-
UID: 546371 
-
- 注册时间2008-09-23
- 最后登录2024-11-26
- 在线时间25627小时
-
- 发帖69849
- 搜Ta的帖子
- 精华76
- 金币269
- 道行5638
- 原创799
- 奖券5791
- 斑龄3
- 道券183
- 获奖0
-
访问TA的空间加好友用道具
UID: 546371
- 发帖
- 69849
- 金币
- 269
- 道行
- 5638
- 原创
- 799
- 奖券
- 5791
- 斑龄
- 3
- 道券
- 183
- 获奖
- 0
- 座驾
-
- 设备
- SONY数码HD一体机 HDR--CX210E
- 摄影级
-
在线时间: 25627(小时)
注册时间: 2008-09-23
最后登录: 2024-11-26
|
—
本帖被 xgch 执行加亮操作(2021-01-12)
—
云南是被上帝偏爱的地方，我一直在解锁云南美食的路上拼尽全力。曾经为了一顿菌子去大理，为了一口豆腐去建水，为了一份米线去德宏，还有昆明、丽江、腾冲、西双版纳……这次又去了一趟普洱。（没错，是城市的那个普洱，不是喝茶的那个普洱😛）说起来还是被刘昊然种的草，它是《一点就到家》的取景地，有全国最棒的咖啡和茶叶，小编就想亲眼去尝尝到底有多了不起。没想到刚下飞机，迎接小编的就是灿烂明媚的阳光。普洱，原来是一座没有“最佳旅行时间”的城市，一年四季的温度都正好。等着烧烤 酒喝起来了白酒打起了牌没想到，这里的人这么有悠闲、自在。上几个让小编觉得如此霸气不羁的城市，还是长沙和重庆。下午三点开始蹲路边吃烧烤；每顿饭必定离不开酒；吃饭还随身带扑克牌，等菜的间隙也不忘打牌。穿着花衬衫的烧烤摊摊主最让小编惊喜的，还不是因为普洱的咖啡和茶，而是庞大的小吃世界。街边买的那份柠檬鸡爪，无名小店里1元1串的烧烤，都让躺在被窝里的小编无比想念😭。今天小编为大家带来一份新鲜热辣的「普洱深度攻略」。许多大众点评上没有的店，都被我挖了出来，一定要看清楚地址再去探店哦！云南最低调的小城比昆大丽更有烟火气先来介绍一下普洱这座城市，title太多了👇- 云南面积最大的地级市
- 北回归线上最大的绿洲城市
- “一眼望三国”的边境城市，颇具东南亚风情
- 拥有9个少数民族、14个世居民族
- 世界茶城
- 中国咖啡之都
亲自来了一趟之后，发现普洱隐藏的惊喜远不止这些。而且交通很方便，昆明飞过去大约1h左右，航班很多。📍小凹子咖啡庄园普洱咖啡非常牛，就算没有《一点就到家》带火，它也早已被国际咖啡组织（ICO）认定为一类产品，雀巢、星巴克很多豆子都来源于普洱。而小凹子咖啡庄园，是小编此次普洱之旅最期待的地方之一。大众点评搜不到，当地人几乎没人不知道它，都叫它小wā子。自驾1h山路才抵达庄园，庄园主人是一对老夫妇，冲咖啡的是一位80多岁的老爷爷。这位老爷爷可大有来头，他是普洱小粒咖啡种植第一人，可以说没有他就没有普洱咖啡。从1988年开始种植豆子，被雀巢公司聘请，还数次带着云南咖啡走向世界，获奖无数。但老爷爷丝毫没有架子，在这里你能自在地和他聊天。即使不了解咖啡也没关系，他很乐于分享咖啡历史与趣事，还会邀请你品尝各个种类的豆子。重点是无论喝多少，收费只有40元/人。同时你还能参观咖啡庄园，看看不同的豆子是如何种植出来的，嗅嗅水洗或日晒的香气有什么不同。