纱布置,落地玻璃窗下如梦如幻,如今只在周五周六晚开放,需要提前预约,据说在这里求婚基本都能成功,我想没有女生能够抵抗得了这样浪漫的餐厅吧。

同在三楼的另一边是一家粤式餐厅荔湾亭,餐厅内融入广州昔日荔枝湾夜市情景,荔树扶疏藤蔓缠绕,逼真的花艇停泊在一旁,每一艘花艇都有自己的名字有金带娣等,充满了疍家人的水上风情。花艇可以坐在里面用餐,不由得想坐在艇上点一份艇仔粥。
顶级日料,将食材的鲜美锁进口中

晚上我们选择在酒店的庭日本餐厅用餐,穿过日式门帘,幽暗的环境打造一种小资的情调,进门变回看到迎客松的布置,透出淡淡的日式清雅之感,整洁的餐桌上同样放置了小小的绿植盆栽作为装饰。餐厅把手握寿司、刺身、铁板和炉端烧分为四个制作区域,食客可以近距离观赏到食物从制作到上桌的全过程。

日料向来以精致闻名,庭日本餐厅也把这种精致仪式感发挥到极致,每一道呈上来的菜品既有颜值也特别美味。前菜拼盘有芥末章鱼,海盐银杏和脆炸虾干,摆放在贝壳扇形的瓷碟上,精致美观,虾干蘸上酱料来吃酥酥脆脆,银杏苦中带甘回味无穷芥末章鱼的味道也让人很开胃。

我最爱的刺身拼盘看着就让人食指大动,吞拿鱼腩刚放进口中就能品尝到鱼肉中的鱼油鲜味,齿颊留香,赤贝刺身很爽口,金雕鱼刺身肉质十分鲜甜,蘸上日式生芥末和酱油,别有一番风味。

海胆寿司上铺满新鲜的海胆,挤上一点柑橘汁,清冽鲜甜的味道布满口腔。右口寿司的肉质鲜美一口一个,火炙蟹棒寿司,吃紧口中满满的蟹棒肉。

紫菜鸡亦烤得肉质嫩滑,汁烤冬菇也是烤得嫩嫩的,鲜甜中带有酱汁的味道。老虎虾拼带子,老虎虾个头也很大,肉质紧致,带子也是十分鲜甜。和牛炒饭中的和牛肥美鲜嫩,满满一碗炒饭分量也很足。
一个醒神的早餐,与鲤鱼同嬉戏

第二天,穿过玻璃走廊便来到行政酒吧吃早餐,在这里可以坐在室内一边欣赏窗外的花园瀑布一边用餐,也可以只在坐在室外的用餐区,完全融入花园里面。室内幽暗的环境还可以坐在吧台处品尝一杯特调,感受小资的氛围。

早餐是中式和西式搭配,不仅可以特点也可以到自助区挑选,精致的西式点心草莓挞牛角包等看着就食欲满满,水波蛋和奄列从摆盘到味道都是满分。红酒烩牛腩一口接一口,酱汁被锁在肉质里面,香喷喷的烤鸭肉肉质更是鲜嫩。

粤式虾饺烧麦,桂花糕千丝芋角都有一种在喝早茶的感觉,作为广东人来说还是更偏爱粤式茶点。
游花园,城中的一片静谧之地

享用完早餐之后从行政酒吧回到玻璃走廊,进入花园散步消消食。在城市中心拥有2万1千平方米后花园的酒店实属罕见,走进这个酒店的后花园,楼宇之间仿佛走进了另一个世界,喧哗的声音被隔绝在外,只剩下眼前葱茏的绿植,清脆的鸟鸣,清新又自然的花园却给我一个贴近大自然的机会。

阳光透过绿树缝隙照拂在花园里,沐浴着阳光时,空气中都是沁人心脾的味道,迈过水面上耸立的木桥,流水声哗哗不绝于耳,不远处的瀑布水流从高处一泻而下,水池里面红的黄的黑的锦鲤一看到有人走过便围了上来,可能是以为我要投喂了吧。

沿林荫小径漫步,在花园深处抬头一看,原来在酒店外墙上还有一幅枫桥夜泊大壁画,花园里的木棉花朵朵硕大,有的掉落在小路上,一点一点红色装饰着清新怡人的花园。
桃园亭——赴一场三国桃园结义

走到餐厅中式风格的大门时,就会看到摆放在大门两侧的摆设,分别是青龙偃月刀和丈八蛇矛,三国时期的仗义豪情迎面扑来。

午餐来到酒店的桃园馆,这是酒店的中式餐馆,古色古香的木质装潢尤为吸睛,进门便看到左右墙上两幅贴瓷壁画,一幅是桃园三结义,而另一幅是三英战吕布,由此拉开了三国故事的帷幕。

坐在大厅可以透过落地玻璃窗看到窗外风景,还可以欣赏到正对着酒店的木棉花。此时正是春意盎然的季节,窗外的木棉花开得无比灿烂,窗边的角落也是最抢手的,可以一边品尝传统粤菜,又能享受窗外的广州春色。如果选择坐包间的话,便会发现每个包间的名字也是用《三国演义》里的人物命名,包间里同样有三国人物的画像,惟妙惟肖。

作为中式餐馆,桃园馆的菜式不仅仅只是粤菜,能够满足更多食客的选择。功夫陈柑炖鲜人参,参考了潮汕功夫茶的冲泡过程,呈上来时就像在冲泡一壶好茶。汤的味道同样甘香清甜,既有陈皮的香味也有人参的鲜味,餐盘上还有人参和陈皮柑做摆盘,掀开陈皮柑才发现里面还有一个瘦肉球。

厨师推着工作桌进来现场制作金酸一口牛,抛锅的时候窜起的火苗把包间的氛围都点燃。

金蒜一口牛,摆盘仙气飘飘,和牛肉又嫩又多汁,搭配粉粉糯糯的蒜片,蒜片的味道解了和牛的油腻,竟意外地十分合拍。

椒麻鲍鱼脆皮鸡,烤制之前边用椒麻腌上,所以吃到鸡肉的味道也有鲜香的椒麻味,如果想要椒麻味更重一点可以再蘸一点椒麻酱料,鸡皮也是烤制得很脆,不亏叫脆皮鸡,和脆皮鸡一起烤制得鲍鱼吸收了鸡肉的 肉汁,也是清甜爽口。

榄油蒸斑块,用粤式早茶的蒸笼蒸制,石斑鱼清甜滑嫩,端上来的时候还是冒着热气,鱼肉也很紧实,很符合广东人的口味。

樱花虾稻庭面配时蔬,面条上面铺着黑松露和虾,面条爽滑弹牙,清淡的味道充斥着黑松露的香味。
后记

追赶春天的脚步不一定要到郊外,住进城市中心的广州花园酒店也同样能捕抓到春天的色彩,漫步2万1千平方米的城央花园,或是约上闺蜜来一场精致的花园式下午茶,欣赏近在咫尺的瀑布风景,我想就是春日最想做的事情了吧。
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wowoni 金币 +35 - 2021-04-02
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只看该作者 沙发  发表于: 2021-04-02
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