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本帖被 砂锅吊子 执行加亮操作(2021-03-19)
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菠菜是常见的一种蔬菜，因为营养物质丰富，所以喜欢它的人也非常多，很多的菜式中都能够看到它的身影。菠菜具有很多对身体比较好的功效，还能够提供能量。可以炒着吃，人们也喜欢将它煲汤喝，大家知道是什么吗?下面会有详细的介绍。 1、增强抵抗力 在菠菜当中含有丰富的维生素A，这种物质到了身体中，能够保持上皮的完整性，它还可以帮助人们有效的改善视力，尤其是对于儿童来说，可以经常食用菠菜，它能够很好的增强身体的抵抗力，促进生长发育，菠菜中的物质对预防传染病等疾病的发生有一定的作用。 2、预防贫血 发现自己有贫血的情况，那么在平时要多吃一点菠菜，菠菜中所含有的铁元素，这种物质对于缺铁性贫血的预防和治疗有一定的作用。女性朋友因为在月经期出血的缘故，可以在自己的饮食上加一点菠菜，对保持身体的健康是很有好处的。 3、防止痔疮 菠菜是一种很有营养的蔬菜，在它当中含有大量的膳食纤维，如果说人们能够经常吃菠菜，就可以促进肠蠕动，有利于粪便的排出，还可以在一定程度上预防便秘的发生。经常食用菠菜对于预防痔疮也有一定的好处，因为在痔疮是在便秘的基础上发生的。 4、防止心血管疾病 经常食用菠菜还可以降低心血管疾病发生的风险。因为菠菜中含有叶酸，叶酸对阻断冠心病的发生有一定的作用。富含草酸的蔬菜和水果包括竹笋，莴苣，油菜，草莓等食物。 5、抗衰老 经常食用菠菜还有抗衰老的作用，因为菠菜中含有大量的抗氧化剂，在食用后，有抗衰老的作用，并且经常食用菠菜还有增强青春活力的作用。用菠菜捣碎成汁后敷脸，还可以清洁毛孔，减少面部皱纹的发生。 菠菜的做法 菠菜木耳鸡蛋汤 材料 菠菜150克.木耳10克.鸡蛋1个.葱花5克、盐适量、鸡精适量 制作过程 1.准备食材，菠菜摘掉根部洗净，木耳提前泡发好 2.洗净的菠菜切成小段 3.木耳切成宽丝 4.鸡蛋打散成蛋液 5.葱切葱花 6.起锅热油，加入葱花炒出下班岗位 7.加入菠菜翻炒至见软 8.加入清水木耳转小火煮一会 9.煮好开盖转大火，倒入蛋液 10.煮至蛋液凝固后，加少许盐和鸡精调味拌匀即可 食物1—鳝鱼 鳝鱼的食物药性味甘大温，可补中益气，除腹中冷气。而菠菜性甘冷而滑，下气润燥，由此可见，二者食物药性的性味功能皆不相协调。而且鳝鱼油煎多脂，菠菜冷滑，同食也容易导致腹泻，所以二者不宜同食。 食物2—黄豆 菠菜和黄豆一起吃一些网友表示其实菠菜和黄豆能混着吃，但是在食物中的维生素C会对铜的析放量有所抑制，不利于两者营养的发挥，因此建议菠菜好不要和黄豆同吃。 食物3—韭菜 一些朋友喜欢吃菠菜，又喜欢吃韭菜，在做饺子的时候喜欢用菠菜和韭菜混着一起做馅料，其实这样吃菠菜也会引起腹泻。 食物4—乳酪 菠菜与乳酪相克。乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收。 结语：上文已经为大家介绍了，我们现在对菠菜应该有了一些了解，喜欢吃菠菜的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，不过人们在吃菠菜的时候要知道它的禁忌。
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