庄园每日接待的客人很有限，开了多年依旧没有任何商业气息。中国还有这样一片“世外桃源”，让小编非常感动😭。tips：大众点评搜不到，百度地图导航“小凹子咖啡庄园”可达，建议提前与少庄主预约。📍小熊猫庄园普洱人不仅会喝咖啡，还很会享受生活，小熊猫庄园称得上是当地人度假的后花园，周边县市的居民也爱来。“北回归线上最大的绿洲”说的就是这儿，超过800种野生动物在这里，还可以亲密接触。比如说小编就颤颤巍巍摸了国宝级别的非洲大犀牛。而且，这里的餐很不错。用餐的餐厅直面湿地，早晨可以晒着太阳，一边喝咖啡一边给脚边的白鹭喂食；也可以人均￥100出头，吃到自助小火锅，食材新鲜得很。📍老达保小编喜欢看纪录片，当初看《了不起的村落》时就对这个村子有印象。人人都能歌善舞，会弹会唱，乐观又豁达。全球唯一一个最大的拉祜族长寿村，说的就是老达保。很有缘地住进了《了不起的村落》主角李石开爷爷的家里，一边嗑瓜子，一边欣赏着他给小编吹芦笙，有时候想想生活确实也可以这简单快乐。📍翁基古寨/糯干古寨当然了，来普洱一定要留一天给古村寨。小编就去了《一点就到家》的取景地逛了逛——翁基古寨和糯干古寨，两个古寨相邻不远，可以一起打卡。翁基古寨是普洱景迈山上建筑、自然景色、茶文化和民族文化保存最完整的古寨。空气中飘着浓浓的普洱茶香，路过一间茶馆还会招呼你进去喝一杯，很淳朴。糯干古寨更古朴，全网0攻略，导航都很难搜，寨子里只有当地人早上10点慢悠悠开启元气一天📍老字号豆汤米干普洱人的一天，大多都从这碗香味浓郁的豆汤米干开始。街上随处可见豆汤米干店，但这间本地人推荐的老字号被称为“最正宗的一家”。米干和广东的肠粉有点像，切成条，浇一大勺豌豆汤，加上韭菜、豆芽、姜蒜汤等，再来点麻油和油辣椒，入口松软清甜，又鲜辣惹味，还有几分东南亚风情。除了豆汤米干，小编还喜欢花生汤米干，味道更浓郁。而且分量太实惠，一碗比脸还大，建议胃口小2人点一份就够了。地址：店名全称为思茅老字号豆汤米干老街街头红绿灯第一家，南正街109号📍杨记酸醋米线普洱人另一早餐王牌，非酸醋米线莫属。比起浓郁的米干，清爽的酸醋米线更深得小编心。酸醋米线推荐去这间藏在巷子里的杨记，刚一开门就涌入络绎不绝的本地人，非常热闹。店里点单都非常自助，拿个碗加好佐料，递给师傅做就行。一次能煮2锅，用的还是炭火熬煮，几分钟就能出炉，热腾腾冒着香气超诱人。米线煮好了，再去大醋缸内舀一碗酸醋，还可以加些冰块。酸醋口感不像陈醋，非常温和，比天地壹号还好喝。一口米线，一口酸醋；又或是将酸醋倒进米线汤中，酸酸甜甜很开胃。地址：太平街59号中午12点跟着本地人打卡吃了十几年的馆子📍思普雅苑普洱的私房菜让人惊喜。这家店在美食圈热门榜排名NO.1，虽然名气大，出品却丝毫没有懈怠。这是小编在普洱吃到的环境最好的一顿，分量也非常足。店里必点是生炒辣子鸡，第一口吃好辣，但越吃越香，连川湘朋友都直呼🐂。桑拿牛肉和百香果虾也很推荐，一边喝茶一边吃饭一边聊天，普洱的慢节奏生活真的太舒服了。地址：南屏镇茶苑路（大昆曼建材市场对面）📍范范什锦当地朋友推荐，被称为“最普洱小吃”的小馆子，开了很多年。店内可以吃到许多当地特色菜，对于吃货来说非常刷好感了。小编和朋友点了五六样，人均￥30+吃得很饱。最推荐酸笋牛肉炒饭，米粒弹牙，笋和肉都鲜嫩，镬气十足。甜洋芋外焦里嫩，口感跟烧饵块的甜酱很相似。