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本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2021-01-04)
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水果中含有的矿物质、抗氧化物质、膳食纤维等，加热后损失并不大，而且其中的纤维加热后就软化了，反而更利于吞咽和消化，能减小对肠道的刺激作用。更为重要的是，有些水果加热后还有特殊的食疗功效。01 梨熟吃，清热化痰、生津润燥雪梨它有着生津润燥、清热化痰的功效，特别适合干燥的秋冬季节食用。但是梨直接吃偏凉，做熟后再吃可以中和它的凉性。 川贝母蒸梨川贝母蒸梨【做法】1、梨子从五分之三处切开，挖掉梨核；2、放入一勺川贝母粉，盖好梨盖，放入蒸锅中蒸煮；3、水开后大火蒸5-8分钟即可食用。【功效】川贝清热化痰、润肺，梨子润肺，这个吃法适合咳嗽痰黄、痰少的人群食用。注：脾胃虚寒的人群不适合食用。推荐指数:02 橙熟吃，止咳化痰、缓解咳嗽橙皮里含有那可汀、橙皮油，具有止咳化痰作用，适用于痰发黄、咽喉疼痛、口干口苦、咳嗽等症状。把橙子做熟，更有利于这些成分析出。 盐蒸橙子盐蒸橙子【做法】1、橙子洗净切开，用筷子在橙肉上戳几下；2、撒上一点点盐，再把两瓣橙子合起来，放入碗中上蒸锅蒸；3、水开后蒸15分钟后吃掉果肉和汁。注：小孩子对食盐的控制量比较严格，不建议食用。推荐指数:03 苹果熟吃，护血管、助消化苹果做熟后可以软化纤维，对胃肠道刺激更小。并且酚类物质还会增多，更有利于保护心脑血管、控脂控压、辅助防肺癌。 苹果肉桂茶苹果肉桂茶【做法】1、苹果洗净切丁，和红糖一起放入锅中加热搅拌；2、苹果染上焦糖色后，锅中倒水；3、加入肉桂，红茶，煮开后吃掉果肉和汁。注：糖尿病患者建议加木糖醇，或者不放糖直接食用。
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