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本帖被 砂锅吊子 执行加亮操作(2021-03-03)
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今年的央视春晚，你是否有看呢？我想绝大多数人都会说：“谁会看那玩意啊？”但事实上，到了大年三十晚上八点，家里的电视还会播放春晚节目。不过今年春晚小品，对于医生而言似乎有些摸不着头脑，尤其是贾玲带领团队----《一波三折》。（小品《一波三折》视频截图）这部小品主要围绕着一份体检报告的真假，构建起来一个戏剧化冲突。不过对于医疗工作人员而言，短短15分钟的小品，却植入了不少错误的健康知识，让不少医疗人员都目瞪口呆。（小品《一波三折》视频截图）吃核桃真的不能补脑！小品中有一个情节留下深刻印象，饰演医生的卜钰前往探望自己女友，临走时给了贾玲饰演的女友的母亲一袋核桃，说具有补脑功效。小康医生内心：你好歹有个职业素养啊！核桃，真的不能补脑啊！当然了，人家也只不过是小品，咱们也不能过多指责，但在这里还是需要提醒各位朋友们别被误导。（小品《一波三折》视频截图）事实上，早期人们总是有这样的想法：“药补不如食补，食补不如形补”。原始的核桃是对大脑有益的产品，因为核桃的形状与我们的大脑相似。但事实上，现代科学已经证实，核桃所含有的不饱和脂肪酸对大脑健康具有一定的益处，但这种不饱和脂肪酸并非核桃所独有，有很多常见的坚果也有，例如最普通、而且价格还便宜的花生。因此，中国饮食指南建议每个人每天吃30-50克坚果和大豆，其中应食用少量坚果和5克核桃仁。广告中的多喝6个核桃，也实际上站不住脚核桃本身补脑功效有效，然而喝核桃饮料的效果和吃核桃的效果却相差甚远。据最常见的核桃糖浆包装营养表，一罐240毫升的核桃糖浆含6.7克脂肪，实际核桃油含量约为60%。假设核桃仁重6克，则一罐核桃露中只有2至3个核桃。另外，核桃饮料含有许多添加剂，例如糖，可以丰富口感。因此，如果纯粹是为了大脑，还是每天吃6个核桃来得更实在。比起核桃，这些的补脑功效要大得多除核桃和花生等坚果外，鲭鱼，鲑鱼，鲈鱼，金翅雀和小黄鱼也富含不饱和脂肪酸。因此，中国居民的饮食指南建议应优先考虑肉食。此外，除不饱和脂肪酸外，维生素E，维生素D，维生素C，类胡萝卜素和其他微量营养素还有助于减缓老年人阿尔茨海默症的认知能力，提升认知水平，并从轻度和中度脑损伤中恢复。而富含维生素E的食物包括菠菜，莴笋，玉米，坚果（例如花生）和植物油（例如橄榄油，芝麻油和麦芽）。全谷物通常富含维生素E，考虑到其他食物的高脂肪含量会增加血糖风险，全谷物应被视为所有年龄段都适合的维生素E补充剂。此外，中国居民的饮食指南建议每天至少吃一半的粗粮，用糙米代替大米，用全麦面条代替馒头。粗粮不仅富含维生素E，而且富含维生素B，硒，钾，镁和其他矿物质、膳食纤维，这些食物中所含的复杂碳水化合物有助于稳定血糖和低脂肪，对控制体重也非常有益。要想补脑，最根本的还是在于饮食均衡事实上，若想有效地补充大脑营养，就会发现只吃一种或两种食物是行不通的。全面均衡的营养对每个人都很重要，长期缺乏营养，又或者热量摄入过多，反而会影响学习记忆能力，会降低神经突触的可塑性。而想要补脑，远远可不止核桃这样一个选择，还需要饮食均衡，营养全面。当然了，坚持和保证日常充足运动量对于大脑认知影响却是锦上添花，甚至额外对认知起到有帮助，对一些神经系统的基本有着正面效果。各位朋友们，要想真正有效“补脑”，建议你还是饮食均衡、积极运动吧！
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