舂菌脚其实就是炸菌菇，炸得非常干，配着米饭食用还不错。另外还有刨冰和泡鲁达。泡鲁达比西双版纳景洪吃得好吃太多，味道正宗，用料丰富，椰奶味相当足，一定要点。地址：洗河马路45号（金鑫宠物店斜对面）下午2点钻进巷子里的小店寻找普洱味📍四小老胖烧烤小编无意间发现的宝藏烧烤店，没有门头，大众点评搜不到。一张小方桌，几张小矮凳，一瓶酒一把串，一边划拳一边喝酒吃肉，全是当地人，普洱人可真会生活。店里就一对夫妻经营，现点现烤。串串1元1串，小鱼3-5元，营业时间也很任性，中午11:00-下午7:00，老板娘笑笑说“生意太好晚上太累了”。口味有两种选择，咸辣或甜辣。强烈推荐甜辣，鲜辣中带着丝丝甜味，肉质都被提得更鲜嫩了。牛肉、五花肉、鸡胗、掌中宝……入嘴飙肉汁，小编只万分后悔买少了，想起来仍回味无穷。地址：天民街42号，一栋非常小的灰色房子，认准空气里满满的烧烤香找到它了。📍啊仙酸鸡脚普洱一定不能错过的凉拌菜，开了十多年了。普洱朋友说当年只有一张小桌子，现在都发展成大店面，选择也越来越多，不过味道依旧没变。下午两三点的时候，来这点一份酸辣鸡脚。用柠檬、胡萝卜、芹菜泡出来的鸡脚，酸辣入味，连吃10个都不过瘾。再点一份凉拌山楂、木瓜、芒果……万物皆可凉拌，配一杯冰镇西番莲汁或荔枝冰，人生足矣。地址：珠市街52东骏大药房正对面📍Torch coffee炬点咖啡如果你是咖啡控，吃完鸡脚可以来这家店坐一坐。这家店的咖啡师，担任了《一点就到家》的咖啡指导，可想而知出品肯定不差。咖啡豆的选择非常多，按区域分类，亚洲产区、非洲产区都有，还另外为云南产区划分了一个专门的区域。他们上咖啡的时候还会配一小杯豆子粉，让你先闻香气再喝咖啡。小编选的是偏酸的云南豆子和厚重的埃塞俄比亚豆子，层次感和风味很不同，都挺好喝。地址：龙生路公园一号108栋138-139号晚上8点一顿火锅和烧烤，解千愁📍爱伲牛肉火锅从当地朋友到出租车司机，都力推的一家牛肉火锅店。爱伲拥有自己的牧场，就在普洱郊区，所以真正做到了“从牧场到餐桌”，直接从屠宰场运过来的牛肉。肥牛肉质厚且新鲜、毛肚黄喉又脆又嫩、牛筋耙噜噜、牛舌软韧有嚼劲……连续吃两顿都不腻。推荐酸汤锅底和麻辣汤底。同时店内还有烧烤和咖啡，咖啡是爱伲的另一大招牌，一边吃火锅一边喝咖啡真有点酷。地址：阳光路阳光新天地80幢📍云磨豆腐坊洱人热衷于夜生活，毕竟这里的天气，到了晚上才最舒服。夜生活必定少不了烧烤，阳光悦城烧烤、兰花美食城都是不错的取向。小编最后挑了一家推荐频率最高的云磨豆腐坊，就藏兰花美食城内。天色刚暗云磨豆腐坊就热闹起来。一张小矮桌，几张小矮凳，一大家子人聚在烤炉前，必定少不了的是自烤酒。度数堪比白酒，一边喝酒一边吃肉非常爽快。都是现点现烤，拿着一个盆就去挑食材。五花肉、牛肉、排骨、鱿鱼、豆角、牛蛙、虾、翅中、掌中宝……大串小串都有，小编点了个遍。除了烧烤，还有不少炒菜。小编最爱的油呛心管，小小块浸泡在鲜辣汤汁里，柔软有韧劲，吃得根本停不下来。另一大招牌是石屏包浆豆腐，外焦里嫩的豆腐在烤架上烤得流着“浆”，夹起来在鲜辣酱料里滚一圈，烫呼呼地塞进嘴里很过瘾。在普洱吃烧烤，找到了堪比东北烧烤的豪迈与鲜香，爽！地址：林源路兰花美食街2栋之前去云南，总是忽略普洱这座小城，这次呆了6天却还是玩不够。咖啡喝不够，烧烤吃不够，动物摸不够，巷子串不够，趁着它还没被很多游客攻陷，早点去吧各位宝贝！
|
